双11油烟机怎么选？风量、静压、顶侧双吸怎么选，附预算型号横评

关于油烟机，大家应该听过一句话：铁壳包风机，利润赛飞机。

但是当自己真正选购的时候，会发现不是那么一回事。

明明 25m³/min 甚至更大的风量，爆炒的时候还是跑烟；最大静压非常高，一到晚饭时间却感觉排烟不顺畅；有些吸力确实猛，但开启爆炒档之后声音也跟着起飞，做顿饭仿佛旁边一直开着吹风机。

所以油烟机其实是一个非常容易唯参数论，但又不能完全脱离参数来选购的家电。

这篇文章不讲复杂的空气动力学，也不把各种标准参数照着说明书念一遍，而是重点解决几个最实际的问题：

• 风量到底多大才够？

• 最大静压是不是越高越好？

• 顶吸、侧吸、顶侧双吸、顶侧一体到底怎么选？

• 1000 元、2000 元、5000 多元的油烟机到底差在哪里？

一、买油烟机，千万别只盯着“吸力大”

一台油烟机最终好不好用，我认为主要看五件事：风量、静压、进烟口位置、风道设计、安装条件。

其中风量和静压是大家最容易看到的两个参数，但也恰恰是最容易被误解的两个参数。

1、风量：决定油烟吸得快不快

风量指的是单位时间内能够排出多少空气，比如 22m³/min 指的是一分钟排出 22 立方米的空气。

商品宣传页写的一般是爆炒风量，也就是一台烟机的上限值；其实还有一个更接近实际使用场景的工作风量。

如果家里经常爆炒，重点关注爆炒风量；轻油烟的家庭重点关注工作风量。

对于普通封闭式厨房，如果平时主要蒸、煮、炖、简单小炒，20～23m³/min 左右其实已经能够满足很多家庭。

如果炒菜比较频繁，偶尔会爆炒，那么 23～25m³/min 属于我比较推荐的主流区间。

如果经常大火爆炒或者家里是开放式厨房，那么可以优先考虑 25m³/min 以上的大风量机型。

油烟机不只是要把油烟吸进来，还得把它排出去。

这就涉及第二个重要参数——静压。

2、最大静压：高层住宅比风量更值得关注

风量决定能吸多少油烟，静压决定了能不能把油烟排出去。

对于一栋高层住宅来说，往往楼层越低，烟道汇集的排烟量越大，排烟阻力反而会更明显。

总高不一样的高层楼房，即使同一个楼层段，需要的静压也不一样。

大家可以参照下面的数值进行选择：

上面数值参考自《基于公共烟道压力特性的油烟机风量调控研究》

对于风量和静压这两个参数，我建议要重点关注静压，特别是高层公共烟道家庭一定要把静压的优先级再往前提。

3、进烟口位置，可能比多 2m³/min 的风量更重要

很多人选油烟机只比较参数，却忘了一个特别简单的问题：油烟从锅里面出来以后，是会不断上升、扩散的。

油烟机如果距离锅面很远，就意味着油烟在进入机器之前，有更长的时间向四周扩散。

这也是为什么近些年的油烟机越来越强调：低空近吸、顶侧一体、顶侧双吸。

核心逻辑其实都一样：尽可能在油烟刚产生、还没有完全扩散的时候把它抓住。

那么接下来我们就看一下不同款式的油烟机，它们之间到底有什么差别。

二、顶吸、侧吸、顶侧双吸、顶侧一体，到底怎么选？

目前买油烟机，大致可以分成传统顶吸、传统侧吸，以及现在越来越常见的顶侧一体、顶侧双吸等结构。

没有绝对意义上的谁最好，但不同家庭确实有明显的适配区别。

1、顶吸：经典方案，适合清淡烹饪

传统欧式顶吸最大的优势就是集烟区域比较大。

油烟升起来之后，通过顶部较大的集烟腔统一吸走。

外观比较规整，大多数产品和吊柜搭配起来比较协调，而且不会明显侵占灶具两侧的操作空间。

对于经常蒸、煮、炖的家庭来说，顶吸完全能够满足日常使用需求。

