有人说汉堡是垃圾食品，我说呸！

看《The Founder》，让我最受触动的，

不是成功学黑胶片speech让52岁的失败奶昔销售员，成功实现了美国梦——取得了麦当劳兄弟的经营权，并将其打造成全球最大的快餐王国，

而是，

电影里的汉堡肉饼看上去很多汁，很好吃耶。

有人说汉堡是垃圾食品，我说呸！

垃圾是什么？不要的，没用的，难看的，难闻的……百度释义为：失去使用价值、 无法利用的废弃物品。

汉堡好看、好吃也好闻，既管饱，麦记肯记藏着无数童年、青年时代的欢乐记忆，周末还会给小朋友会员赠送迷你甜筒。汉堡是垃圾？不看我文章的人才……

当然，大家都是很有为的美丽青年。

不过，垃圾也可以解释为虽然看上去、闻上去、吃上去都很好，但却会导致增重或营养素不平衡问题。从这个意义上来讲，汉堡，垃圾吗？

肉饼类汉堡的热量较低

按照麦记的官方介绍，以最普通的汉堡为例，由面包、肉饼、酸黄瓜、西红柿和酱料组成，其能量为245大卡，内含12.9克蛋白质，7.8克脂肪，29.5克碳水化合物。

即便是身高1.65米，体重只有100斤的完美型小姐姐，每天的热量需求也至少为1600大卡。按照一天三顿正餐，两顿加餐（加餐热量100大卡：约为1个苹果或1小杯酸奶）来计算，早晚、午饭和晚饭分别可以吃466大卡。

可见，这款汉堡的热量并不足以令人闻风丧胆。

当然，这款汉堡是麦记产品系中最便宜的。那么，用料少的热量低，用料多的是不是就是热量炸弹咯？我们再来看看巨无霸。

巨无霸的体型要比普通汉堡大出不少，所含的肉和酱料更多，热量值为491大卡，含26克蛋白质，23.4克脂肪，42.6克碳水化合物。例子中的小姐姐要吃它的话，就掰下一口喂男友吧！注意用掰的，别咬——食品安全要记心间。

至于男朋友胖不胖？

男孩子肌肉比例高，总体重大，除非他处在健美比赛的脱水备赛期，又或者他只有90斤且长期肠胃功能较差，消化不了过多油脂，那么，多吃一口是没问题的。

我们再来品尝，啊，只是看看，双层深海鳕鱼和鸡腿堡两款以炸物为主的汉堡。

双层深海鳕鱼堡的热量为528大卡，含25.2克蛋白质，24.8克脂肪，49.4克碳水化合物。麦辣鸡腿堡的热量为518大卡，含23.2克蛋白质，28.4克脂肪，44.5克碳水化合物。

这两款汉堡的热量稍高，但对于绝大多数正常体重的人而言，它们的热量绝称不上是过分，和导致人肥胖没有直接关系。当然，安格斯厚牛培根堡和厚牛芝士堡，这两位天赋异禀的猛将，热量的确超过了800大卡。不过，现实生活中，能一口气吃下它们不感觉撑得难受的，基本属于传说中的“饭桶”。

她们中的不少人挺神奇的……干吃不胖。

变胖不是汉堡的问题，难道是我的问题？

答对了。

长期出入麦记、肯记，体型的确有变胖的风险。在《The Founder》这部电影里，麦当劳兄弟发现汽车餐厅最好销的三款产品是汉堡、炸薯条、可乐，而且占比是87%，所以他们优化菜单精简到就以这三款产品为主。

而大多数“三件套”的价格比单独购买相关产品划算。加上各种各样的优惠券、打折，买的越多肯定是越便宜。于是，套餐里的饮料和薯条还得“加大”。

但是，您忘了。买的越多，吃得越多。

如果我们安静地吃汉堡，这期间不吃薯条，不喝可乐（感觉口渴可以喝水），正常饭量的女孩子可能吃完汉堡就会感觉“饱了”。

但我们很可能是吃口汉堡、吃几根薯条，划了几下手机，喝口可乐，在不知不觉间把完全没有营养素的热量吃下去。高温油炸令碳水化合物只剩下热量和可能存在的致癌物。

中薯的热量是289大卡。

大杯普通可乐的热量是225大卡。

不少人还会再来个甜筒或者圣代吧？

会胖吗？

不 胖 才 怪！

下篇文章，咱们说说怎么吃汉堡能够更加营养？

gang真，经常（每周或每两周吃1次）吃汉堡的李老师一点也不担心发胖。