手冲总翻车？聪明杯：把控水“封死”，闭眼都是好味道
07-31 13:10
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12. ❶ 开阀门 注水50克焖蒸30秒 闷蒸阶段我习惯打开阀门 充分润湿咖啡粉、排气 ❷ 关闭阀门注水至150克 再搅拌10秒 ❸ 1'30"开阀门过滤 注水至1:16比例 这样冲煮，你的水洗浅烘豆能体现出 风味饱满，层次感丰富的特点 酸质与甜感都能表现到位 #hario #hario聪明杯 #曲多主任 #手冲咖啡 #精品咖啡
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