春季,这菜再贵也要多做给家人吃,鲜美又滋补,老少皆宜!

2020-03-24 11:00:00 0点赞 2收藏 0评论

春季,这菜再贵也要多做给家人吃,鲜美又滋补,老少皆宜!

春夏的季节转换之际,早晚温差较大,再加上多风多雨,人们需要添减衣物,需要适当吃一些牛肉,满足身体提高抵抗力,应对不良天气气候特殊需求,以免受到一些常见的季节病侵袭。牛肉蛋白质含量丰富,氨基酸组成更符合人体需要, 经常食用牛肉,可增强机体抵抗力,牛肉有补中益气,滋养脾胃,尤其是补益佳品。

春季,这菜再贵也要多做给家人吃,鲜美又滋补,老少皆宜!

今天的食材就洋葱和牛肉,洋葱具有较强的杀菌作用,用来防止感冒,有很好的效果,两者搭配食用,不仅起到滋阴润燥,滋养脾胃的作用 ,还能提高免疫力!牛肉鲜美又滋补,虽价格贵了点,不过再贵也要适量吃点,有时间不妨也在家里尝试做给家人吃。

春季,这菜再贵也要多做给家人吃,鲜美又滋补,老少皆宜!

【洋葱炒牛肉】

食材:牛肉250克,洋葱1个,黑胡椒少许,耗油少许,红烧酱油少许,鸡精少许,白糖少许,盐少许,食用油少许,淀粉少许。

烹饪方法:

1、牛肉洗净,将牛肉逆着纹切片,切好放碗里,加少许盐,食用油搅拌均匀腌制20分钟。

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2、洋葱洗净横着切成丝。

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3、碗里放入少许淀粉,耗油,红烧酱油,鸡精,盐,白糖,清水调成淀粉水搅拌均匀勾芡用。

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4、热锅倒入少许食用油烧热,放入腌制好的牛肉片下锅翻炒,炒至八分熟。

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5、放入洋葱丝下锅翻炒,洋葱基本翻炒几下即可,因为比较容易熟。

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6、倒入提前调好的淀粉水下锅勾芡,翻炒均匀稍煮片刻。

春季,这菜再贵也要多做给家人吃,鲜美又滋补,老少皆宜!

7、撒上少许黑胡椒碎,翻炒均匀即可关火。

春季,这菜再贵也要多做给家人吃,鲜美又滋补,老少皆宜!

8、出锅装盘即可食用,一道美味的洋葱炒牛肉就做好了,鲜美又滋补,有时间不妨也在家里尝试一下。

小提示:

1、选购新鲜牛肉具有弹性,按压后凹陷立即恢复,不新鲜的牛肉弹性差或者根本没有弹性,新鲜牛肉表面微干或湿润,无粘手感,不新鲜的牛肉切面湿润粘手,而注水牛肉外表则呈水湿样。

2、这道菜属于快炒菜,牛肉不宜炒太久,即熟就好,牛肉煮久就会太老,小孩吃根本就会咬不动。

3、腌制牛肉有放少许盐了,勾芡时盐就不要多放了,煮好时可以试一下咸淡,不够味的可以适量添加。

春季,这菜再贵也要多做给家人吃,鲜美又滋补,老少皆宜!

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