胖东来被房东天价涨租逼走，一年赚一个亿的店说关就关，谁喜谁悲？

事情的起因，是胖东来创始人于东来在8月7日的一场直播里扔了个重磅炸弹：已经开了24年的许昌胖东来生活广场店，因为房租问题，租约到期后将于2026年12月底永久闭店。

这家店是胖东来首家大型综合商场，年销售额冲到过20亿元，年利润超过1个亿。换句话说，这不是一家经营不善的店，而是一台实打实的“印钞机”。

为什么关？于东来在后续的发文中给出了解释：2015年签约时，工作人员没按公司规定统一操作，导致个别业主的租金要求“远远脱离了公平区间”。

即便这部分业主占比不高，但“失去公平正义的底线，始终是我的心结”。所以，即便面对一年一个小目标的利润，胖东来还是选择了不续租、直接关店。

一个细节是：这家店的楼宇前身是“芙蓉轻纺城”，2002年胖东来接手改造后，才逐渐成为许昌的商业地标。

24年的共生关系，终究败给了一纸租约。

“胖东来闭店一天，整条街都没人出摊”

胖东来关店，最慌的不是它自己，而是周边靠它吃饭的商户。

一个广为流传的说法是：每周二胖东来闭店，整条街都没人出摊。这背后是实实在在的客流依赖——有商户直言，自家生意大半客流都靠胖东来，得知要撤店后“心里不得劲”，打算另寻经营地点。

更有摊主悲观地表示，胖东来走了之后，生意“能卖原来的三分之一就不错了”。

在门口摆摊二十多年的肉夹馍摊主郭姐，近四年依托胖东来引流的国内外游客，生意愈发火爆。如今只能满是遗憾地表示，闭店后自己的小摊也将难以经营。

还有一位63岁的摆摊阿姨，得知消息后满心不舍，直言“我们做小生意的，都不想让他走”。在街角做了23年织补生意的刘结实，靠一根绣花针养活了四代人，他的回答也很实在：“不舍得，因为他们的门店人流量大”。

更现实的是，闭店消息传出后，周边商铺的转让费已经开始暴跌，甚至无人接手。一个靠胖东来撑起来的商圈，正在以肉眼可见的速度失去价值。

这已经不是第一次了

胖东来“硬刚”房东，是有前科的。

于东来自己透露，当年新乡“大胖”店年利润六七千万，租约到期时房东直接把租金从800多万涨到2400万，他“想都没想直接放弃”。

结果呢？据周边居民介绍，胖东来搬走后，原址商圈从人山人海变成了门可罗雀。

历史正在许昌重演。

胖东来的体面，和房东的算盘

在这场风波里，胖东来展现了一种近乎“洁癖”式的经营哲学。

一方面，它对内“硬”：面对不合理的租金，宁愿关掉年赚一亿的店也不妥协。另一方面，它对外“软”：广场内的商户代表证实，即便胖东来自己被房东涨租，它也从未涨过入驻商户的房租。门店负责人也明确回应，员工不会因闭店失业，将调配至新店继续任职。

对比之下，房东的算盘就很直接了——看到胖东来生意好，就想分走更大的一块蛋糕。但这种“吸血式”涨租，最终可能导向一个双输的局面：胖东来失去一家老店，房东失去一个金主，周边商户失去生计，整个商圈失去灵魂。

讽刺的是，胖东来已经在加码自有物业。2016年，它曾以不超过2亿元全资买下了新乡大胖的3.8万平方米商业物业。如今，于东来更是宣布要掏65亿建商场。显然，被房东伤透了心的胖东来，正在把命运掌握在自己手里。

让外地人专程跑一趟的，到底是什么？

胖东来能让不少外地消费者专程跑一趟，靠的当然不只是“服务好”。真正把人从网上种草到线下购物车里的，还是一批有辨识度的食品。

大月饼、DL香辣牛肉条、燕麦脆、果汁、茶叶等自有商品，已经成了不少消费者去胖东来会顺手带走的东西。其中大月饼尤其出圈，甚至一度成为“去胖东来必须买点”的代表性单品。

相比之下，牛肉条、燕麦脆这类零食更适合自己吃或者带回家慢慢吃，果汁、茶叶则更接近日常消费。

它们未必是什么“只有胖东来才有”的稀缺食品，但胖东来把选品、品质和价格做出了自己的辨识度，才让普通商品也有了“值得专门去逛一圈”的吸引力。

而真正到了门店，熟食、烘焙和生鲜又是另一套逻辑。熟食可以买完直接吃，烘焙可以当早餐或下午茶，生鲜则是最典型的日常采购——这些东西很难靠一张网上购物清单完全替代。也正因为如此，胖东来对于很多外地消费者来说，并不是“听说很厉害，所以去打卡一次”那么简单，而是**逛着逛着就会开始比较：这个面包要不要带？那盒熟食看起来不错？这包零食网上有没有同款？

一旦消费者开始在货架前认真做这些选择，超市就不再只是一个买东西的地方，而变成了一个值得花时间逛的食品消费目的地。

这其实才是胖东来商品策略有意思的地方。

它没有单纯追求“货架上什么都有”，而是在不断减少普通大路货、强化差异化选品，同时发展自己的商品。

胖东来管理层公开谈到过，近年来一直在优化商品结构，核心标准是“安全、品质、价值匹配”，甚至为了食品安全专门建设中央厨房，自己生产豆芽、豆腐、馒头、面条、卤肉和烘焙产品。

这也解释了为什么胖东来不只是一个“服务很好的超市”。它真正厉害的地方，是把“商品好不好买、值不值得买”这件事，做成了消费者愿意主动讨论、主动分享，甚至愿意跨城体验的事情。

互动时刻

欢迎在评论区聊聊：

1. 房东趁生意好就大幅涨租，你觉得是合理的市场行为，还是短视的“杀鸡取卵”？

2. 胖东来宁愿关店也不妥协，这波操作你站不站？是“坚守底线”还是“不顾大局”？

3. 胖东来花65亿自己盖楼，你觉得是明智之举，还是风险太大的“赌气”行为？

作者提示含AI生成内容。