减肥无需饿肚子,分享8道减脂菜,低脂粗纤维,大肚腩越来越小

2021-04-17 22:28:53 39点赞 557收藏 7评论

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减肥无需饿肚子,分享8道减脂菜,低脂粗纤维,大肚腩越来越小!

春光明媚,赏个花拍个照,满足自己一个少女心,可是满身赘肉打败了所有美好的想象,还是继续边吃边减肥吧!今天若愚妈妈跟大家分享8道减脂菜,低脂饱腹,晚餐也能吃。

减肥无需饿肚子,分享8道减脂菜,低脂粗纤维,大肚腩越来越小

【鸡丝蔬菜沙拉】

主要食材:紫甘蓝100克,苦菊50克,鸡胸肉100克,黄瓜1小段,小番茄适量,轻盐酱油2勺,橄榄油1勺,苹果醋1勺,黑胡椒粉1小勺,蜂蜜1勺。

【具体做法】

1、准备好所有的蔬菜,也可以自己搭配,用生菜、芦笋、荷兰豆都可以。

2、鸡胸肉提前用一勺酱油和少许胡椒粉腌制15分钟

3、锅中倒入少许食用油,腌制好的鸡胸肉放入锅中煎熟,也可以用烤箱烤熟。

4、紫甘蓝切丝、黄瓜切片、小番茄对半切,将苦菊铺在盘子底部,接着放上紫甘蓝、黄瓜片和小番茄,将煎好的鸡胸肉撕成鸡丝码在最上面。

5、碗中倒入一勺橄榄油、两勺减轻盐酱油、一勺蜂蜜、一勺苹果醋、一小勺黑胡椒粉搅拌均匀,这样油醋汁就做好了。

6、将油醋汁淋在鸡丝上面即可,吃的时候可以将鸡丝和蔬菜拌匀,不喜欢油醋汁的话也可以直接用现成的低脂沙拉酱。

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【裙带菜全麦蛋饼】

主要食材:裙带菜(泡发后)50克,鸡蛋1个,胡萝卜10克,青菜10克,火腿肠10克,全麦面粉30克,原汁酱油5毫升,胡椒粉1克。

【具体做法】

1、裙带菜用清水泡发,胡萝卜切丁、火腿肠切丁、青菜切丁,鸡蛋倒入碗中,加入30克全麦面粉。

2、鸡蛋和面粉搅拌均匀,加入胡萝卜碎、火腿丁、青菜碎,倒入切碎的裙带菜,加入5毫升原汁酱油。原汁酱油不含糖,吃起来无负担。

3、加入1克胡椒粉搅拌均匀。不需要加水,拌好的面糊浓稠度正好。

4、不粘锅无需刷油,直接将拌好的面糊倒进去。我用的是四孔不粘锅,这样就可以煎出来比较圆的蛋饼了。

5、一面煎至凝固,翻面继续煎,蔬菜都比较好熟,只要将面粉和蛋液煎至熟透就可以了。

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【豆皮卷】

主要食材:豆腐皮1张,金针菇1把,胡萝卜半根,黄瓜1根,鸡蛋1个,午餐肉2片,韭菜3根,香菜2根,酱油1勺,米醋1勺,蚝油半勺,黄豆酱1勺,辣椒油1茶匙。

【具体做法】

1、鸡蛋煎成无油鸡蛋皮切成丝,午餐肉切丝,胡萝卜和黄瓜切丝。

2、锅中烧水,水开加入1茶匙盐,将豆腐皮放进去,煮2分钟,捞出备用。盐水煮过的豆腐皮更加有韧性,卷的时候不会断裂。

3、豆腐皮盛出来,再倒入金针菇焯水1分钟,直接清洗干净连根放进去,焯水后切去根部,这样焯水的时候不会散掉。

4、将韭菜也放到开水中烫10秒钟捞出。放入凉开水中备用。

5、豆腐皮一分为二,取一份,码上准备好的鸡蛋丝、午餐肉、胡萝卜、黄瓜和金针菇,尽量铺均匀。

6、将豆腐皮卷起来,用韭菜系上,也可以用牙签固定。

7、斜着将豆腐皮切开,一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、一勺黄豆酱调匀,香菜切段。将酱汁煮沸倒入碗中,加入一勺辣椒油,放入香菜碎,就可以用豆皮卷蘸着吃了。

