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打卡风潮下，我们还关注咖啡本身吗？

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06-02 16:36

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#你更愿意喝9.9元还是30元的咖啡#【价格战打了2年，“9块9咖啡”不香了？#资本重新押注30元咖啡# ，业内：2026年或是市场分水岭。行业人士指出，中国咖啡市场正在从单一价格带竞争，转向明显的“两极分化”：一端是9.9元的大众咖啡市场，另一端则是30元以上的精品咖啡。网页链接

AI正在淘汰咖啡师？真正值钱的能力是这个

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5. #资本重新押注30元咖啡#资本重新押注30元咖啡赛道，标志着中国咖啡市场告别低价混战，转向品质分层竞争的新阶段。这是消费的理性回响，并非简单的价格轮动，也是中国咖啡市场迈向成熟的标志。当瑞幸、库迪等品牌收缩低价策略，资本转而押注蓝瓶、皮爷等高端品牌，说明市场正从“流量思维”转向“价值思维”。消费者在被低价唤醒后，正逐步分化：一部分追求性价比，另一部分则为品质、体验与文化溢价买单。2026年或成市场分水岭，未来的竞争将不再是“谁更便宜”，而是“谁更值得”。比拼的是供应链掌控力、产品创新力与品牌文化厚度。这不仅是行业的幸事，更是消费理性的回归。#美好乡村#

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7. 【记得备注大希，有额外赠品】我现在无论在家还是出差在外，早餐可以换，永夏咖啡是永不缺席。这次价格很划算，可以看着多囤点。永夏冻干咖啡粉味道还原度真的太高了，冰的矿泉水就能还原冰滴冷萃的口感、热美式也没有苦涩或者速溶咖啡那种烟灰味，他们选的咖啡豆品质很好，撕开包装就能闻到浓郁咖啡香。这次出的茶类还原度也很高，大家看我图片的介绍。以前的速溶咖啡粉要找热水又要吸管搅拌、喝完发现全卡在杯底了。这个冻干技术，冷水、牛奶冲泡，一秒速溶。包里或者办公室带两条，随时随地都能喝。一条算下来才几块钱，每天喝，一个月也就百来块，等于平时点三天咖啡外卖价格，省了好多钱。

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13. 广州这杯“白切鸡咖啡”最近彻底火了，听名字以为是黑暗料理，其实完全是场视觉魔术。那个看着像白切鸡的家伙，本质就是个玉米奶冻，逼真的鸡皮褶皱都是雕出来的，淋上咖啡液就像蘸了酱油，看着怪，吃着倒是甜口的。这杯咖啡之所以能排队一个半小时，卖的不光是味道，更是广东人的饮食梗。把“无鸡不成宴”的文化符号塞进咖啡杯里，这种强烈的视觉反差本身就是社交货币。虽然有人吐槽造型太逼真难以下口，但不得不佩服这脑洞，把玉米的清甜和咖啡融合，竟然也没违和感。更难得的是，这家店背后还有层温情底色——由孤独症咖啡师运营，这杯特调多少带了点公益属性。当然，尝鲜归尝鲜，还得保持理性。这玩意儿只有天河南店有，且并非传说中加了葱姜汁的咸口，别被网传配方劝退。如果你是为了拍照打卡，这绝对是小红书爆款；但要是冲着惊天地泣鬼神的味觉革新，大概率会觉得这就是杯好喝的玉米拿铁。毕竟，餐饮创新的尽头，往往就是一场热闹的社交狂欢。#白切鸡咖啡##上海迪士尼70元1个包子网友怒了#

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17. 现在什么都涨价，很正常，#Manner涨价原因#主要是单品豆SOE咖啡每杯将上调5元。此次调价仅针对SOE咖啡饮品，其他产品价格及自带杯减5元的优惠保持不变。涨价核心原因是为升级咖啡豆品质，选用更高品质的单品豆以提供更出色的风味体验。咖啡行业逐步告别价格战内卷，转向追求品质。虽然涨价吧，但是怎么还忙不过来了，看来对于单品上调5元，其实消费者并不敏感，该喝的还会喝，比如，甚至有人看到门店以前一位咖啡师，现在3位咖啡师。

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20. #县域消费迎来品质化新趋势# 小镇青年不再只拼低价，品牌咖啡、智能家电下乡成新常态 ☕4月21日，京东消费及产业发展研究院发布《2026年县域消费品质化趋势报告》。报告显示，县域市场正从“低价优先”转向“质价比优先”，品牌化、智能化、健康化消费成新趋势。过去一年，县域市场咖啡、茶饮、烘焙等品类订单量同比增长超150%，智能家电、健康监测设备等品类增速领跑全品类。【评论】当小镇青年开始“挑牌子”，县域消费的底层逻辑正在被重写从“买得到”到“买得好”，县域消费者的购物车正在发生质变。星巴克、瑞幸开进县城，不是“消费升级”的口号，是实打实的订单增长150%。县域消费的品质化，本质是信息差被电商抹平后，小镇青年对“好东西”的认知和一线城市趋同。谁能在县域市场提供“不将就”的商品和服务，谁就能在下一个十年占据先机。央视网的微博视频

