电水壶白垢别用钢丝球，只需30 克柠檬酸，泡 2 小时

电水壶内壁那层白色的东西，不是脏，是水里的钙和镁被加热之后析出来的。淄博市疾病预防控制中心的科普里写得很直白：水垢并非污染物，而是水中钙、镁矿物质的自然产物。自来水里天然溶着钙离子和镁离子，水一烧开，它们发生反应，生成不溶于水的碳酸钙和氢氧化镁，附在壶内壁，就成了你看到的那层白。

太长不看版｜壶底那层白垢不威胁健康，官方疾控口径是它进胃后会被胃酸分解成可溶性钙镁离子，随粪便排出，不会在体内堆积成结石。但它有一个真代价：厚厚的水垢盖住内部加热元件时，会让导热性变差，烧水时间大大延长，电费多花，电器寿命也被缩短。官方建议一两个月除一次。除垢最省事的是柠檬酸：约 30 克（2 至 3 汤匙），加水到最高水位线，烧开后静置约 2 小时，拔电源倒水，软海绵擦洗，再煮一壶清水冲干净。三个东西别用：含氯漂白剂、钢丝球类研磨用品，还有煮沸的小苏打。

那层白东西到底是什么

按成分说，壶底那层白主要是碳酸钙、碳酸镁。壶里红褐色的斑点不是霉斑，是自来水里的微量铁颗粒在高温下氧化形成的锈迹。

有多少看水的硬度。我国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）规定，总硬度以碳酸钙计的限值是 450 mg/L；一般硬度大于 200 mg/L 的时候，烧开后容易出现明显水垢。家里有水垢，说明那片区域的水偏硬，不等于水不合格。

喝下去有事吗

淄博市疾控中心的说法是，水垢核心是碳酸钙和碳酸镁，进入胃部后会被胃酸也就是盐酸分解为可溶性钙、镁离子，不会对人体造成伤害；一部分被肠道吸收当矿物质补充，没吸收的随粪便正常排出，不会在体内堆积成结石。福建市场监管那边口径一致，说水垢主要成分是碳酸盐类物质，进入体内后部分会被分解，无法分解的部分随粪便排出体外，不会威胁健康。

另一个流传很广的传言也顺带说清：电热水壶材料里虽然含锰，但锰以致密组织存在，日常煮水很难析解出来，即便持续翻煮 1000 小时以上，析出的量也很有限，对人体的影响基本可以忽略不计。

那为什么还是要除

因为水垢伤的是壶。

福建市场监管的说法是，水垢不威胁健康，但容易影响热水壶的受热功能，而且在感官上和饮用时都可能产生一定的心理障碍，建议定期清理。虎牌官方写得更进一步：厚厚的水垢盖住内部加热元件时，会让导热性变差，烧开水所需的时间大大延长；这不仅增加电费支出，长时间加热还会给内部微型部件带来过大的热应力，最终缩短电器整体使用寿命。

这才是值得动手的理由：水垢不影响健康，但拖慢烧水、浪费电、缩短寿命。

怎么除

三个官方路径，用料和时长不一样。

柠檬酸，虎牌官方六步：约 30 克柠檬酸（2 到 3 汤匙），要用食品级或专用于内胆清洁的那种；倒进壶里，加清水到最高水位线，充分搅拌；插上电源按常规烧开水，然后静置约 2 小时；拔掉电源线、拿下盖子倒掉热水，官方特别强调要通过出水口倒，别从壶盖那儿倒，保护电气部件；壶里还有残留用软海绵轻轻擦；最后接清水到最高水位线再煮一壶，通过出水口倒掉，把残留的柠檬酸溶液和异味冲干净。

柠檬片，淄博市疾控中心给的量更省：柠檬切片放进壶里，加水烧开煮沸 5 分钟，再浸泡 2 分钟，水垢就掉了。

白醋，淄博市疾控中心的口径：壶里加 1:1 的白醋和水，煮沸后静置半小时，水垢会软化脱落。另有专门的水垢清洁剂，能有效溶解水垢，用的时候按说明书走。

小苏打也有官方口径，但只对一种用法：福建市场监管建议把半勺小苏打用清水调成糊状，用干净的抹布蘸取，沿有水垢的壶壁来回擦拭。注意是擦，不是煮。

多久除一次：淄博市疾控中心说 1-2 个月清洁一次即可，虎牌的口径是每月大约一次，理由是矿物质每次烧水都在积聚。凑一块儿看，一两个月一次是官方给的区间。