《请回答1988》美食盘点，和喜欢的人一起吃着跨年！

一年有四季，春夏秋，宜独自珍藏；唯有冬，宜团聚共度。冬天，总是一不小心就浪漫。

围炉夜话，星星配酒。每当此时都让人格外想念《请回答1988》里双门洞的冬天——“所爱之人在身边，所念未来在眼前。”

抽象的想念源于情绪，而具象的想念则来自味觉。

重温佳剧、回忆情节，就和喜欢的人一起完成吧！今天的我们不聊剧情，一起来盘点一下《请回答1988》中出现的美食怎么样？

01

米饭配汤，越吃越香

如果说食物界也有“顶流”的话，刚出锅热气腾腾且冒着甜丝丝雾气的米饭，应该就是当之无愧的“流量王者”了吧！

每一部韩剧的餐桌上，每一帧和“吃”有关的镜头里，都少不了它的身影。

比起中餐的“米饭配菜”，韩餐里的“米饭配汤”似乎显得更顺滑好下肚，适合韩剧里因为熬夜应酬而晚归的男主人，也适合为了赶完作业而狼吞虎咽的中学生。

《请回答1988》一开场就是德善家满满当当的热米饭，配着狗焕家的豆腐汤，一起被送到了阿泽家原本空荡荡的餐桌上。

量好足，像是给双门洞全员蒸的米饭

狗焕给阿泽端来的好大一碗

阿泽家的“双门洞”拼盘

五年前看剧的时候，最先被种草的就是这碗豆腐汤。

后来照着食谱扒了一下，发现……

还是橙色软件直接买来的现成料包能煮出最顺口的滋味！

看似平平无奇的一袋，拆开以后既有浓缩的汤料包，也有满当当的配菜包。快手又好喝，低脂不怕胖，饱腹且营养的宋茜同款，你值得拥有！

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下锅后再加上些自己喜欢的配菜，豪华版“豆腐汤”就能迅速 get ！趁热尝一口，顿时有种坐在阿泽身边共进午餐的快乐。

02

桌上小菜，越吃越爱

酱萝卜、辣白菜、苏子叶等等，就像是每部韩剧都会上演的“餐桌大戏”里，那个虽不起眼，但却最让人眼熟的“配角”。

从德善家稍显拥挤的“地下室”到狗焕家宽敞明亮的大别墅；从豪华配置的拉面到朴实无华的白粥……

不论场景如何，餐桌上的“主角”是谁，它们都能与之相配。

试着买过小包装的辣白菜。一份刚好一盘，一盘配一碗粥，一碗粥一个人，一个人一顿饭。

开胃小菜和热粥入喉的瞬间，虽然人在餐桌的旁边，但跟随着这味道，也像是把清晨刚刚苏醒的双门洞走了一遍。

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低成本魂穿回双门洞的宝贝，你确定不来试试？

03

花式拌饭，吃出心安

整部《请回答1988》看下来，虽然米饭的出镜率最高，但令人印象深刻的“名场面”却只有那么几个——

Top 1：正峰欧巴寺庙里享用的素菜拌饭，配着他幸福满足又无欲无求的表情，凭空多出了一种沉默式的狂欢。

Top 2：金社长父子三人趁豹子女士外出，掏空冰箱拼凑出的一碗“胡作非为”。

正峰一口下去鼓鼓囊囊的脸蛋，还有条件反射般竖起的大拇指，都让人从心底里好奇地发问：真的有这么美味吗？

正峰真诚的眼神就是世上最好的安利 Top 3：最让人惊掉下巴的大概还是正峰（由此可以看出正峰简直是“拌饭王者”）一个人窝在房间搞出来的“炼乳白糖拌饭”了。

就像正峰本人一样，这拌饭也直白简单的有些可爱——所有的原料都标在菜名里了。一口下去，嗜甜者的天堂即刻来临。

之前试过用雀巢的这款炼乳拌米饭，怎么说呢……

它的口感就像是有“嚼劲”的肉松小贝内馅，撒上砂糖以后，起初会有一种颗粒感，但后来砂糖融化后，就会变得顺滑，就像是米粒坐着滑滑梯，顺着你的喉咙，一粒一粒滑进肚子里。

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虽然听起来有些“黑暗料理”，但就像何炅老师安利的“鲜虾鱼仔面配牛奶”一样，尝一口之后，免不了脱口而出一句“真香”。

@—Semey

04

美味炸鸡，快乐秘籍

好像是从看韩剧开始，才慢慢对炸鸡拥有了执念——

初雪漫漫配炸鸡、夏日炎炎吃炸鸡；表白成功吃、失恋难过也要吃……

似乎所有的快乐都被“炸鸡配酒”放大了，所有的难过也被“炸鸡配酒”冲淡了。

虽然《请回答 1988》里的炸鸡镜头并不多，但每当自己一个人面对一整份炸鸡的时候，都会暗暗觉得，眼前独享的这一大块永远没有德善从宝拉嘴边抢来的那一口美味。

德善妈妈卸下来的鸡腿

炸鸡的酥脆外壳与娇嫩内芯，配上度数不高但刚好让人微醺的啤酒，人间心动大概也莫过于此。

试过不少炸鸡的配方，B站上@绵阳料理 总播放数 1498.7 万的做法才真正满足了我对“简单易上手，皮酥肉质嫩”炸鸡的期望。

材料表
🍗
#腌料#

洋葱半个切丝

大蒜 2 瓣切碎

植物油 1 大勺

海盐 25g

迷迭香 2-3 根（ 10cm 长）

清水 500ml

柠檬汁半个

#炸鸡原料#

大鸡腿 4 个

鸡翅中 4 个

鸡翅根 4 个

中筋面粉 420g

现磨黑胡椒 3 大勺

红辣椒粉 2 大勺

细海盐 2 大勺

本地辣椒粉 2 小勺

泡打粉 2 大勺

自制酪乳 240ml淡味植物油适量

好吃！建议是速速试试~😋

时间一天一天过，新剧一部一部播。但，只有为数不多的日子会被铭记，也只有屈指可数的好剧让人意欲难平。

不论现在的你正在享受“一个人的狂欢”还是正处于“两个人的浪漫”，都请和我们一起吧！

在 2020 年的尾巴上，去大胆地爱，去彻底地享受~

把说不出口的表白、道不尽的喜欢都藏在“一边重刷《请回答 1988》，一边复刻剧中美食”的过程里。

要相信，接下来的一年，快乐与好运早已是宇宙扉页里的安排，你们终将在漫长的银河里后会有期！

最后，不论你是高举着“狗焕德善”恋爱的大旗，还是沉浸于“阿泽德善”细腻的甜蜜，都和我们在评论区聊聊吧~

毕竟，重回 1988 的这晚，我们也曾短暂同行❤

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