21. 跻身四大天王，又一咖啡万店品牌诞生7月，挪瓦门店数为3258家，11月就飙到了7875家，12月破万。已经打破了库迪咖啡的开店速度纪录。极低成本投入极低，无需独立选址、装修和专职人员。借助便利店已有的高客流点位，试错成本近乎为零。“以时换量”，依托便利店的24小时营业，抓住了“深夜咖啡”的消费趋势，形成差异化竞争。挪瓦咖啡凭借独特的“寄生”于便利店的轻资产、低成本扩张模式。但是这种模式在带来规模奇迹的同时，也隐藏着品牌力薄弱、体验难以保障等根本性挑战。在咖啡市场高度同质化且价格战日趋惨烈的背景下，挪瓦咖啡能否依靠此模式建立长期竞争力、实现可持续增长，仍是待解的难题。#东哥笔记#

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27. #Manner涨价原因#咖啡豆的成本差别还是挺大的，之前在云南的咖啡庄园品尝过十几款咖啡，品质更好的豆子带来的口感和风味确实更棒。相较于价格来说，品质才是品牌更注重的吧！其实要说起来，自带杯能抵消涨价那5块钱，还能喝到更好喝的新款soe，对喜欢咖啡的人来说也是好事！

28. 小红书/抖音的【出片】文化真是拉低了国内的旅行体验；咖啡店的咖啡好不好喝不重要；但是一定要出门！很出片就会火；一样的机位、一样的pose，大排长队就为了拍出和社交媒体一模一样的照片；有时候想想现在媒体不都是提倡主体性么？为什么出去旅游吃什么喝什么拍什么照片都要跟风听别人指导；个个都像旅行NPC一样领任务打卡；旅行体验是私人的；出片文化是大众的；朋友们不要本末倒置了；出门玩就沉浸放松体验就行；别再领任务一样打卡—出片🤳—打卡—出片PS我不能再吐槽了

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33. 转眼就到了2025年底，这一年，除了在家几乎每天喝咖啡之外，在外也喝了很多咖啡，博物馆和咖啡馆是我最喜欢打卡的两个地方。从巴黎的花神咖啡馆到海牙街角的咖啡馆，从普林斯顿爱因斯坦经常光顾的咖啡馆到香山饭店的咖啡馆……回顾一下#我的年度美味清单# ，2025有很多淳厚的咖啡可以回味和回忆荣小馆早餐的咖啡意外地道：网页链接花神咖啡馆一定要去光顾：网页链接意咖多的黑珍珠咖啡：网页链接长安街Lavazza的澳白：网页链接五道营的铁手咖啡馆：网页链接香山饭店的拿铁咖啡拉的不是花而是叶：网页链接美式咖啡叫一颗橙子：网页链接咖啡馆叫“打招呼的人”：网页链接海牙咖啡店的咖啡：网页链接

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36. 【库迪咖啡取消“全场9.9元"活动咖啡行业低价竞争能否终结？】库迪咖啡取消“全场9.9元"活动咖啡行业低价竞争能否终结？近日，社交媒体流传出一份库迪咖啡“门店价格策略和活动调整通知”。“全场9.9元不限量”的活动将于2026年1月31日晚24时正式结束；自2月1日起，将开启特价专区，部分产品仍然延续“9.9元不限量”，非特价活动产品均按零售价售卖。1月31日，库迪咖啡对财新回应称，调整后，部分产品延续特价9.9元不限量，全线产品还将持续参与外卖平台各类补贴活动。从库迪咖啡推出“9块9咖啡”活动，到如今活动结束，已经过去了近三年，在此期间中国连锁咖啡市场发生了深刻的变化。瑞幸咖啡（PINK：LKNCY）的创始团队陆正耀、钱治亚因为瑞幸造假事件离职后，在2022年10月成立库迪咖啡，由钱治亚担任CEO。成立之初库迪便采用比瑞幸更轻资产的加盟模式快速扩展，门店紧挨瑞幸咖啡，与之“贴身肉搏”。

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47. 维也纳的中央咖啡馆，1876年就开业了，到今年正好150年了。据说是19世纪末维也纳知识分子的重要聚会场所，弗洛伊德、阿尔弗雷德·阿德勒等众多名人都是这里的常客。中央咖啡馆被誉为世界最美咖啡厅之一，挑高的拱型天花板，像宴会厅一样舒展的空间，复古优雅的吊灯，墙上的油画以及油画上方的油画灯，供客人挂衣服的专业衣架，雪白的桌布，高大瓷瓶里巨大的鲜花，白衫黑裤穿着专业的侍者，安静看报纸或者读书的客人……都让这个咖啡馆与众不同，话说维也纳的咖啡厅的确是不一样的。据说中央咖啡馆经常需要排队，我们是一早（1月13日）去的，加上是冬天，完全没排队。点了咖啡、热巧克力、三明治和苹果卷。#带着微博去旅行##外食小记##打卡咖啡馆# 奥地利·中央咖啡馆

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