你知道吃货大省广东的韶关有哪些特色的本土美食吗？

你知道吃货大省广东的韶关有哪些特色的本土美食吗？

说起广东，东邻福建，北接江西、湖南，西连广西，南临南海，气候温热潮湿，拥有丰富的资源和各具特色的风土人情。

而说起广东美食，那可是三天三夜都说不完。地域辽阔，21个地级市，每个地区的美食都不一样，都有自己的一份特色。今日，我们走进韶关，这里对传统口味的坚持和新奇美味的创造，成就了只属于韶关的万种风情。

韶关本土美食佳肴如此之多，你知道有哪些吗？会最先爱上哪一种呢？

1．蛋散

蛋散用面团炸成块，点点黑芝麻点缀其中，口感香、酥、脆。

2．铜勺饼

铜勺饼是多种油炸品的统称，香酥可口，因油炸的过程中需借助一把铜勺而得名"铜勺饼"。酸菜，黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉等等都可以作为铜勺饼的馅料。

酸菜饼咸酸香脆，口口入味，口感饱满丰富；花生饼、豆子饼、芋丝饼香脆，有嚼劲，能吃到一粒粒的花生、豆子，还有条状的香芋丝；茄子饼、南瓜饼表皮香脆、内里酥软，都是极好的美食享受。

3．莙送包

莙送包是韶关始兴一道普通又别具有特色的菜肴。

它是用一种叫莙荙的蔬菜包裹馅料烧制而成。莙迭包看似简单，可寓意深刻，"莙荙"的谐音是"君达"，意在祝君达意。其馅料包含了香菇、腊肉、白萝卜、香芋、冬笋、虾仁等六样，有"六六大顺"之意。

同时，莙迭包外形若握拳，寓意家人同心共谱美好生活篇章。

4糖环，应该是韶关地道小吃中最为美观的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星。糖环是用生和熟糯米粉团和白砂糖揉成面团搓成长条后绕成环状，即成糖环，形状由大环套住小环，环环相扣寓意连绵不断，生生不息