oarmilk吾岛希腊酸奶

朋友给我推荐这款希腊酸奶时，我漏漏漏直摇头，我之前在超市买过某慕某希的希腊酸奶，真的不好吃啊。朋友说那个也配叫希腊酸奶啊？！相信我，你试试吾岛这个牌子。

顺便还给我科普了一下啥叫希腊酸奶。希腊酸奶，也叫脱乳清酸奶，制作方法跟普通酸奶不一样。它主要通过一种特殊的滤除工艺，滤掉了大部分糖，乳糖和乳清。

因此，希腊酸奶，蛋白质含量蛋白质会比普通酸奶高。味道上又保留了酸奶独特的酸味，粘稠度则会介于酸奶和奶酪之间。

但是，市面上有很多打着希腊酸奶旗号的牌子，其实都不一定是真正的希腊酸奶。辨别好的希腊酸奶，一要看它成分。

这是吾岛的成分表，蛮厉害的耶。成分有且仅有生牛乳，大于等于99%，脂肪和碳水少，乳糖为0，对乳糖不耐受者很友善。钙含量也多。

蛋白质是普通酸奶的3倍，4种主打有益菌，比如保加利亚乳杆菌，嗜酸乳杆菌等。虽然对于xx菌，我是个门外汉，但是这个酸奶的菌，还真有点效用哦。我每次吃完，隔天如厕，排泄物都是标准的模特条状。

酸奶质地，确实很像奶酪，但没有奶酪那么扎实。入口是即化的冰淇淋口感。

没有糖，味道是酸的，但不是馊掉的酸，也绝不是原味酸奶巨酸入不了口的那种。我是一个不太能吃酸口的人，这个酸度，我都可以接受单吃。追求口感丰富的话，配麦片是基本款啦。尤其如果你喜欢做隔夜麦片的话，希腊酸奶是最好不过了。