王后的高筋面粉真的太香了！

烘焙日记|王后的高筋面粉真的太香了！

最近在看面包片，各种面包又被种草，然后就想自己做面包。

虽然我没有烘焙经验，但还是决定先买点面粉试一下，毕竟烘焙还是要讲究一点健康的。

选来选去看中了王后的面粉（这个是我第一次买）。

买它家的原因是因为它有一款是纯水果味的，就是那种酸酸甜甜的味道，还有一款是奶油味，也挺不错。

我不太喜欢吃甜味的面包。

而且我觉得水果味就比奶油香味更好吃一点，毕竟谁不喜欢吃甜甜的东西呢？

虽然有点甜味但是又完全不腻，而且还有点果香。

所以这个面粉还是挺适合做面包的！？

【制作过程】：

1.准备材料：王后面粉300克、黄油30克、鸡蛋1个、糖40克、牛奶120克等（这个没有具体写到）。黄油最好选择比较香一点的那种，但我觉得还是用普通的就可以了（也有朋友用黄油更好）；如果比较介意香味的话，可以用那种加了糖或者蜂蜜等增加香味的材料。

2.首先准备好材料之后开始制作：首先把糖和牛奶混合搅拌均匀；再加入鸡蛋打散并且加入一些油后继续搅拌；最后加入所有的面粉后搅拌均匀。

3.准备好工具：厨师机2个、黄油一块、牛奶120克（或者直接用水代替也行）、白糖30克（不喜欢吃甜也可以省掉）、黄油适量等。

4.开始制作：这个时候需要注意以下几点：

1.一定要把烤箱预热到170度以上才能开始制作。

2.一定要用厨师机或者厨师机揉面，手工很难把面揉到没有筋膜只有柔软一点，这样就很容易破洞了而且很难再揉成光滑的面团。

3.在制作面团时也可以加入一些葡萄干或蔓越莓干之类能让口感更丰富一些的东西一起制作。

最后：我是用厨师机做着就爱上了这个面粉的香味！而且做出来不是那种普通的面包粉哦，吃起来口感也挺好！