煮一煮,拌一拌,轻松做出餐厅级泰式料理,零失败

2022-08-05 11:40:44 4点赞 19收藏 1评论

煮一煮,拌一拌,轻松做出餐厅级泰式料理,零失败

一转眼就到了挥汗如雨的三伏天,不仅做饭成了负担,就算吃饭也是兴趣缺缺。作为家里的后勤部长,每天的一日三餐就让人操碎了心,不知道做什么饭菜给家里人,更不愿意长时间待在厨房煎炸煮炒的,所以凉拌菜懒人饭什么的就很好。

现在物资丰富,有很多复合的料汁,做菜放一包,别的什么调料也不用放,很适合厨房小白,简单的煮一下放料汁调味即可。就算是零厨艺也能做出餐厅级的料理来,真是省心也简单。

煮一煮,拌一拌,轻松做出餐厅级泰式料理,零失败

最近很喜欢这个泰式酸辣汁,家里人都得很开胃好吃,适合夏天这炎热的天气。做好的菜放在冰箱里入味,吃的时候酸辣爽口,冰冰凉凉的也很解暑,让人食欲大开。

原本是想做酸辣鸡爪的,但是去买的时候发现鸡爪最近涨价不少,差不多30一斤还是冻品,新鲜的就更贵了。刚好看着大虾很不错,莲藕也很新鲜,就都买了一些,做成藕片虾,虾肉弹牙,藕片脆爽,真是意外之喜呀。家里人也都很喜欢,说这样做格外好吃呢。

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【酸辣藕片虾】

材料:泰式酸辣汁1包,虾6只,莲藕100克,香菜1棵,柠檬半个,小米辣2个,大蒜2个,熟芝麻适量。

做法:

煮一煮,拌一拌,轻松做出餐厅级泰式料理,零失败

1、食材。选择自己喜欢的食材即可,鸡爪也非常好吃。

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2、香菜切段,小米辣切碎,大蒜切成片,柠檬也切成薄片。

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3、莲藕去皮切成薄片。

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4、锅里加水烧开,放入莲藕片焯水半分钟至断生,放入凉开水浸泡一下,再捞出来沥干水分待用。

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5、大虾去除虾线,剪去虾须,放入锅里煮至变色捞出。

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6、大虾和藕片放入大碗,把香菜等配料也放在上面。

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7、淋入一包泰式酸辣汁,拌匀后浸泡半小时入味即可食用,酸辣爽口真是夏季不可多得的美味。

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1、除了虾和藕片,鸡爪腐竹等也很适合。

2、柠檬没有可以不放。

这个酸辣开胃的夏季美食您喜欢吗?欢迎文末交流。

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