茶叶科普浅谈 浓香型铁观音推荐
十年未晚万花寻,春风微拂胭脂匀。 心上人如海中月,林中宛见鹿粉衿。 眉宇横飞型似笑,不知是否予人心。 兰香清芬微光粼,七泡佳茗候佳音。 ----小编 2018年6月27日 思考甚晚,仍觉无法用语言描述茶叶韵味,故把好茶拟作佳人,写此诗。
铁观音是我国著名的乌龙茶之一,源自福建安溪,主要分为清香型、浓香型和陈香型三种,市面上常见的为清香型与浓香型两种。清香型铁观音外型色泽翠绿,冲泡出来清汤绿水,滋味鲜爽,香高味纯;
浓香型铁观音叶子看上去成色不是很好,但是口感纯正,冲泡之后茶汤颜色呈深金黄色,口感醇厚甘爽,香气浓郁。 铁观音等级又分为特级、一级、二级、三级,以特级最好,按顺序次之。
今日,我们来聊聊浓香型铁观音。浓香型铁观音属传统半发酵茶,经过烘焙制作而成,市面上常见的烘焙方式分为焙箱式与炭焙式两种,炭焙式为传统工艺,火香味会更浓郁一些。
与清香型铁观音相比,浓香型铁观音香气口感更重一些,火香跟炒米香比较常见,干茶呈黑褐色或砂绿色,冲泡后颜色更深,口感更厚实,回甘强烈。以下是小编经过筛选,为值友们选出的几款口感与性价比兼顾的茶款。
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八马 赛珍珠1000 铁观音 浓香型
八马茶业源于百年前的“信记”茶行,以经营安溪铁观音为主,是深圳老字号企业。此款为八马茶业的明星产品“赛珍珠”浓香型铁观音系列,也是站内值友们相当认可的一款商品,产地为福建安溪,选用安溪原产地茶叶,等级为一级,汤色橙黄明亮,香气纯正。茶叶大小均匀,老嫩度一致。采用真空小泡包装,紧锁茶鲜,干净卫生。
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天福茗茶 悠然天地中 炭焙铁观音 浓香型
天福茗茶于1993年在中国大陆成立,属天福集团旗下企业。以“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营理念,精耕十数寒暑,成为国内茶叶行业的佼佼者。
此款茶叶为天福悠然系列,在消费者中享有较高的品牌知名度,不同于大部分浓香型铁观音的焙箱式烘焙工艺,此款采用传统的炭焙方式,冲泡之后其茶色汤水深黄,带有强烈的火香味,回甘特别,口感独特,入口喉咙舒爽,滋味甘润生津,产地为福建安溪,选用安溪原产地茶叶,等级为特级。
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吴裕泰 浓韵系列 铁观音 浓香型
WUYUTAI TEA 吴裕泰是北京的茶企,创建于清光绪十三年(1887年),至今已有120余年的历史,分店遍布北京的大街小巷,自1887年创建吴裕泰茶栈创号开始,可谓真正的百年老店。
此款为浓韵系列浓香型铁观音,采用福建安溪铁观音为原料,干茶颗粒重实,色泽砂绿,冲泡后汤色金黄,兰花香气高长持久,滋味浓醇甜鲜,音韵悠长。
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日春财源广进505 铁观音 浓香型
乾隆年间王仕让发现铁观音,此后王氏后人世代承袭铁观音制茶技艺,开办茶叶加工厂,日春茶业品牌便由王氏家族于2008年创建于安溪西坪镇,目前已是一家大型茶叶龙头企业。
此款茶叶为浓香型铁观音,采用传统的炭焙方式,冲泡之后茶色汤水深黄,香味浓郁,口感醇厚,入口舒爽甘润,产地为福建安溪,等级为特级。
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华祥苑 茶庄园系列 铁观音 浓香型
华祥苑为福建安溪百年制茶世家肖氏于1993年所创,至今已成立20余年,目前已成为拥有全产业链的国家重点龙头企业,因其可靠的产品质量,备受消费者青睐。
此款为茶庄园系列浓香型铁观音,产地为安溪铁观音茶庄园,等级为特级,干茶黄褐透绿,紧实均匀,汤色呈金黄色,亮黄通透,香气浓郁,滋味醇厚。
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张一元 铁观音 浓香型
“张一元”是京城的老字号茶庄,创建于1900年,至今已有120余年的历史,位居前门大栅栏商业街路南22号,至今成为京城著名的老字号茶庄。此款浓香型铁观音产于福建省安溪县,干茶肥壮重实,色泽砂绿,冲泡后茶汤清澈明亮,汤色呈金黄色,叶底肥硕完整,等级为特级。
下期预告:茶叶科普浅谈之清香型铁观音推荐
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