自购测评 | 拉面说到底好不不好吃？

写在前面：本人喜欢吃辣，口味略重，吃东西本身就是很主观的事情（我尽量做到客观），所以不喜勿喷~

前段时间由于疫情要减少出门，所以在家屯了很多速食产品，除了自热小火锅、螺蛳粉、真空凉皮之外，最受大家欢迎的就是拉面说了，他家口味比较多，而且还在不断出新品，机智的我在1月28日就下了单，当时货源还不是很紧张，所以2月4日就收到了货。

选了几个我想尝试的味道

收货当天我就发了朋友圈，下面评论分为两派。

一派是问我哪种口味好吃求推荐的；另一派是“好心人”劝我不要吃速食的垃圾食品。 所以咱们就一起来看看到底怎么样

第一个口味——豚骨叉烧拉面

辣白菜和虾是自己加的

看图片和地道的日本拉面其实差别不大，而且配料里面有两片超大海苔，以及一片脱水叉烧，几乎是100%还原了拉面该有的内容。

味道主要依靠包装里的猪骨拉面汁，说实话闻起来一股浓浓的方便面味，但是看配料表排在前两位的是：猪骨高汤和猪骨白汤，所以和廉价的方便面调料比起来还是少了很多添加剂，比较安心。

配菜蛮多，红姜我是真心吃不惯，葱花根本不吃，所以就不放了。作为喜辣的我，加入了韩式辣白菜，好吃到我把汤都喝完啦~

【一句话总结】适合不吃辣，以及钟爱原味拉面的朋友。

【建议自行配菜】青菜、溏心蛋/卤蛋

这是包装里的所有内容

第二个口味——风味酸汤牛肉拉面

是我水加多了吗？

酸汤牛肉应该算是苗家米粉的口味，被拉面说拿来改良了。

和上面豚骨拉面所有配料都单独分装不同，这个口味提前把牛肉和番茄都炖好了。

再加上苗家特制酸汤，酸味有余，很开胃，番茄混在牛肉里，味道不突出，但是在提鲜方面番茄起到了大作用。

【一句话总结】仍旧适合不吃辣的朋友，尤其是在没什么胃口的时候

【建议自行配菜】青菜、笋、杏鲍菇，喜辣的话可以加些小米辣

第三个口味——地狱辣味拉面

千万不要小看这个辣油

刚开始我以为这么一小包辣油不算什么的，但是吃了之后，哈哈哈哈哈真的超级辣，建议准备一些解辣的东西，或者少放点辣油。

叉烧和前面豚骨里的一样，热水一泡就好了，其他的笋、高菜也都一般般，汤不好喝，有点方便面汤味儿，原来也是采用的豚骨汤，怪不得呢

【一句话总结】如果你爱吃火鸡面，那这款你也可以

【建议自行配菜】冰可乐冰啤酒冰酸奶等一切可以解辣的食材，千万不要放青菜，太吸油了

第四个口味——藤椒鸡拉面

我的最爱！

麻，麻得相当到位！让你双唇微微有感，但又不会失去感觉

椒，汤料包和食材包里并没有花椒颗粒，如果有会影响吃面，细节做得很好。

鸡，食材包里的鸡肉超多，肉眼可见的多。

【一句话总结】就是它了，我的最爱，让我欲罢不能，喜欢吃辣的你千万不要错过。

【建议自行配菜】肥牛、金针菇

第五个口味——番茄豚骨拉面

豆芽和虾是我自己加的

这个口味的名字里也含有豚骨，汤却没有了方便面味儿，反而是肉骨香味加番茄的鲜味完美的融合在了一起，口味非常浓郁。

另外，配料也很丰富，有笋有木耳，还有玉米粒，叉烧也还在。

每个盒子里都有一句话鸡汤

【一句话总结】很适合不吃辣的朋友

【建议自行配菜】豆芽，菌类

写在最后

拉面里决定味道的其实就是汤底，前面五种口味的优劣口感我也都一一做了说明，但拉面的主角，面却没有详细讲。

拉面说用的面条是半干鲜面，官方介绍是优选欧洲高筋小麦，用1：5比例和面，在用98℃的高温烘干，在经过4h日晒，最后进行包装，这就决定了它和完全干燥的方便面是完全不同的口感，几乎和我们再超市买的鲜面条没有什么差别，甚至在劲道上更胜一筹。

方便面的保质期一般是6个月，而拉面说的保质期只有60天，也是由半干鲜面条决定的。

盒子上也给了煮面建议：3分钟偏硬，4分钟适中，5分钟偏软，满足各位食客的不同要求。

疫情严重的时候想再买点，但是已经发不出货了

有新口味了

去旗舰店看了一下，现在还推出了肥肠、猪肚鸡等等新口味，让人很心动啊~也很想看看新口味的包装盒里写的是什么鸡汤。

总之，这是一款用心做的拉面，原料考究，食材搭配，做工精良，可不能再说这是垃圾食品了哦~