11月1日，济南薛记炒货把开心果的价签从79.8元一斤换成116元一斤。 同一天，武汉新荣天街一家连锁炒货店，价格从87.8元跳到128元。 你刷到的“80元一斤”，在这轮涨价里只是中间价。光明网九派新闻
先看10月底的货架。成都金牛区的粒上皇，原色开心果标到87元一斤。 同城黄记炒货店的大果75元。杭州一家店，小果78元，大果88元，另一家的精选特级卖到140元。 北京北五环外一家干果店，近几个月从69元涨到79元。 同一颗开心果，不同货架，价签已经各写各的。四川日报钱江晚报经济观察报
算年货的账。去年年货季，杭州余杭一家社区店的开心果卖58到65元一斤。 按去年60元、今年88元的行情算，买2斤多花56元，3斤多花84元，5斤送人多花140元。要是习惯在商场连锁店买，按涨价前的价算，薛记3斤从239元变成348元，武汉那家从263元变成384元，多花109到121元。光明网
会员店是另一条路。山姆1.13公斤盐焗开心果99.9元，折合44.2元一斤，比社区店便宜四到五成；去年12月同款89元，一袋只多10.9元。 但这袋是2.26斤，规则是每30天限购1件，部分区域页面显示“补货中”。经济观察报九派新闻
开市客也差不多，1.36公斤会员价149.9元，折合55.1元一斤，也限购1件。 会员店之外，年货盘子里涨的其实只有开心果这一格。成都、杭州的炒货店里，碧根果、夏威夷果、巴旦木还在45到59元一斤，其他进口坚果的价格基本没涨。 所以多花的钱，基本就是开心果这一项。经济观察报四川日报
原因有两头：产地减产，吃法变多。加州上一季产15.9亿磅，这一季预计6.55到6.6亿磅，少了近六成。 全球这一季70.1万吨，比上一季少36%，四年来第一次跌破100万吨。伊朗从22.5万吨掉到11.8万吨。 另一边，迪拜巧克力带火的开心果甜品、饮品还在扩，过去五年，全球含开心果的新品上市数量年复合增长26%。光明网新识研究所经济观察报
年货采购还没真正开始，价格已经先走了一步。北京新发地批发价从1月的49元一斤涨到10月的62.5元，10月下旬白条猪6.5元一斤。 批发端涨了约27.5%，杭州一家社区店从年初60元涨到88元。 多位从业者判断，这轮涨价还会延续。 对买年货的人来说，今年最实际的动作不是囤，而是先换算每斤价：44.2、55.1、75、88、116、128，同一颗带壳开心果，货架不同，价格能差出近三倍。光明网钱江晚报经济观察报