顶吸的缺点就是进烟口距离锅具比较远，所以遇到瞬间产生大量油烟的爆炒场景，油烟机的风量和集烟设计要求就比较高。

还有一点就是顶吸的尺寸比较大，会突出吊柜，如果个子比较高就有可能会碰头。

因此封闭式厨房+烹饪比较清淡+比较在意整体颜值，顶吸依然可以买。

但如果天天猛火爆炒，我现在一般不会优先推荐传统顶吸。

2、侧吸：便宜、实用，仍然很适合中式厨房

传统侧吸最大的优势，就是进烟口比较低，油烟刚从锅里面出来就被吸入机器了。

因此很多中式厨房，侧吸会比较受欢迎，而且侧吸的机身位置更靠后，能够明显降低碰头概率。。

对于厨房空间不大，或者家里经常猛火炒菜的家庭，传统侧吸依然是一个成熟、靠谱，而且性价比很高的选择。

侧吸的问题就是会侵占灶具上方的空间，多层蒸锅会放不下，炒菜溅出来的油很容易附着在面板上面。

侧吸的拢烟范围也没有顶吸那么宽，如果颠勺的话，有可能会出现油烟逃逸问题。

因此侧吸最大的价值，就是花比较少的钱，获得不错的近吸效果。

如果预算只有 1000～2000 元左右，我认为一台成熟的侧吸机型往往比追求颜值的顶侧双吸更稳妥。

3、顶侧一体：目前非常值得关注的一类

顶侧一体属于顶吸和侧吸的结合体，机身比侧吸更短，吸烟口比顶吸更低，同时兼具了颜值和吸烟能力。

尺寸方面还能够做到跟吊柜的厚度差不多，更适合把烟机嵌入柜子的家庭。

为了更好的拢烟，前面增加了一个拢烟板，可以减少油烟逃逸。

顶侧一体的缺点就是贵，价格基本在 2000 元以上，不适合预算有限的家庭。

4、顶侧双吸：重油烟家庭重点看

顶侧双吸是现在比较值得关注的一种结构。

下方靠近油烟源的位置设置近吸口，负责第一时间拦截油烟；顶部或者上方再设置第二个进烟区域，负责处理没有被下方完全捕捉、继续向上扩散的油烟。

简单来说就是：下面负责截烟，上面负责补烟。

对于经常爆炒、煎炸，或者开放式厨房来说，这种结构确实比较有吸引力。

但是两个进烟口势必会把风量给摊薄，因此它真正的价值在于：扩大油烟捕捉范围，降低逃逸概率。

因此如果预算在 2000～4000 元甚至更高，又特别在意爆炒时的油烟控制，我会优先在顶侧双吸和顶侧一体里面选。

三、不同家庭，应该怎么买？

比起直接推荐型号，我更建议大家先把自己属于哪一类家庭弄清楚。

先找到自己属于哪一行，再往下看对应预算的型号，效率最高。

五、1000 元和 5000 元油烟机到底差在哪里？

接下来我们就重点看一下不同预算，到底该选择什么样的油烟机。

1500 元以下：把钱全部花在基础性能上

这个价位就不要考虑花里胡哨的智能化功能，建议重点选择风量够用、静压别太低、结构成熟的机型。

推荐三款：美的 CXW-140-JA5、华帝 CXW-200-i11206、海尔 CXW-358-EC973UD。

这三款分别代表了三种不同的款式，美的是侧吸，华帝是欧式顶吸，海尔是顶侧双吸。

尺寸方面，美的和海尔会更薄一点，华帝是顶吸，为了增加控烟范围，比较厚。

虽然价格在 1500 元以内，但是都配备了变频电机，可以根据烟道压力自动匹配吸力，用起来更加方便。

而且三款也都有自清洁技术，美的完全靠高速旋转把油污甩下来；海尔是先加热再高速旋转；华帝则是高压水冲刷。

这三种自清洁方式，能够起到一定的作用，但是仍然需要定期找人工清洗。

三款的工作风量差不了多少，基本在 12m³/min 左右，日常的清炒没有问题；爆炒风量也都在 25m³/min 以上，海尔是更大的 28m³/min，如果经常爆炒，重点关注海尔。

