暑假到了，该我上场了，孩子点名要吃这口黑椒牛排

孩子一放暑假，我就知道厨房得归我管了🍳。昨天问他想吃啥，想都没想就喊“黑椒牛排”，得，安排！

冰箱里翻出两块牛里脊，用刀背拍松，黑胡椒碎、盐、生抽、一点点蚝油抹匀，腌了大概二十来分钟。煎的时候大火热油，牛排放进去滋滋响，香味一下子就蹿满整个厨房，连客厅看电视的都跑过来问“好了没”😄。

我喜欢煎到七分熟左右，切开带一点点粉，但不会流血水，孩子吃着放心。最后锅里剩下的油顺手炒点洋葱丝，和牛排一起码盘，再磨一层黑胡椒，淋上酱汁，配碗米饭或者意面都行。

反正一盘端上桌，小家伙头都不抬，用叉子叉着吃，一片接一片，连配菜都没剩下。看他吃得香，我就觉得这顿没白忙活。厨房里热是热了点，但这点烟火气，不就是家里最踏实的感觉嘛🔥。