藏身小区里面的人均300+的高端粤菜私厨：璞悦楼

璞悦楼位于莲前西路213号，在福源山庄里面的一栋别墅，门口有一棵很大的老榕树，幽静雅致，而且有很多停车位。璞悦楼主打高端粤菜料理，主厨据说是从米其林餐厅挖来的广东大厨。

包厢挺大，足可坐下十三四人。布置简洁而素雅。

XO酱莴笋螺片：螺肉嫩脆，与生脆的轻腌莴笋口感相映成趣。味道是沙茶酱带点芥末的风味，挺特别。

金橘排骨：带着似梅子似柳橙的水果酸香，但是又不会过酸，排骨炖得很烂，吃起来有点入口即化的感觉，很开胃。

泰式江白虾：小河虾用泰式酸辣做法，小虾的壳又薄又脆，咬起来咯嘣脆中带着虾肉的鲜甜，而酱汁却是泰式的，柠檬的酸、鲜辣椒的辣，别有一番滋味在心头！

金架萝卜：腌制的萝卜，码得很整齐，口感爽脆。

藕带秋葵鸡枞菌：细嫩清脆的藕带，滑嫩的秋葵，清甜鲜美的鸡枞菌，摆盘漂亮，吃起来也舒服。

港式花胶鸡锅：新鲜的河田鸡下锅现煮几分钟，肉鲜嫩，汤鲜美，里面还含有花胶，可以补充胶原蛋白。

鲜鸡汤拌上捞面线，清淡又鲜美，浓厚而不腻。

火焰焗海螺：海盐加威士忌，现场点火烧一阵子，很有仪式感，有浓郁的酒味。海螺的调味也挺好，酒香提升了鲜香，不会腥，口感略硬而脆，很满足。

椒盐田鸡：这是我吃过最好吃的椒盐了，选用大个头的田鸡，外皮酥脆，里面的蛙肉鲜嫩带汁，调味恰到好处，鲜香美味，让人停不下来！必点！

粉丝膏蟹煲：膏蟹品质挺好，粉丝的火候调味也把握得很好，带着蟹黄的香味和蟹肉的鲜美，吃起来很爽口。

吴越古法烧萝卜：精选萝卜，精心烹饪，虽然是简单的萝卜，却做出了不简单的风味，吃起来清甜中带着鲜美，爽口好吃。

格格牛肉粒：采用安格斯牛肉，酱烧做法，火候恰到好处，肉很鲜嫩多汁，很受欢迎。下面的黄瓜很鲜脆，吸收了牛肉的鲜味和油脂的丰盈，吃起来居然也别有风味。

沙姜鸡：采用正宗河田鸡，皮黄且厚、口感Q弹，肉质鲜美。粤菜的白斩鸡做法，配上沙姜调味，原汁原味又鲜美诱人。

塘边甲鱼煲：很大只的甲鱼，裙边很厚实，口感也很扎实，品质相当出色，调味也挺好，我吃得停不下来。

大斗昌：选用大条的斗昌鱼，切片干煎，外酥里嫩，肉质紧实鲜甜。

龙腾四海：采用1公斤的大龙虾，肉切下来做成蒸蛋。

肉质当然是紧实Q弹不用说，而且蒸蛋还经过特别调味，带点微甜的水果风味。

里面还有……炸云吞？炸的酥脆的云吞皮里面是炒肉末混合了多种食材，吃起来有干脆有嫩脆有Q弹有鲜嫩，口感丰富，味道很赞。

最后龙虾壳还拿来做成龙虾粥，清甜鲜美的粥饱腹又解腻，作为一顿盛宴的结尾真是太赞了！

干炒牛河：看着油光闪闪，吃起来却不油不腻，河粉Q弹，牛肉鲜嫩，粤菜大厨的手艺没得说。

小象拔蚌冬瓜汤：汤很清鲜，象拔蚌口感鲜脆，我一碗接一碗喝了好多！

总体评价，环境好，厨艺好，服务好，也好停车，贵一些也是自然的，人均300+，适合高端宴请、朋友聚会等。

小编注：本文作者@黑夜王子 是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：黑夜王子吃喝玩乐败家记录，微信搜索“heiyewangzi_xm”