有必要买0涂层破壁机吗？蒸汽破壁机有哪些优点？蓝宝二代蒸汽破壁机：蓝宝0涂层蒸汽破壁机实测体验

哈喽，我是家电测评博主 @郑自律 ，之前就有和大家分享过关于拥有一台破壁机的好处。

有了它，我们就可以随时给自己打一杯掉秤果汁、润肠奶昔，或者早上煮上一杯豆浆、玉米汁，亦或是煮饭的时候，用来制作酱料、果蔬染色剂等等。

对于养生爱好者和喜欢在厨房捣鼓的小伙伴来说，是不可或缺的好帮手。

不过它多多少少也存在一些问题：

● 有加热功能在，使用不锈钢涂层容易糊底，不好清洗；

● 刀片和底部的缝隙不好清洗，长期以往残留的食材可能会发霉；

● 如果选的是涂层款，还需要担心清洗时用力太大造成后续涂层脱落而误食，同时也更容易糊底，形成恶性循环，长此以往，可能会危害身体健康。

不过早前我换用蓝宝蒸汽破壁机之后，这些问题全都迎刃而解。

所以最近把他们家推出的第二代蒸汽破壁机——蓝宝0涂层蒸汽破壁机也带回家，想要研究一下升级版还会给我带来什么惊喜~！

一、0涂层蒸汽破壁机有必要买吗？

不同于传统破壁机采用的底部加热方式，蒸汽破壁机是通过杯底侧方的喷口直接往破壁机内喷入沸水以及高温蒸汽的方式来实现加热的。

由于加热的位置改变了，不会出现底部局部加热的情况，有效避免了糊底现象。

而且蒸汽和沸水喷入的加热方式比底盘加热的破壁机加热速度更快，同时还能让食材充分翻滚，使食材内的营养释放得更加充分，打出来的豆浆和五谷养生糊香味更为醇厚。

也因为这样，蒸汽破壁机可以实现0涂层的设计，像蓝宝上一代蒸汽破壁机的杯体底部使用了不锈钢材质，完全不用担心糊底问题；而这次的升级版，蓝宝0涂层蒸汽破壁机更进一步，杯体直接采用一体式的食品级高硼硅玻璃。

玻璃本就容易清洁，使用之后随便用水冲冲就行，杯底基本上不会有残留；同时它是一体式设计的，底部不会有胶圈等等构造，更不会出现底部缝隙卡豆渣的情况，使用起来更让人安心。

更重要的是，蓝宝0涂层蒸汽破壁机杯体使用了一体式的食品级高硼硅玻璃，可以完美避开涂层脱落的问题。

毕竟不管使用了什么涂层，涂层的防糊底性能多么强，只要是涂了一层东西，使用时间长了，清洗次数多了，都免不了出现脱落的情况；存在误食的潜在健康风险是一定的。

所以说啊，不想因为糊底而烦恼，或者担心涂层掉落影响健康的小伙伴，就很有必要选蒸汽破壁机啦；特别是家里有小朋友和老人的家庭就更需要考虑了。

当然，它的优势不止于此，下面就来和大家说说看具体的使用体验~！

二、蓝宝0涂层蒸汽破壁机实测

✅ 全新升级，0涂层全玻璃一体化杯体

像上面说的，蓝宝0涂层蒸汽破壁机采用了全食品级高硼硅玻璃一体化杯体，有着不容易糊底，不用担心涂层掉落，也不怕食材残渣卡槽以及食用更加健康安全的特点。

同时它这样的设计也让破壁机整体看起来更加通透、简洁。

和上一代蒸汽破壁机相比，看着颜值更高又更有质感；在零部件和结构设计上也更加干练，使用起来更为方便。

不仅如此，全玻璃一体设计还有一个好处是，让我们能够清晰地看到整个杯体的构造，所有卫生死角无所遁形，这样清洁起来更加省心，使用也更加安心。

而且升级之后，蓝宝0涂层蒸汽破壁机采用了杯体与电机分离的设计，将电机安置在机器底座内，给搅拌杯减负，这样我们就可以毫不费力地轻松拿起搅拌杯了；同时容量也随之升级。

冷饮上限从1200ml升级到1500ml；热饮上限从1000ml升级到1200ml。如下图所示，一大玻璃杯装满大概是300ml的话，那1200ml热饮可以装满满四大杯，1500ml冷饮可以装满满五大杯，三口或是四口之家都够用了。

✅ 5秒速热，15分钟搞定一杯醇香豆浆

除了食用安全，购买蒸汽破壁机还有一个原因是，它加热速度是真的快。

依赖于内置的1200W蒸汽发生器，我们选好模式点击开启后，这款破壁机5秒即可喷出高温蒸汽，并瞬间充盈整个杯体内腔，让食材能够快速加热到一定温度。

同时在底部双排口沸水和高温蒸汽的持续喷发下，食材可快速软化。就拿打豆浆来说，蒸汽破壁机开启三分钟后，黄豆已经基本软化了。

再配合上它500W的高配电机，8叶双层钢刀，外加23400转/分钟的高转速，持续搅拌一段时间，一杯丝滑无豆渣的醇香豆浆即可出炉。

而且整个制作过程只需15分钟不到，和普通破壁机相比，节省了约莫一半的时间。这就很适合上班族的小伙伴了，早上起床装豆开机，等洗漱完，刚好一杯豆浆出炉，就可以开吃或者带着上班喝啦。

