路無食遺 篇一百零七：我是去嘬虾的，却吃到了最好的炒饭？

今天我们继续来说武汉。

夏天嘛，又到了宵夜吃小龙虾的季节，而小龙虾哪里更好吃？相对于长沙，我更喜欢去武汉。

武汉的小龙虾可以说是“铺天盖地”，除了武汉本地人爱去的一棠和一鸣，早早就名声在外的“靓靓蒸虾”也绕不过，而楼主今天将的这家也非常不错，而且让我有意外惊喜，本来是去嘬虾的，为填饱肚子又点了个店里的套餐，谁想到里面的那份炒饭，优秀到在全国范围内也能数得着。

下面我们就来看下

1️⃣、店面环境

肥肥虾庄火了之后，现在也是开了不少分店，一般来说对于分店众多的连锁，我更偏向去打卡它开业最久的总店，毕竟每个分店水平不一，最初的那家一般还是能保持原本的水准的。

地址在省机电设计院对面，石牌岭路洪岭公寓12号。营业时间中午11点到凌晨亮点。

楼主这次去是夜里11点左右，虽然是冬季，店里人还是蛮多的。

墙上挂满了曾经获得过的荣誉，江城龙虾节，龙虾狂欢节，嗯，一看武汉就是个吃虾历史悠久的城市。

桌上垫了厚厚的一次性桌布，方便迅速翻台。

点了一份招牌的油焖大虾，吃虾么纯吃饱的话我估计千把块打不住，所以又点了一份内容很丰富的团购套餐

2️⃣、油焖大虾

178元/例

推荐等级：★★★★☆

招牌必点，肥肥虾庄的龙虾是精选的，不但个头很大，而且大小还均匀，看上去鲜红锃亮，很是饱满。

第二个优点就是处理的很干净，虾线、虾头都处理掉，留下的都是能吃的部分，对食客就很友好了，吃起来很方便。但是去虾线也有个缺点就是导致肉质不那么紧实。

这一份大概有20多只，油焖的做法辣度不高，口感微甜，脑袋里虾黄满满，讲真虾头比虾尾更好吃。

3️⃣、腊肉炒豆丝

28元/份

推荐等级：★★★★☆

豆丝也是武汉特产了，黄陂的三大传统小吃之一，其他地方比较少见，有兴趣可以尝试下，是用葛根粉、大米和绿豆面做的。这道菜说是腊肉，但腊味不明显，我感觉用的是五花肉。

五花肉切薄片，搭配青蒜和红辣椒一起煸炒出来，颜色搭配非常好，色泽诱人，肉片和豆丝都炒到焦黄，很好吃。

4️⃣、干煸土豆丝

29元/份

推荐等级：★★★★☆

这道菜有点取巧，土豆丝肯定不能算是土豆丝的，和干煸也没太大关系，所以这个菜名是有待商榷的。

其实就是用速冻的美式细薯条，过油炸好之后，再加辣椒花椒和香葱调料，回锅来了个川香麻辣的做法，在锅内炝炒出锅。

当然，食材摆在那里，薯条怎么做都好吃，花椒味浓，薯条香脆，下酒很好。

5️⃣、红葱脆骨炒饭

29元/份

推荐等级：★★★★★

这道就是令我念念不忘的意外之喜了。作为一家龙虾店，谁能想到炒饭会更好吃呢？

这家炒饭味道其实有多款的，而红葱脆骨这个组合，在国内确实比较少见，红葱是闽台那边的传统调料，我经常推荐的台湾牛头牌“红葱香酱”，特殊的香味其实就是炒菜、拌面的极品。

这道炒饭在红葱味的基础上，加了带肉的脆骨和蛋花做辅料，红葱和软骨肉搭配的香气和口感非常诱人，层次感十足，即使冷下来也非常好吃！

这个要超级打call，因为本人也是炒饭达人，而且天南海北各种炒饭都吃过，哪怕把趣园茶社的扬州炒饭算上，这款在全国范围内也能排在前几名。

6️⃣、瓦罐焖牛肉

98元/份

推荐等级：★★★★☆

虽然看起来和俄罗斯罐牛挺像，不过做法和调味还是有区别的，这款其实更中式味道。

里面主料是牛肉和萝卜，萝卜炖到酥烂，非常入味，入口即化，牛肉给的很多，分量十足。

这个汤很浓醇，如果用来泡饭或者拌面，应该很美。

7️⃣、桂花米酿米浆&桂圆红枣茶

这汽水是武汉本地特产？

两种甜品我都非常好喝，更推荐米浆，清醇不甜腻。

莴笋嘛就很清爽的比较普通的调味了。

总结：

这家店龙虾的品质很好，适合对小龙虾有要求，希望吃着更安心的食客。

抛开龙虾，这家店的菜品依然挺优秀的，有蛮多的武汉特色。

对我来说，仅仅是为了炒饭，就值得专程一去。

结合价格、地理位置、环境和口味，我给84分（满分100）。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏。

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