这一次我们还从食盐说起

2020-12-07 17:52:29 9点赞 18收藏 14评论

创作立场声明:并不是在推销产品,而是就事论事。

上一篇我的文章百味盐为先,有朋友评价,就这,我感觉也很脸红。其实就食盐来说,有很大的说把地方。比如说食盐中的加碘食盐。

1.为什么要吃加碘食盐

我们为什么要使用加碘食盐?加的这个碘是什么东西?


这一次我们还从食盐说起

这一副图从化学的角度说,他是碘的单质。颜色是紫黑色的固体。我们补的其实就是这种东西。但是从营养学角度来说,它是人体所必需的微量元素。

首先我们从孩子未出生前说起,如果孕妇缺点的话易造成流产。


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这款产品在京东上销量是35万。 里面富含一个人一日所需的碘量。我们在从其他食物中获取点碘,那么对孕妇来说它的点吸收已经足够。

在人的成长过程中,如果婴幼儿时期缺乏碘,会形成克汀病,这是一种症状为矮呆聋哑瘫的疾病。

青少年或者是成人如果缺点的话会引起甲状腺肿大。但是最严重的是轻微性缺碘,轻微性缺碘会造成人的智力发育不全。

碘元素,富含在海产品当中。如海带,紫菜,还有海鱼当中。而中国的非沿海地区面积广大。据统计,大约有4亿人口生活在严重缺乏碘元素的地区。所以从1995年开始,我国强制性在食盐中加碘。


这一次我们还从食盐说起

从此以后我们所见到的食盐差不多都是这个样子

2.加碘食盐的使用方式

我们所见到的食盐中,是没有紫黑色固体的出现,都是雪白雪白的,因为里面加的是碘酸钾。


这一次我们还从食盐说起

碘酸钾是这个样子滴,所以我们看到的食盐都是雪白雪白的。

但是,碘酸钾有一个坏处,如果长期不加盖儿的话,那么食盐中的碘酸钾就会被挥发掉。

如果高温的话,碘酸钾中的碘也会被挥发掉。如果加大量的醋的话。碘酸钾的点不易被人体吸收。

所以加碘食盐的使用,要在菜快盛出来的时候加入。并且用一个密闭加盖的容器来盛放。一次性不要存放太多。

3.科学补碘

碘这种东西过量也不好,如果过量的话,会引起各种碘过量症状,比如甲亢。

所以如果是沿海地区的话,尽量不要使用加碘食盐,因为海洋藻类中含有大量的碘元素。海鱼等等各种海产品,就能保证我们日常所需的碘量。

而内陆的山区,就必须使用加碘食盐。因为内陆山区空气中,水中,基本上没有碘元素的存在。不过现在物流业的发达。我们能够吃到很多的海产品,特别是海带,还有紫菜。所以,如果是发达地区经常能吃到海产品的地方,也不要去纠结食盐加碘不加碘的问题。

总结,微量元素的补充是一个大问题,我们现在已经能吃得饱,下一步就是吃的更健康。所以如果有机会的话,我会写一组有关微量元素与人体的系列文章。

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