冬季在家吃顿火锅吧!
冬天的保留节目之一就是在家吃火锅!不知道大家平时是在家吃火锅还是出去吃呢。给大家分享一些在家吃火锅好东西。
底料
吃辣爱好者是只能接受红油锅的,但是家里小朋友还是只喜欢番茄锅。所以平时吃火锅主要是用的两款底料:
圣恩番茄锅底
这款锅底是带有牛油的,所以越煮香味会越浓郁。番茄的味道也比较明显,酸酸甜甜的特别好吃。家里小朋友还是比较中意这个口味的。
崔婆婆重庆火锅底料
这款底料的香味就和路边火锅店差不多了,而且给料很足,麻辣味很重!辣度是在我能够接受的程度之中,比海底捞底料的辣味重不少。
豆制品
豆制品是我吃火锅必点的!豆制品口感很棒,煮的越久越吸辣。平时都是在超市或者天猫超市选购的祖名的豆制品,把我觉得比较不错的几款推荐给大家试试。
千张丝
祖名的千张丝有好几种,主要区别是厚度不一样的。我比较喜欢厚实一点的,口感会好很多。
鸡蛋干
鸡蛋干很多人不喜欢吃,但是我百吃不厌。感觉无论是口感还是味道都很赞,还比较耐煮。唯一缺点就是要煮挺久的才能入味。
油面筋
油面筋不需要我多解释了吧,烫软了后味道太棒了,洗满了汤汁一口下去大满足!
丸子类
丸子我一般是去大润发买手工丸子或者买安井的。手工丸子用料实在,但是口感稍差,不够紧实。安井的丸子口感比较好,但是只有部分款味道还不错。
我目前觉得香菇丸子、包心鱼丸、蛋饺、鱼籽福袋都还不错。安井还有个好处就是有小包装,一袋两三个,一个人吃也能吃的完,贮存比较方便。
自制“冰粉”
吃火锅不知道大家会不会点冰粉,其实家里也能买冰粉粉做冰粉,但是作为懒人的我还是觉得麻烦。后来发现这款东西:
祖名木涟冰爽。这款产品类似果冻和冰粉的口感,甜味不腻比较淡。可以买几盒这款木涟冰爽,然后根据个人口味加糖水和水果干。味道真的很不错!记得吃之前冰镇一下。
以上就是除了肉类和蔬菜以外我吃火锅常买的食材。冬天又到了,又想来一顿香喷喷的火锅了。不过在家吃火锅一定要记得开窗通风,否则家里直接变身火锅店,味道久久散不掉。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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