打工人享受咖啡的性价比之选，完美稳定运行2年的配置

前言：我一个5线小城打工人，学喝咖啡应该是90年代末，那时候能喝上一杯雀巢速溶就不错了，后来慢慢换成了韩国速溶咖啡（麦馨），再然后就是马来西亚的咖啡（旧街场），再后来就是agf速溶。喝新鲜咖啡豆做的咖啡大概在2010年，用的机器是台北美电器的美式，喝了几个月，换了很多豆子，总感觉水不拉几的，甚至还没一些速溶好喝，于是又开始琢磨摩卡壶，期间也学习了很多关于咖啡的知识和技巧，然后就尝试的入了台灿坤的1816半自动，豆子也确定下来了使用illy的深烘。就这样用玩具机又喝了6-7年，直到某天我的手磨坏了，再换了磨的同时，又尝试了换了无底手柄➕无压粉碗，结果出品品质吓了我一跳，感觉同样的豆子前几年简直是白白糟蹋了！刚好觉得这台灿坤1816老化了，又冲着颜值入了德龙的865，配合原来的那套无压配件，目前已经稳定运行了两年，萃取出品稳定，咖啡风味也能贯彻如一。好了说了这么多，来看看我这个小小打工人用的咖啡配置吧！

一，咖啡机：德龙ec685

选它是因为颜值，小巧不占空间，其次就是加热快，预热10秒左右就可以开始萃取，而且它可以无损使用我原来的那套无压配件

二，咖啡磨：泰磨栗子c2

由于我平时咖啡量不多，最多一天两杯，就没有买比较贵的电磨，而是手摇，再说好的手磨出品品质比普通的电磨要好，如果要用好点的电磨的话成本太高（千元以上），这对于我这个月薪3k的打工人来说有点奢侈，用这款手磨的话18g豆子刻度12，（细粉）大概要摇个7-80圈，但是不费力，而且使用这个磨，只要把豆子倒进去和豆仓顶部持平，就是刚好18克，省去了豆子称重的过程！

三，无压粉碗和无底手柄

本来德龙685配了一个原装手柄和加压粉碗（51mm），但是自从我用过无压手柄萃取后，就看不上加压手柄的那个假油脂了。无压粉碗我买的是双人份，每次使用18g都刚好。无底手柄采用的是三耳51mm，海鲜市场购入，两者成本不过一百

四，咖啡豆

作为长期使用的口粮豆，有钱选illy，没钱选Lavazza，作为月薪3k的穷苦打工人喝不起高贵的单品豆，网红豆，云南豆，所以这两款是我的首选。

illy的深烘豆，好价在22-25左右，原来买过一次的19元的埃塞俄比亚单品豆，19元一罐，买了5罐，后来再也没遇到过了，illy的豆子，出品稳定，风味有，回味有，我只喝拿铁，用这个豆算不错了。

Lavazza的豆原来我都是用的金欧罗，但是最近几年金欧罗从来没遇到过好价，同样的价格我选illy，经过几次口味试水，最后锁定到下面这款味道的，很多人说这款不是全阿拉比卡豆，这种人我都懒得解释了，意式咖啡为啥使用阿豆➕罗豆的拼配，全世界又不是你一个人只喝阿豆。

这款豆，咖啡风味浓郁，回味带有淡烟草味，几乎不酸，是喜欢重口味的好选择。

5，其他配件

压粉锤30元，海鲜市场入

密封罐，200g摩可纳咖啡粉用完后剩下的

下面是这套系统的萃取过程，18g豆，大概30g萃取液➕光明的牛奶，不打奶泡，就是一杯不错的拿铁，味道还行，量大管饱，出品稳定，就是打工人的一杯高性价比的咖啡。

漂亮的红棕色萃取液

油脂较厚，即使没有使用意式咖啡杯也能看出油脂不错

对方尝试，这款光明的奶做拿铁味道最好