手冲咖啡器材与简易咖啡角

自从入了手冲咖啡的坑，器材、豆子一波波地买。今天和大家分享一下自用的器材和搭建的简易咖啡角。

出租屋配了一个廉价小冰箱，上方正好能摆下我的瓶瓶罐罐，空着也是空着，索性铺了一张沥水垫，放了器材就成了一个简易的咖啡角。先放一张全景图。

全家福

垫在最下面的是沥水垫，多多10元购入。橄榄绿的颜色还挺好看的。日常洗完杯子、滤杯，反着扣在垫子上等水干就行。

简易咖啡角大概分为三层。

上层放磨豆机和豆子。

磨豆机是泰磨栗子c。这一款是入门级磨豆机，好价大概是200。日常磨个中浅烘的豆子轻松省力，磨粉均匀不结块。

豆子倒没什么好说的，想喝啥喝啥。放在台面的是野鸽子的瑰夏山，柑橘味、甜度都很不错。

中层放滤杯和豆称。

滤杯是 Kalita 的蛋糕滤杯和泰磨的冰瞳 V60 滤杯。两个滤杯日常交替使用，蛋糕杯冲出的咖啡更加醇厚，冰瞳冲出的咖啡更突显本味。

新手入门，个人更推荐冰瞳。一是滤纸与杯身的贴合度较好，非常适合强迫症患者；二是通用性较好，使用的滤纸和手法与普通V60是一样的；三是冲出的粉层好看。

正中间是之前买酒送的浅碗，装个 15g 豆子足矣。

下层放手冲壶、咖啡称和杯子。

手冲壶是山寨的云朵壶。多多上有带温度计款、不带温度计款。建议买不带温度计款，然后搭配一个探针温度计。一是自带的温度计容易坏（不要问我为什么知道)；二是探针还能用来调整粉层，免得形成通道效应，属于是一物二用了。

手冲壶下面我放了个软木杯垫用于隔热，免得烫坏沥水垫。

咖啡称购自闲鱼某不知名品牌，亮点是有自动计时功能。可惜这个功能不是很灵敏，现在都是手动计时。预算充足可以买泰磨、轰炸机这些品牌的咖啡称，反之买个能够计时的厨房称就行。

杯子随意，搭配一个软木杯垫就OK了。

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