百元法国西拉 vs 千元罗讷河谷：差的不只是价格，是风土与时间
05-18 22:10
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8. 西拉（Syrah） 主要产区：澳大利亚，罗讷河谷。 口感表现：单宁中等偏高，酸度中等偏高。 在世界上颜色最深、酒体最丰满的葡萄酒中，有一部分是用西拉酿制而成的。西拉酿成的葡萄酒拥有充沛浓郁的风味，余味中夹带着一缕胡椒的辛辣气息。由于用单一品种西拉酿成的葡萄酒口感比较直接，所以它一般与其它的葡萄品种在一起混酿，比如赤霞珠。这样可以使葡萄酒的口感更加富有层次，更加丰富复杂。在法国，西拉一般都是与酒体较轻的歌海娜（Grenache）混酿，有时也和酒体较丰满的慕合怀特混酿，这样可以酿造出一款经典的罗讷河丘红葡萄酒。 旧世界国家如意大利、法国的西拉葡萄酒，一般酸度较高，散发着泥土和药草的气息。而新世界国家如澳大利亚、美国和南美洲所产的西拉葡萄酒，则一般带有充沛的果味以及馥郁的香料味。
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