好吃且颜值在线的碱水包

碱水面包可以平衡人体的酸碱度，平时吃一些对身体挺好的。而且减脂期吃这个很不错哦！

所需材料:

高筋面粉150g，全麦面粉150g，奶粉10g，盐3.5g，糖5g，干酵母3g，牛奶175g。

制作过程：

1.将所有材料混合(厨师机2档2分钟，4档8分钟，打至粗膜就OK了)

2.直接分成5等份，盖上保鲜膜然后松弛15分钟

3.取一块面团擀成长方形，由上至下卷起，收口朝下摆放好

4.接下来把整形好的面团放冰箱速冻半小时

5.准备泡碱水所需要的材料(割包刀/一次性手套/温水500ml/烘焙碱20g)

6.烤箱提前预热200度

7.时间到了从冰箱取出整形好的面团，放入碱水中每面各泡30秒

8.控干水分后把面团依次放在油纸上，进行割包(根据个人喜好来决定割几刀，角度，以及深浅)

9.接下来就是烘烤了，烤箱200度烘烤15分钟出炉