这是来自我们湛江的海鲜

靠海地区就是好，海鲜是天然的，而且又很新鲜还好吃。不要担心会买到不新鲜坏掉的海鲜。

我最爱吃皮皮虾了，但是皮皮虾的外壳是硬的且有很多刺，没有技巧的直接咬着吃容易被扎到，我经常就是嘴里扎了好多个，可恶！所以吃它还是要注意一下子，找好技巧，不然就是满嘴伤口。

皮皮虾有很多做法，第一步我们先把皮皮虾给清洗干净，然后切好葱姜蒜备用。第二步热锅炒油，把那些葱姜蒜、花椒、香叶跟干辣椒炒出香味即可。第三步把皮皮虾倒进去，在适当加点料酒一起翻炒。第四步放入豆瓣酱，跟辣椒酱把皮皮虾炒到变红为止。这道香辣皮皮虾就差不多可以了。

但是我这边还是比较偏白灼，这样才能保证它的肉质更加鲜美，原汁原味，超好吃的哇，欢迎来湛江吃海鲜，这边的生蚝也很出名哇。