汀士顿1785传承雪莉桶 Deanston 1785 Heritage

汀士顿1785传承雪莉桶是由英国知名蒸馏企业汀士顿酒厂推出的一款高端陈年雪莉酒产品。

这款酒具有悠久的历史传承和顶级酿造工艺,是汀士顿品牌的旗舰酒款之一

汀士顿1785传承雪莉桶 Deanston 1785 Heritage Sherry Cask Finish 40%

先说结论：层次感细致的水果香甜，耐喝 顺甜，是居家普饮款常客之一

绝对是质量上乘,酿造及陈化过程考究，对原料及熟成桶选择较高要求的老陈雪莉酒

1. 扑鼻的浓郁甜香,我觉得说明 它具有高度数的烈性和丰富的酒体。热带水果、蜂蜜的香气来自葡萄本身及酒精发酵的果香。

2. 微油润的口感表现出 它酒体的醇厚和顺滑。香草奶油、柳橙果汁的口感可能来源于橡木桶的油脂香气及柑橘类水果的风味。

4. 尾韵适中的长度和淡淡花香与木质调也 演绎了 它在橡木桶陈化的过程中获得的复杂风味。

5. 略有的苦味巧克力尾韵可能是桶陈和酒精度数带来的风味层次

综上，

1. 综上，传承雪莉桶的葡萄原料均来自西班牙最优秀的葡萄酒庄,比如Tempranillo、Garnacha等品种。这些葡萄成熟时采摘,经谨慎挑选,再采用传统的脚踩方式进行缓慢压榨。汀士顿雪莉酒的酿造秉承了西班牙雪利酒的经典工艺,将天然果香与橡木桶香型完美平衡

汀士顿酒厂由英国人汤玛斯·汀士顿于1785年创立,拥有230多年的酿酒历史。它最出名的就是以橡木桶陈化的雪莉酒。汀士顿1785传承雪莉桶选择产自西班牙的顶级橡木桶进行陈化,这些桶曾用于陈化雪利酒80余年,汲取了丰富的橡木香气

最近太热我都会加冰块已饮用，冰凉又开胃，香气也更温柔，搭配味道稍重的粽子，汀士顿的果干奶油风味跟软黏的糯米很融合， 尤其是酒体油润感， 喝一口并吃一口内馅的肉块，很享受的组合。