谁能想到,张一元柜台上那口茉莉花茶,有朝一日会端上一碗炸酱面的桌。
9月初,中华老字号张一元与方砖厂69号炸酱面官宣联名,在方砖厂门店为每位到店顾客免费提供张一元茉莉花茶,无需点单,没有消费门槛。不加价套餐,不卖限定周边,也没有铺天盖地的宣发,这波联名低调得像个“事故”。知乎知乎

覆盖的都是大家常去的地界:前门、王府井、南锣鼓巷、雍和宫、东直门等核心商圈。面还没上,先随手倒一杯,一口酱香浓郁的炸酱面,一口清润的茉莉花茶,一浓一清,嘴里就顺了。知乎知乎

说白了,“吃面配茶”根本不是营销新梗,是老北京人过日子的习惯。家里做炸酱面,灶台边必搁一壶花茶,够香、解腻、不装。难怪网友看到联名的第一反应不是“好潮”,而是“像我一个北京朋友家”——面一上桌,茶先端来,什么都不用你开口。小红书上有人总结得干脆:“一份钱品尝到俩老字号”,老北京味儿真是就对了。知乎小红书
不过,茶友圈真正上头的问题是:这杯免费茶,到底是张一元的哪款茶?
到目前为止,双方公开口径里只有“张一元茉莉花茶”,具体品级没透底。茶友圈传日坛青松别院店用的是龙毫,前门店的食客实探后也说“免费的张一元茉莉花茶太好喝了”。龙毫是张一元第一款销售额破亿的明星产品,茶友形容它“香到骨子里”。至于王府井门店用的是哪款,至今还是评论区悬而未决的谜题。一句话:杯里是什么茶,可能随门店而不定,官方没给标准答案——喝归喝,别指望把“同款”当成明码标价的联名单品买回家。小红书知乎小红书

要是你最近在北京,想薅到这口茶,三条实操建议:
先认准联名门店。前门、王府井、南锣鼓巷、雍和宫、东直门一带的方砖厂69号基本在覆盖范围内,走错分店,就只是吃了一碗普通炸酱面;
别客气,直接问服务员“今天泡的是哪款”。门店口径比网上小道消息可靠,问到答案本身也是个乐子;
喝着对胃口,再到茶庄尝了再买。张一元一直靠“先尝后买、质优价廉”的老规矩立足,店里从口粮级到礼盒级都有散装可试,比在网上盲做功课稳得多。知乎

顺便说下两位主角的底气:张一元1900年在前门大栅栏创办,取“一元复始”之意,茉莉花茶制作技艺2008年入选国家级非遗。方砖厂69号从南锣鼓巷胡同小店起步,连续7年拿下米其林指南必比登推介,在北京开出60多家直营门店。一个把茉莉花茶做成了国民记忆,一个把最家常的一碗面做成了标准动作,这俩坐同一张桌上,不像营销,更像迟早的事。知乎知乎

这桩联名里没有限定款,也没有新东西要卖你——但这恰恰是它的珍贵之处:老字号不需要年轻人仰视它,只需要年轻人肯端起这杯茶。一碗面、一杯茶、不设门槛,用老北京话说,这叫局气。