皇上皇腊肠怎么选？肥瘦比例、咸甜酒香、懒人吃法全解析
06-15 11:28
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6. 🔥广味香肠经典配方！学会再也不用买外面的啦 家人们！这配方我私藏了好几年，今天终于舍得拿出来分享！ 用这个方子做的广味香肠，肥肉透明像水晶，口感清甜一点不腻，完全就是老字号腊味店的味道！ ✨ 配方比例（10斤肉版） -猪前夹肉（2肥8瘦）：10斤 -盐：80克 白砂糖粉：400克 玫瑰露酒：150克 生抽：10克 李锦记蚝油：20克 💡 灵魂关键步骤 肥肉切1cm小丁，用50克白糖抓匀腌制2-3小时，做出的“冰肉”才是广式腊肠的灵魂！ 👉 不喜欢生抽蚝油可以不加，盐可以加到90-100克，想颜色更好看就加点红曲米粉~ 学会这个配方，过年的腊味就被你承包了！赶紧收藏起来试试！ #广味香肠 #腊肠配方 #自制腊味 #年夜饭必备 #家庭版美食
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