卡路里充值 篇八:鸡蛋也不是随便买买的,它也是有类别和等级的!
购买理由
鸡蛋,我们实在是太熟悉它了,几乎每天见,不爱吃的另算哈!鸡蛋也有很多的名字,你能叫上来几个?比如:鸡子,鸡卵,滚头、剥之、甩果、黄菜,咯咯、等。
100克鸡蛋含蛋白质12克左右,并含有人体需要的八种氨基酸,与人体蛋白的组成极为相似,所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可以高达98%。鸡蛋中含有的脂肪在11-15克之间,大部分集中在我们的蛋黄中,但是也是非常容易被身体吸收的一个热量,相当于半个苹果,或者半杯牛奶。很多人对蛋黄的胆固醇都会望而却步,其实大可不必这么紧张,每天吃两个蛋是一个安全量,吃多也不好,不利于胃肠的消化,造成浪费还会增加肝肾的负担。
我买蛋最多的地方是我家菜市场或者超市,近两年来转为网店购买了,因为方便。送到家门口,在网上选蛋时我才发现,现在的鸡蛋早就不同往日,功能型的蛋有很多。下面一起瞧一瞧。
谷物喂养,层层把关,保鲜45天,满足一天蛋白质所需,紫外线杀菌消毒,平时我煮茶蛋总是担心蛋壳细菌超标,有了这一保障安心不少。这款蛋适合日常补充蛋白质来吃特别优秀。个头也大。这个我就叫它基础蛋,煮着吃炒着吃,煎着吃。都可以!
这种蛋就是适合健身需要增肌的人群,黄天鹅一直在努力做到可生食的鸡蛋标准,质量过关。不过我个人还是喜欢做熟了吃。安全第一!当年看电影男主角生鸡蛋配鱼子酱,当时我就想。这点腥成什么样,后来一个朋友告诉我。鲜蛋这样吃特别好吃。当然我也一直没有体会过。我不差这一口。
这款也是可以放心生食的。不过还是上面说的,卫生是做到了生食标准。毕竟它是生的。里面也是有寄生虫的。所以一定熟吃。如果你就是喜欢撸铁增肌,一定在最新鲜时品用。买回来时日多了。一定熟着吃。
富硒蛋补充人体需要的硒含量。人体本身是不制造硒的,都是靠外界摄入补充,所以鸡蛋功效不同,特点不同,需要换着花样吃!
叶黄素蛋,非常推荐经常食用,现在我们手机,电脑,平板,蓝光对眼睛的伤害都是非常大的。这种功效型的蛋,都不是用油去煎和炒,就煮或者荷包蛋,保证营养不流失能更好的吸收。叶黄素也是人身体自己不制造需要外界摄入来补充的!
使用感受
我家冰箱是必须有蛋的。因为它可以做出很多花样。早餐我一般就是煮着吃。
偶尔蛋放的天数多了。我就煎这种玉子烧吃。做起来又快又美味。两个蛋也能吃的饱饱的。早餐做这个媳妇就会说好丰盛啊。其实就两蛋。但是这样做完摆盘漂亮。女人果然还是看脸的!
下面这个我就是用旰黄素蛋做的。里面不有放油,制做非常简单,两个蛋。蛋清蛋黄分离,蛋清打发后,把蛋黄打散。倒入蛋清中。放入烤箱20分钏就这样了,时面放了一点代糖。口感就和舒芙蕾很像,柔软蓬松。
这一种也是两个蛋。和上面步骤一样。放了20克面粉。放了一片纯奶酪,也是烤20分钟 。也放的代糖。出来后比面包好吃多了。还健康。
所以不爱吃煮鸡蛋,也可以这样试试做着吃。你一定会爱上吃鸡蛋的。我媳妇以前就不吃。我花费了一番功夫现在也吃了!当然主要是我做的好吃!
总结
煮鸡蛋多久算好了,有的人担心时间长了鸡蛋煮老了,口感又不好,营养师李长平自己的经验是鸡蛋煮8分钟刚刚好,我在实验后发现这个时间确实是比较不错的。最好是热水下鸡蛋这样就不容易破。大家可以试试这个时间。具的很不错嘀!
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