冬季在家吃顿火锅吧！

冬天的保留节目之一就是在家吃火锅！不知道大家平时是在家吃火锅还是出去吃呢。给大家分享一些在家吃火锅好东西。

底料

吃辣爱好者是只能接受红油锅的，但是家里小朋友还是只喜欢番茄锅。所以平时吃火锅主要是用的两款底料：

圣恩番茄锅底

这款锅底是带有牛油的，所以越煮香味会越浓郁。番茄的味道也比较明显，酸酸甜甜的特别好吃。家里小朋友还是比较中意这个口味的。

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崔婆婆重庆火锅底料

这款底料的香味就和路边火锅店差不多了，而且给料很足，麻辣味很重！辣度是在我能够接受的程度之中，比海底捞底料的辣味重不少。

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豆制品

豆制品是我吃火锅必点的！豆制品口感很棒，煮的越久越吸辣。平时都是在超市或者天猫超市选购的祖名的豆制品，把我觉得比较不错的几款推荐给大家试试。

千张丝

祖名的千张丝有好几种，主要区别是厚度不一样的。我比较喜欢厚实一点的，口感会好很多。

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鸡蛋干

鸡蛋干很多人不喜欢吃，但是我百吃不厌。感觉无论是口感还是味道都很赞，还比较耐煮。唯一缺点就是要煮挺久的才能入味。

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油面筋

油面筋不需要我多解释了吧，烫软了后味道太棒了，洗满了汤汁一口下去大满足！

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丸子类

丸子我一般是去大润发买手工丸子或者买安井的。手工丸子用料实在，但是口感稍差，不够紧实。安井的丸子口感比较好，但是只有部分款味道还不错。

我目前觉得香菇丸子、包心鱼丸、蛋饺、鱼籽福袋都还不错。安井还有个好处就是有小包装，一袋两三个，一个人吃也能吃的完，贮存比较方便。

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自制“冰粉”

吃火锅不知道大家会不会点冰粉，其实家里也能买冰粉粉做冰粉，但是作为懒人的我还是觉得麻烦。后来发现这款东西：

祖名木涟冰爽。这款产品类似果冻和冰粉的口感，甜味不腻比较淡。可以买几盒这款木涟冰爽，然后根据个人口味加糖水和水果干。味道真的很不错！记得吃之前冰镇一下。

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以上就是除了肉类和蔬菜以外我吃火锅常买的食材。冬天又到了，又想来一顿香喷喷的火锅了。不过在家吃火锅一定要记得开窗通风，否则家里直接变身火锅店，味道久久散不掉。

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