而且打豆浆只是基础功能之一，我们还可以用它来制作米糊、绵粥、玉米汁、宝宝粥、五谷浆、浓汤、果汁、奶昔，甚至是让它自己自动除垢和清洁。

像我平时喜欢给自己做一些养生糊，就会用破壁机来打玉米汁和芝麻糊，前者富含膳食纤维，食用可防止肠炎；后者可润肠、补血、养发。

功效多多而且口感丝滑，从下图就能感受到了，打出来的芝麻糊十分地细腻，不会出现一坨坨结块的情况，即便不放糖都好吃，非常适合养生人士。

✅ 颠覆传统，借助蓝宝ISE聚能蒸汽系统

而能达到上面的效果，依靠的是蓝宝0涂层蒸汽破壁机的蓝宝ISE聚能蒸汽系统；有它在，很好地解决了传统底盘发热方式的弊端，从而实现料水分离。

这样的设计还会带来一个好处是，即便放好食材预约机器明早才运行，也无须担心食材浸泡过夜会出现的霉变或者是变质等等不可控情况，食用安全保障无形中又加固了一层。

加速展示自动上水效果

而具体来说，它的原理是，在熬煮过程中通过高温蒸汽以及沸水喷发的方式来加热食材，让食材在杯体内3D翻滚式搅动，既可快速升温加热，又能够带动食材翻滚，保证每一颗食材都能被充分且均匀地加热。

1）充分翻滚

这样再配合上底部的刀片、电机，以及高转速，用这款蒸汽破壁机制作豆浆和各种养生糊自然时间短，口感好啦。

看下图这丝滑的豆浆，不香迷糊才怪。自律用自身的经验告诉大家，用过就知道买好一台破壁机有多重要了，不单单是厨房小能手，还是我们提升居家幸福感的好帮手。

2）高温清洗

不单单是充分搅动加热，有了它，高温清洗也能轻松实现。

由下图可见，打完芝麻糊之后，用水冲洗一下搅拌杯，底部立刻恢复干净，但杯壁处以及刀片上还有些许食材残留；最后用蒸汽破壁机的清洗功能洗一遍，整个杯体就干净啦，几乎不用再次手动清洁，使用起来即方便又省心。

3）蒸蛋蒸包

另外还有一点不得不提的是，使用了蓝宝ISE聚能蒸汽系统之后，我们还能用这款蒸汽破壁机来蒸鸡蛋和小肉包，几分钟就能出炉；这样用它来做吃的和喝的都行，早上轻轻松松就能把早餐搞定，十分地方便。

✅ 柔音破壁，多重降噪助你破壁不扰人

更重要的是，蓝宝这款蒸汽破壁机还是柔音款的，有十重降噪设计。

比如比较显眼的加厚高硼硅玻璃隔音罩、防溢消音阀、防滑减震垫，以及内部的扰流吸音风道、中空隔音层、下沉式底座等等。

在所有降噪技术的加持下，蓝宝0涂层蒸汽破壁机的工作噪音才43分贝左右，而且还是一米五范围内的测试结果。

也就是说，日常使用的话，完全不用担心会吵到在卧室休息、客厅聊天，或是在书房里用工的家人，那就更不用担心太早起来打豆浆，打扰到邻居啦~！

三、个人体验总结 + 购买建议

柔音，易清洗，加热快，可水料分离，打出来的豆浆米糊丝滑细腻，可以说这款蓝宝0涂层蒸汽破壁机很好地满足了我对破壁机的要求。

同时它0涂层的设计，以及一体化食用级高硼硅玻璃材质的使用，也打消了我对杯体底部涂层脱落以及豆渣残留容易发霉等等存在健康风险的顾虑，使用起来更加安心。

所以啊，现在有事没事，我就给自己捣鼓养生糊，比如：有养血安神功效的南瓜红枣小米糊、可润肠通便的萝卜玉米红枣燕麦粥，还有具备排毒美容养颜功效的苹果猕猴桃黄瓜汁......

如果你也想趁着最近三伏天或者日常给自己做些养生食疗，破壁机会是你的好帮手；另外不想有发霉、涂层脱落、不好清洗等等担忧的小伙伴，就要考虑看看我在用的这款蓝宝0涂层蒸汽破壁机啦~！

它的加热方式以及设计从源头解决了以上令人发愁的问题，更让人安心，使用意愿和频率自然随之提高，买回来也不用担心吃灰，还可以放心给家里老人家和小Baby做好吃的了。