误打误撞开了瓶20年陈的五粮液，信了那句“酒是陈的好”

大家过年好啊，今天大年初七，假期余额严重不足，可是想到原本是明天就要上班，现在却要到后天才上班，心底居然还有点窃喜。无论如何，给大家拜个晚年，祝愿各位值友龙年行大运，万事胜意！

过年嘛，就是吃吃喝喝睡睡，这几项活动其实年前就已经开展了，借着过年的名头组各种局，更好的微醺一下，然后恰到好处的纪念一下过去的时间，展望一下新年，不仅是不亦乐乎，我是非常热衷此类活动。刚好家附近新开了一家比较专业的火锅店，说是新开，确实是新开，但对我来说，一个月不到，我已经去了3次，春节前的倒数第二个局，我也放到了那里，我组局我说了算。小范围，四个人，带了一瓶五粮液，大家酒量都一般，加上年前每天都喝，一致同意减量，点到为止。为啥是五粮液，说起来真是误打误撞的，这瓶酒本来准备送人，结果在车上放的时候外包装挤坏了，因为年数长的缘故，瓶盖也有点松动，当然只是外包装坏了，只影响送人，喝是完全没问题了，不能送就喝掉吧。

印象中，以前在杭州的酒局，至少我参加过的，五粮液是寻常见的，茅台呢好像并不为江浙一带的朋友所喜欢，价格、地位当时也是伯仲之间，然而这所有的一切都在茅台价格一枝独秀，平价飞天一瓶难求的情况下发生了变化，饭桌上如果放了茅台，一定程度上说明主人对这场聚会的重视，这点应该没有人会反驳。当然五粮液价格也是有所上升，但幅度仅仅是略略跑赢了通胀。但另一方面，单单从送礼来说，你送两瓶茅台，这个礼可能有点重，送五粮液可能刚刚好，进退裕如。

说回今天要喝的这瓶五粮液，前面提到酒盖有点松动，我发现之后，立马用保鲜膜裹了一下，感觉还是有点跑酒，整体还是崭新如初的，不过还是喝掉为好，咱买酒除了送人，还有就是为了取悦自己，这点真不能忘了。

这个角度看，跑酒还是有点严重的，瓶子颈部的酒基本都没有了。五粮液的商标还是比较经典，具有很高的辨识度。所以这种名酒或者老品牌改头换面真的要慎重，好的一定要传承，越久越有味道，当然也不是固步自封，与时俱进的是技术与对消费者的态度。

盖子没打开之前就有点错位了，也不知道是哪里出了问题，但肯定是没开过的。盖子上还有个防伪码，即便是“再来一瓶”，现在也不知道找谁兑奖了吧。

何谓五粮？高粱、大米、小麦、糯米、玉米是也，高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜，合成各味谐调的完美口感。曾经在甘肃兰州喝过一种“九粮液”，当时也觉得很惊艳，原料越多，配比可能就愈发重要吧，难度更高。当然，每种酒的工艺不一样，调性也不一样。五粮液最经典、最常见的酒精度是52度，也是浓香型酒最常见的度数了。酱香则是53度。

朋友也把酒拿过去看了看，提醒我说，这个酒快20年了，我也不知道这个酒是什么时候出现在家里的，隔着酒体一看，2006年3月出品，到今年2024年，真差不多20年了，朋友说，喝了有点可惜了。我说，有啥可惜的，酒不就是拿来喝的吗？我们今天就来试试20年的五粮液。

就用火锅店的小玻璃杯。倒酒的时候就闻到酒香，还有点挂壁的感觉，陈年老酒确实不一样啊。入口感觉就是甜，高度酒那种刺激感在口中是体会不到的，过喉的时候那种炽热还是有的，跟以往那种饮酒的体验真不一样。4个人一瓶很快就没了，然后又开了一瓶100毫升的小茅台对比了一下，因为小茅台是2023年的新酒，感觉就是野马奔腾，与五粮液的醇和对比强烈。古人诚不欺我，“酒是陈的好”。

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