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【蚝油生菜】

食材:生菜1颗,大蒜5个,蚝油2勺,生抽1勺,食用油适量,盐1克。

【具体做法】

1、准备一颗生菜,剥好5个大蒜头备用。

2、将生菜掰开,冲洗干净,洗的时候不用去揉搓。大蒜切末,2勺蚝油、一勺生抽、加入2勺开水搅匀备用。

3、锅中烧水,水开放入一克盐,半勺食用油。再放入生菜,用筷子翻面,烫10秒捞出。

4、烫好生菜之后,在锅中倒入少量食用油,倒入蒜末炒出香味。吃辣的再放点小米辣。

5、将蚝油料汁倒进去烧开关火。蚝油和生抽咸味足够了,不需要再加盐了。

6、生菜码在盘子里,将蒜蓉蚝油汁倒进去即可开吃。

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【凉拌裙带菜】

主要食材:裙带菜10克,洋葱半个,香葱1根,大蒜4个,蚝油1勺,米醋1勺,花椒1勺,芝麻1勺,食用油1勺。

【具体做法】

1、裙带菜用清水泡发,干燥的裙带菜只需要一点就可以泡一大盆了,泡好的裙带菜切小块。洋葱切小块,蒜切片。

2、锅中烧水,水开,倒入裙带菜焯水1分钟。

3、焯水后的裙带菜捞出过一遍凉水,口感会比较清脆。

4、裙带菜沥干水分,加入洋葱、蒜瓣、蚝油、米醋、香葱、芝麻。

5、锅中倒油,放入一勺花椒小火炒出香味。

6、将花椒、热油淋在裙带菜上面,翻拌均匀就可以吃了。

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【荞麦卷饼】

主要食材:荞麦面200克,普通面粉60克,开水100克,凉水40克,盐2克。黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡脯肉1块,鸡蛋3个。

【具体做法】

1、荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀,先倒入100克开水拌匀,再倒入40克凉水揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好醒30分钟。

2、鸡脯肉切成长条,用腌料腌制15分钟,腌料可以用现成的,也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制。

3、不粘锅不放油,直接将腌好的鸡肉条放入锅中煎熟,撒上适量盐和胡椒粉调味。

4、鸡蛋打散,倒入不沾锅中煎熟卷起来。

5、黄瓜切成长条,胡萝卜切成长条,生菜清洗干净沥干水分。

6、案板上撒上一些干面粉,将荞麦面团搓成长条,分成8个小剂子。

7、取一个面剂子,擀成圆形薄片。

8、擀好的荞麦面片放入锅中,小火烙,烙至面片鼓起小泡泡即可。

9、做好的荞麦饼,放上一片生菜,放上鸡肉条、鸡蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。

10、借助保鲜膜卷起来,吃的时候从中间切开即可。

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【香菇炒西兰花】

主要食材:香菇、西兰花、胡萝卜、香葱、生抽、蚝油、盐、食用油。

【具体做法】

1、香菇、西兰花、胡萝卜冲洗干净,香菇切薄片,西兰花切小朵,胡萝卜切菱形片。

2、锅中烧水,水开加入一茶匙盐,倒入西兰花和胡萝卜焯水30秒,西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。

3、接着倒入香菇焯水30秒,捞出过凉水。

4、西兰花和胡萝卜沥干水分,香菇挤干水分,香葱切段。

5、一勺生抽、一勺蚝油加入两勺清水搅匀。

6、锅烧热倒入食用油,油热放入香葱炒出香味。

7、倒入香菇翻炒出香味。

8、倒入西兰花、胡萝卜,倒入调料汁翻炒均匀即可。

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【玉米面菜团子】

主要食材:玉米面、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油、蚝油、食用油。

【具体做法】

1、准备一些菠菜、一根胡萝卜、一个鸡蛋。不建议放太多鸡蛋,放多了感觉有些腻。

2、锅中烧水,水开加入一茶匙盐,放入菠菜焯水10秒钟,捞出过凉水。

3、胡萝卜切成细丝,直接剁碎也可以。

4、锅中滴入少许食用油,将鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋碎。

5、碗中放入切碎的菠菜、胡萝卜和鸡蛋碎,加入一勺香油、一勺蚝油、一茶匙盐拌匀。

6、抓起一把拌匀的蔬菜,抱成团。

7、放在准备好的玉米面碗中滚上一圈,这时会沾上薄薄一层玉米面。双手紧握菜团子,微微用力将菜团子的水分握出来,这样再放到玉米面中滚一圈。

8、反复做三次,这样菜馅儿就滚上了薄薄一层外皮了。

9、将做好的菜团子放入锅中,水沸腾后蒸10分钟就可以了。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!

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