最大静压也都在 1000Pa 左右，总高 20 层以下的用户可以放心使用；超高层的高楼层用户也能满足排烟需求，超高层的低楼层用户慎选。

智能化方面，只有海尔带了烟灶联动；不过三款都有手势控制功能。

如果经常在家爆炒，建议选择海尔 CXW-358-EC973UD 和美的 CXW-140-JA5，海尔的爆炒风量和最大静压都是稍大一点。

再就是海尔是 7 字型，灶台上面的操作空间更加充裕，放多层蒸锅更方便。

美的的优势是有三面捕烟翼，特别是前面带一个比较大的拢烟板，可以有效减少跑烟的现象。

家里更多的是清炒，或者炖煮的话，欧式的华帝 CXW-200-i11206 是一个不错的选择，而且颜值也很高。

1500～2500 元：真正的性价比甜点区

如果让我给大多数家庭推荐油烟机预算，我比较倾向于 2000 元左右。

因为从这一档开始，很多产品的基础配置已经非常完整。

通常会有更大的风量，更高的最大静压，甚至更好的自清洁技术。

同样推荐三款：美的小西梅 CXW-140-AK7 PRO、方太 CXW-358-F5、华帝小飞碟 Pro 旗舰款 CXW-200-i11S36M。

美的小西梅和华帝小飞碟都用上了自家最好的自清洁技术，都是利用高温蒸汽溶解污垢，然后再高速甩掉。

当然这个自清洁技术主要就是针对风轮，对蜗壳没有太大的作用，不过可以减少请人工的次数，能够减少后期维护的成本。

美的小西梅是顶侧一体的设计，而且厚度 350mm 跟标准吊柜一样，能够达到齐平的效果。

而且小西梅前面还有一个宽度 900mm 的拢烟板，可以减少跑烟的问题。

方太 F5 和华帝小飞碟属于欧式，厚度有点差别，方太是 470mm 控烟范围大，华帝是 380mm 更加纤薄。

这三款的工作风量都是 12m³/min，爆炒风量也都在 27m³/min，开放式厨房也没有问题。

差别主要在最大静压，美的小西梅是 1100Pa，总高 20 层的用户都能使用；方太 F5 是 1300Pa，华帝小飞翼是 1400Pa，超高层建筑的低楼层用户也能轻松排烟。

需要注意的是，这三款的工作噪音数值看着差不多，但是测试使用的档位差别很大，华帝小飞翼使用了爆炒档，美的小西梅是强档，方太的是弱档。

如果有爆炒需求的话，建议选择顶侧一体的美的小西梅 AK7PRO，前面有一个大尺寸的拢烟板。再就是有蒸汽自清洁的功能，不过需要外接水源。

方太 F5 虽然没有自清洁功能，但是凭借比较高的油脂分离度，也能很好地保持吸力，只要定期找人工清理就可以。

再就是虽然机身厚，但是控烟范围大。

华帝小飞碟 Pro 旗舰款的特色也是蒸汽自清洁功能，还有较大的爆炒风量和最大静压，非常适合低楼层的用户。

2500～3500 元：重油烟家庭最值得买

到了这一档，我认为最有价值的升级主要有三个：更好的近吸结构、更高的静压、更完善的变频控制。

这个价位就没有必要选择传统的侧吸了，推荐三款：老板小黑翼 CXW-260-27A2S、方太 CXW-358-V1S-G、海尔 SeeKer CXW-358-E900C50MaxUD。

海尔和方太是顶侧一体，老板是顶侧双吸，海尔机身厚度是 350mm，老板和方太是 370mm 左右，都算是比较薄了。

这三款的爆炒风量和最大静压都比较高。

爆炒风量达到了 30m³/min 左右，非常适合喜欢爆炒的小伙伴，也适合开放式厨房。

最大静压差别也不大，三款都在 1400Pa 以上，总高 30 层的低楼层用户也能使用。

海尔的噪音控制做得还是不错的，在爆炒档位下的噪音值只有 64dB(A)，行业里面属于优秀水平了。

海尔还有高温自清洁的功能，能够减少叶轮上面的油污；其他两款虽然没有自清洁的功能，但是凭借较高的油脂分离度，也能长时间维持比较好的吸力。

如果家里经常做川菜等油烟大的菜品，建议看一下顶侧双吸的老板小黑翼 CXW-260-27A2S，中间还有一个小的拢烟板，减少油烟逃逸。

V1S-G 更适合预算充足、偏好方太产品设计和烟灶联动生态，同时不需要自清洁功能的用户。

想要一台噪音低的烟机，海尔 SeeKer 更加合适，而且机身厚度跟标准吊柜一样，还带了哨兵空气质量监测功能，能够根据家里的空气质量自动开启。

3500～5000 元：从“吸得干净”升级到“用得舒服”

