五款好吃的罐头，让你的餐桌更加丰富美味

罐头作为上个世纪食物的一种保存技术诞生下的产品，曾经是人们在冬季体验水果和肉类的一种途径，当前随着反季节蔬菜、进口蔬菜的提供，罐头在人们生活中越来越少，毕竟新鲜的蔬菜和肉类一年四季都可以随时买到，人们更加热衷于新鲜食材。

罐头不仅是一种记忆，当然今天在很多场合还是成为人们食物的重要补充方式之一，当然很多罐头还是蛮好吃的，前一段时间买过一瓶黄桃罐头，无论是桃子还是里面的罐头水，真的让我品尝了另外一种方式的美味。

好久不吃，品尝一下罐头其实也是一种对美食的探索，其实经常逛超市的时候，看到想吃的罐头还是会忍不住买回来的，借助这次众测机会，我从自己喜欢吃的众多的罐头里面， 推荐5款我最为喜欢的，跟大家分享一下几款常见老品牌罐头的食用体验。

一、粤花牌广东凤尾鱼罐头

粤花听名字就是很早的品牌了，作为广东的著名品牌，凤尾鱼罐头采用当地凤尾鱼作为原料，凤尾鱼含有丰富的蛋白质、鱼脂肪、碳水化合物、钙等微量元素，对于儿童智力的发育都有着极为重要的价值。单罐也就是3.6两的样子。

凤尾鱼罐头有着很好的爵劲，不仅营养丰富而且味道鲜美，我平时都是用来下饭或者做菜，其实直接加热后就食用也是很不错的选择。

包装风格感觉还是上世纪四五十年代的样子，当然密封性超级好，铁盒拉开的时候就算是女孩子也挺好处理的，不需要用太大的劲儿就好了。

我买到的这个是今年5月底生产的，算是比较新鲜吧，其实我一直很好奇这种肉类罐头目前最大的用户群体是哪些人，设计和包装好像还是很早的那种风格，不过味道确实蛮好，无论是拌面或者吃米饭，我都是蛮喜欢这个的。我们超市卖15元左右，网上的价格在14元以内，价格相差不多。

打开之后可以直接放在微波炉加热，然后用来拌面什么的都是非常好吃的，这个鱼罐头之前吃过很多次，真心很不错，炒菜的话也可以放一些。

同时开了两罐不一样的，一个凤尾鱼一个是豆豉鲮鱼，凤尾鱼属于很小身材的那种，鲮鱼相对要大很多，肉质也会有差异，鲮鱼一罐子刚好可以装2条。凤尾鱼的鱼刺非常非常小，基本不用特意挑出来，鲮鱼的鱼刺还是比较大一些，需要注意挑选出来。

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二、粤花牌金装豆豉鲮鱼罐头

比起凤尾鱼，鲮鱼有责更大的身材，加上生态养殖以及零添加剂，就算是做成罐头同样有着非常不错的口感，调味采用的是优质的豆豉，加上新鲜的食用油，通过现代的保鲜工艺，给食客们更好的体验。

鲮鱼对水温有着很高的要求，低于7摄氏度的时候就不适合生存，所以鲮鱼大多都是在珠江等南方水系才有，生产鲮鱼罐头的厂商其实并不多。同样，我一般是用来下饭，或者用来做菜的时候放一些，微波炉直接加热拌面也是不错的选择，而且里面的豆豉真的很好吃。

罐头盒都是铁盒为材质，这样有着更好的保鲜效果，据说很多二战时期生产的罐头到现在都能够食用，可以看得出来这种保鲜技术还是非常传统且有效的。

保质期是24个月，所以基本上买到的都是生产日期比较新的产品。网上的价格同样是14元左右一盒子，我们这边的 超市里面买下来大概在15元多一点的样子。

豆豉鲮鱼一盒子刚好可以装2条，充分加热之后肉质还是很鲜嫩的，但是个人口味的话更喜欢凤尾鱼，豆豉鱼的鱼刺稍微大一些，小孩子吃的话还是要格外注意一些，新鲜程度还是可以的，他们这个豆豉很好吃，拌面煮汤炒菜都可以放到里面，增加调味。

