京派茉莉花茶经典口粮代表：张一元茉莉毛尖到底值不值得喝？

张一元是京派老字号，在茶圈里的口碑一直都很好。不管是喝了几十年茶的老茶友，还是刚入门没太久的新手，提到茉莉花茶，十有八九第一个说的就是张一元。

他家的茉莉花茶风格很统一，品种齐全，从几十块钱的日常口粮到几百上千的高端款都有，不管什么需求基本都能覆盖到，很多人第一次喝茉莉花茶就是喝的张一元。

他家几款热门的我都试过，最常回购的，还是他家的金罐茉莉毛尖。这款就是纯纯的日常口粮茶，价格不高，口感适口，作为日常饮用毫无压力，是他家最爆的茉莉花茶口粮。

200g的罐装，日常售价是158，价格不算高，一罐够喝两三个月了。

打开内袋，茉莉花香便飘散开来。倒点干茶出来看，茶坯选的是福建的绿茶原料，条索紧结挺直，拿在手里有点分量，颜色是均匀的墨绿色，茶芽匀整，没有什么碎末和老梗，整体比较匀整干净。

我平时固定投 4 克干茶，用家里的白瓷盖碗泡。水温不用太高，大概85度左右就好，温度太高的话会导致茶汤苦涩，还会把花香焖散。

热水刚注进去，鲜灵的茉莉花香便被充分激发，比干茶时的香气更加浓郁饱满，整个客厅都弥漫着清新的茉莉香气。

第一泡出汤，茶汤清澈透亮，无任何杂质，呈现出淡雅的嫩黄色，在光线照射下晶莹剔透，视觉观感极佳，光是看着这杯茶，就觉得心情很好。

端起杯子先闻香，浓郁的茉莉清香扑面而来，闻着整个人都松下来了。入口首先感受到的是绿茶的鲜爽，茉莉的清甜也随之在口中散开，两者融合得十分协调，没有分离感，一点都不涩口，很顺滑。

喝完过一会，舌尖便会泛起回甘，生津效果也不错，回甘清甜柔和，从舌尖慢慢蔓延至舌根，挂杯香也十分明显，香气在嘴里留得特别久。

前三泡的滋味最为饱满，茶味和花香融得恰到好处，每一口都能同时尝到茶的鲜爽和茉莉的清甜，不会哪一样盖过哪一样。第一泡花香最为高扬，喝起来满口都是茉莉香；第二泡茶味稍显，多了一点茶本身的鲜醇；第三泡两者平衡得最好的一泡，喝着最顺口，也是我个人最喜欢的一泡。

第四泡开始，茶汤的滋味会慢慢柔和下来，花香也淡了一点，但还是能喝到淡淡的茉莉香，茶味也还在，不会断崖式变淡。这时候适当延长出汤时间至30秒左右，茶汤口感温软绵柔，适合慢品细酌，打发下午的闲暇时光。

这款茶我一般泡个四五泡就收场，后面虽然淡了，但喝着也清爽，不会寡淡无味。

泡到最后倒出叶底看，茶坯鲜嫩柔软，富有弹性，叶片完整，能看出来原料用得还可以。

喝不惯浓茶的茶友，这款就刚好，既不会过于寡淡，也不会过于浓烈，适合大多数人的口味。早上起来泡一杯，醒醒神，开启一天的好心情。下午在家没事，泡上一杯，边喝边看看书、刷刷手机，特别惬意。有时候朋友来家里做客，泡这个也合适，这款的适口性很强，大众接受度高，很少出现口味不合的情况。

他家还有款茉莉龙毫，我也喝过几次。那款的窨次更高，香气更加浓郁持久，茶味也更为醇厚，口感层次更加丰富，但价格比茉莉毛尖贵不少，要是招待客人或者偶尔想喝点好的，可以试试。但自己日常天天喝的话，还是茉莉毛尖更划算，性价比高很多。

总的来说，张一元的这款茉莉毛尖是很有代表性的传统京派茉莉花茶，作为日常口粮茶，确实没什么可挑的。香气自然清新，口感鲜爽回甘，喝着舒服，性价比相对来说还是比较高的。

我平时也会尝试不同风格的花茶，偏爱清甜鲜爽的朋友，可以看看广派花茶的代表——茉潮的茉莉银针。它和传统京派风味区分明显，整体鲜感更足，入口带冰糖甜，花香鲜灵馥郁，耐泡表现也更好，是另一种别致的饮用体验，非常推荐大家都去尝试。