广东人的早餐,也是从一碗汤开始的
枸杞瘦肉猪肝汤,加一份肠粉,或者一份捞粉,就是一天优秀的早餐。早上喝一碗枸杞生滚汤,真的很舒服的,尤其天气冷或者天凉的时候,可以让自己以暖乎乎的身体和心情,开始一天的工作。不过天气热颗的时候,就不大适合的了,要不然,喝完就会一身的汗,而且天气热,汤凉的慢也要等很长一会才喝的了。
做法不复杂的,瘦肉,猪肝,切成超级薄的片,越薄熟的越快的,然后有粉肠,因为自己不喜欢吃,老板每次加进去的粉肠,都会被我挑出来扔掉的,接受不了粉肠的口感和味道的。然后汤一滚,加入适量的枸杞叶,出餐前再加几滴的新鲜花生油,刚榨好的花生油,是真的香。
今天点的瘦肉变成了肥肉,也被挑出来扔掉了。
今天搭配的是鸡蛋肠粉,自己喜欢的鸡蛋肠粉,是不加葱,不加肉,只有鸡蛋的。