到了这个价格段，基础排烟性能通常都不会差，真正拉开差距的应该是使用体验。

推荐三款不错的型号：方太 CXW-358-V10S、老板风神 CXW-260-69D9-E3P、美的小西梅 CXW-140-AK11 PRO。

美的和方太是顶侧一体的设计，老板是欧式顶吸，顶侧一体的机身更薄，顶吸会更厚但是控烟范围也大。

这三款的爆炒风量都在 31m³/min 以上，最大静压也达到了 1500Pa 以上，即使总高 40 层的低楼层用户也能满足排烟需求。

美的小西梅搭载了蒸汽洗 2.0 版本，内置水杯，可以定期自动清洁叶轮，比较省心。

老板和方太则是利用更好的疏油材质，减少油垢附着，也能降低后期维护的成本。

外部的面板，三款也都是比较好打理的材质，方便饭后清理。

如果想少花人工费，减少请师傅的次数，可以考虑美的小西梅 AK11PRO，高温蒸汽自清洁的功能确实更有效。

而且厚度仅为 350mm，更适合嵌入标准吊柜中，颜值不错。

台面上想要更加宽敞的操作空间，可以看一下顶吸的老板风神 CXW-260-69D9-E3P，它还能自动检测屋里面的异味并自动开启油烟机。

V10S 更大的优势不是继续堆风量，而是顶侧结构、超薄平嵌和自动巡航的综合体验。如果橱柜已经按照超薄烟机设计，同时比较在意整个厨房视觉统一，可以重点考虑。

5000 元以上：有没有必要？

这个价位的产品并不只是堆风量和风压，更多的成本花在了智能感知、主动降噪、外观设计和品牌溢价上面。

推荐两款，一款是方太 CXW-358-L10-AI，一款是卡萨帝小炫风 max2.0 CXW-358-CDY5UltraUD。

方太是顶侧双吸，卡萨帝小旋风是顶侧一体，都是颜值比较高的款式。

方太的特色是带了机械臂智慧洗，利用可以移动的机械臂，全方位地对叶轮进行高温蒸汽洗，减少油垢附着。

方太后缀带 AI 的型号，基本都是带了这个智慧洗的功能。

卡萨帝的面板是一种肤感玻璃，白色的外观，颜值确实高。

最大的特色是静音，爆炒档位下只有 63dB(A)，完全不影响正常的说话。

如果想要一款颜值高，比较静音的油烟机，建议看一下卡萨帝小炫风 max2.0 CXW-358-CDY5UltraUD。

如果想减少后期维护的成本，带智慧洗的方太 CXW-358-L10-AI 会更好。

六、安装没做好，再贵的油烟机也白买

很多家庭排烟效果不好，不一定是机器的问题，可能是安装出了问题。

第一，烟管越短越好

油烟机到公共烟道之间的管道越长，阻力就会越大。

条件允许的情况下，尽量走最短路径。

第二，弯头越少越好

每增加一次转弯，就会增加排烟阻力，特别是连续的 90°急弯。

所以装修阶段应该提前规划烟机位置，别等橱柜全部做好才考虑排烟路线。

第三，止逆阀不要省

公共烟道家庭一定要重视止逆阀。

一个好的止逆阀，主要解决两个问题：倒烟和串味。

第四，不要擅自缩小烟管直径

有些装修为了吊顶或者柜体好看，会把烟管压扁或者缩小。

视觉上确实舒服了，但是排烟能力也跟着缩水。

所以烟管尺寸尽量按照厂家要求来。

七、油烟机选购总结

先根据做饭习惯确定风量，根据楼层和烟道确定静压，再根据预算选择侧吸、顶侧一体还是顶侧双吸，最后把烟管和止逆阀安装做好。

1500～2500 元是性价比区间，2500～3500 元属于明显改善体验的区间，3500 元以上更多是在排烟能力已经不错的基础上，进一步提升静音效果、结构、颜值和智能体验。

如果今年双十一选购油烟机，也可以把自己的：预算+楼层/总楼层+厨房是否开放式+平时爆炒多不多，留在评论区。

不同家庭的烟道条件差别非常大，具体到某个家庭，我觉得按使用环境来选，往往比单纯比较两台机器谁的参数更大有意义。

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