羊肉太肥怎么办？做成手抓饭，香的很！

前段时间买了份羊肉，太肥啦，可把我给愁坏了。

看这羊排多肥啊，一半都是肥肉……

值友给我出主意，可以做羊肉手抓饭啊！

这就给了我很大的启发，对啊，我可以做手抓饭啊。

于是我先把羊排洗干净，然后放到烤箱里烤一下。

烤完的羊排外焦里嫩，看起来没有那么肥了，而且外皮的部分烤的酥脆，吃起来嘎嘣脆，一点也不腻了。

烤完羊排之后，烤盘上会留下不少羊油。

别倒掉，还有用！

我把这些羊油收集起来，准备做炒饭用！

起锅烧油，将羊油倒进去，然后把事先准备好的胡萝卜丁和洋葱丁放入翻炒一下，炒出香味。

在米饭下锅之前，可以在大米饭里打俩鸡蛋，用手捏匀实了，这样炒出来的饭，粒粒鲜明，不会黏连在一起。

这样做出来的炒饭，鲜香四溢，口感细腻，味道绝佳。

再放上一块烤好的羊排，一道香喷喷的羊肉手抓饭就新鲜出炉了！

怎么样，看起来还不错吧？

看样子就让人食欲大开！

其实我还煮了两块羊排，没加任何调料，只放了盐。

不过煮出来的羊排不如烤的好吃，尤其是肥肉和筋膜的部分，根本咬不烂，可能也跟我没用高压锅也有关系。

所以，还是推荐用烤箱，烤出来的羊排是真滴香！

吃羊排最好配点洋葱解腻，不然太油腻了，受不了。

最后，买羊排的时候建议多看看，买那些大品牌口碑好的，不然像我这样买了这种低价羊排，一半以上都是肥肉。看似买的时候挺便宜，但刨去没法吃的肥肉，实际价格也不低啊！

买羊肉，我推荐盐池滩羊。

别忘了点赞关注哟~

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～