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三、雨润午餐肉罐头

雨润的火腿肠我记得一直非常好吃，他们家的肉类加工也做的很大规模，午餐肉除了煮火锅，其实还有很多种吃法，所以前一段时间买了好多午餐肉罐头，尝试各种新的吃法。

我比较喜欢吃的方式是早餐的时候夹面包里面吃，荤素结合，味道鲜美，还有就是煮麻辣烫的时候里面放一些，也是蛮好吃的，午餐肉主要口感很好，肉质往往都是很鲜嫩的。

这个规格的网上一罐的价格是14元，我们单位的超市贵一些，差不多16元的样子，一盒子我要是做菜的话，一般也就是2顿的样子，其实最好吃的方式还是煮麻辣烫。

打开还是蛮容易的，就是这个肉完整地取出来好像目前还没有实用的技巧，哈哈，等我取出来的时候好多已经成小块了，好的是肉真的还是蛮好吃，其实我以前吃火锅的时候不是很喜欢午餐肉，感觉没有羊肉卷牛肉卷给力，不过这次发现另外一种吃法还是蛮好吃的。

切成小块的时候，确实比较鲜嫩，稍微炒一下基本就可以吃了，味道还是蛮好的， 估计油炸一下也是蛮好吃的，但是煮火锅的话时间长了反而不好吃，就煮烂了。

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四、梅林午餐肉罐头

诞生于1930年的上海梅林算是非常老的品牌了，很多人其实对这个品牌还是非常熟悉的，梅林午餐肉主打大肉粒、细嫩的肉质，有着90年悠久的历史，所以商品做的还是非常不错，而且都是精选的猪后腿肉，同样采用的是马口铁罐包装保鲜技术。

梅林品牌的罐头差不多有近30个种类吧，产品线算是比较丰富了吧，除了国内而且在国际上有着很好的口碑，产品的性价比也是蛮高的，这个罐头是340g装的，下来13元的样子，其实还是蛮便宜的，我炒菜的时候会放一些，口感很好，鲜香味儿也是很醇厚的。

当然，用来煮火锅其实算是午餐肉最为传统的吃法了，煮麻辣烫之类的都是挺好的。还可以用来夹面包当早餐来吃，都是不错的选择。

梅林的这款午餐肉和雨润的感觉味道差别不是非常大，都是蛮好吃的，肉质也是相当鲜嫩 ，口味还是非常不错。

跟黄瓜和胡萝卜炒了一个， 下米饭真的很好吃，煮面条也蛮不错，比较鲜嫩，而且还不油腻，午餐肉炒到焦黄就可以了。味道以清淡为主，健康而且营养，一罐吃两顿都是没问题的。

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五、梅林八宝饭罐头

八宝饭一直是我很爱吃的一道美食，浓香的糯米以及豆沙都会让你食欲大增，有着甜甜的味道，而且一点点不会油腻，米粒也是很饱满，口感相当不错，滑滑的入口感非常明显，光是从色泽上看，就让人食欲增加不少。

加热的话可以热水煮20分钟或者微波炉里面4分钟以上的样子，会有着极好的味道，糯米饭本身就非常可口，加上八宝的味道，会更加好吃。一贯7两的样子，外加一道菜完全可以抵得上一顿午饭了。

有时候我也会在公司放几个，不是很饿或者不想吃饭的时候，可以拿出来一罐放在微博里面打热，然后一道美味的午饭就搞定了，也算是非常方便了。

这款里面的核桃仁、瓜子、红枣、葡萄干之类的八宝都算是比较多，味道也很好， 也是我非常喜欢的一个品牌，他们家其他的产品其实也多多少少买过一些，口感都是蛮好的，主要是非常方便，而且很好吃。

打开的时候，发现八宝饭真的很多油，看着感觉没法吃，好油腻的感觉。同样，如何完整地将八宝饭从盒子里面取出来是一个技术问题，目前我还不知道怎么搞出来。

微波炉里面大火来个4分钟左右，就全部加热了，不过取出来看着卖相一点点不好，要是放在铁盒里面直接加热不知道效果怎么样，说明书上写的也可以放在开水里面煮。

口感还真的非常不错，真的超级好吃，糯米晶莹透明的感觉很棒，而且一点点不会感觉到油腻，味道是甜甜的那种，里面的八宝也是非常不错的。

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