高Omega-3之后还看什么？5款鱼油从核心配方到资料逐层筛选

前几年给家里挑鱼油，我只会盯着Omega-3这一个数字看，以为占比越高越好，结果买回来几瓶，标签翻半天，也说不清EPA和DHA各是多少。后来才搞明白，鱼油标签上的数字至少有三种口径：每粒含多少毫克、每100克含多少克、以及占原料的百分比。口径不同，数字就不能直接比大小，这是挑鱼油的第一道门槛。

「先搞懂数字的口径」

看标签先找单位。写「每粒含多少毫克」的，按单粒算，方便对照每天吃几粒；写「每100克含多少克」的，按重量算，能看出几种成分之间的比例；直接写百分比的，一般是指占鱼油原料的比例。三种说法没有谁对谁错，怕的是拿每粒的数字和百分比的数字直接比，那样比出来的结果没有意义。

「从一瓶高占比鱼油说起」

我最先认真读的是美嘉年鱼油，当时想找一瓶高占比的。它的鱼油原料标注Omega-3约98%，也就是原料里几乎都是Omega-3，其他油占比很少。

光看一个总数不够，我接着找EPA和DHA两行。它标注EPA约54%、DHA约43%，两项都有明确数字，属于把EPA和DHA都交代清楚的配方。EPA和DHA是鱼油里两种主要的Omega-3成分，我挑的时候会把「两项都写明白」当成一条线，而不是只盯着其中一个大数字。

rTG三个字怎么读

元素力鱼油走的是相近的高占比路线，标注Omega-3约98%、EPA约54%、DHA约43%，后面还跟着rTG三个字母。

· rTG是再酯化甘油三酯的缩写，说的是鱼油的存在形态；

· 常见的做法是先把鱼油浓缩，再转回甘油三酯的结构；

· 我习惯把它放在随身药盒里，午饭后吃一粒，胶囊捏着透亮。

「蓝帽」那一行

给家里长辈选的那瓶是卓岳鱼油，数字按每100克写：EPA约50克、DHA约40克，EPA加DHA约90克，两项都在。

· 蓝帽是国内保健食品的标志，瓶身上有这个小蓝标的，是经过注册或备案的保健食品；

· 这类产品标签上会写明适宜人群和推荐量，我按标签把每天的粒数分装到长辈的小药盒里；

· 每100克的写法，方便我看EPA和DHA之间的比例。

高EPA算不算兼顾

看到WHC鱼油时，我先问自己：EPA偏高、DHA很低，算不算兼顾？读完标签我的理解是，这是另一条配方路线，而不是同一条路线上的高低之分。

比例差异没有统一答案，关键是先想清楚自己更关注哪一项，再去标签上找对应的数字。我帮家人对照时，会把EPA和DHA两行并排看，确认方向和关注点对得上，再决定要不要继续了解。

从每粒数字入门

Swisse鱼油是我最早接触的一类，常见的1000毫克版本按每粒标注：EPA约180毫克、DHA约120毫克，两行都写得很直白。

· 同一个品牌版本不同，数字也会不同，我会先确认手里是不是1000毫克这个版本；

· 我习惯晚饭时随餐吃一粒，颗粒大小常规，送服不费劲。

每粒标毫克数，数字能直接对应到每天吃几粒，这种写法适合刚开始读鱼油标签的人。

收尾的两点提醒

五款读下来，我的体会是：浓度只是起点，EPA和DHA怎么分配、数字按什么口径写，才是把几瓶鱼油区分开的地方。鱼油里的不饱和脂肪酸容易氧化，平时放在阴凉避光处，瓶盖记得拧紧。标签上的资料也要认准对象，原料认证对应原料，检测项目对应成分，别把一串名称当成同一种背书。保健食品不能代替药物，具体怎么选、吃多少，以手里的标签和专业人士建议为准。