中秋是吃大闸蟹的最好时节?
对于中秋节是吃大闸蟹的最好时节这个说法,我们经常看到很多公众号或视频号发布说,“每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。”在这个时间段有买过吃过的人肯定深有体会,中秋前后的大闸蟹并不是很肥美!
其实中秋确有送螃蟹吃螃蟹的习俗,但此时螃蟹才刚刚成熟,更是算不上黄满膏肥,只是因为是中秋团圆之际,再加上“蟹”与“谢”同音,所以大家喜欢在这时送亲朋好友螃蟹,或欢聚在一起品尝鲜味。也是商家宣传营销的一个契机,和情节人送花,圣诞节等等无二致。
对中秋螃蟹品质的误解,使得消费者中秋节对大闸蟹需求仍旧很大,致使很多商家们在中秋节纷纷赶鸭子上架,只能趁着这个时期大量出货,大多很难兼顾到蟹的品质了。在电商平台上,有些商家甚至早在8月份的时候就用往年10月11月满黄满膏的图片来刷评价,这也加深了消费者对9月螃蟹品质的误解。
总结:中秋因为有吃蟹、送蟹的习俗使得需求增加,但是并不是吃大闸蟹的最好时间段。大闸蟹口味最好的时间段,往往都在10中下旬左右,具体每年最佳时问段还要根据天气等等因素。好啦,希望今天的分享能够帮助到大家选择吃大闸蟹的最佳时候。







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