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年货必囤！看得到的海鲜馅料！鲁海速冻海鲜水饺为你带来美味的海鲜盛宴！
2021-02-01 19:00:00
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【前言】：说真，由于PO主在广东这边，所以以前吃水饺一般都是以猪肉水饺为主，像什么白菜猪肉、玉米猪肉、芹菜猪肉之类的，或者有时会买一下鲜虾水饺，一般也是以湾仔码头、思念等品牌为主，因为广东这边商超上架大多数蔬菜猪肉水饺品类为主，而且作为快消品，搞特价的也是以这些比较畅销的品牌为主，所以PO主一开始对于这个福迪宝海鲜水饺礼盒的印象也是停留在以鲜虾之类为主的水饺，直到PO主收到快递的那一刻。。。
对于鲁海（LUHAI）这个品牌，各位值友可能会有点陌生，下面是该公司的介绍：
山东鲁海农业集团有限公司，成立于2013年，总部位于山东省莱阳市羊郡镇驻地，青威环海高速公路北侧，距青岛流亭机场60公里，烟台莱山机场80公里。
山东鲁海农业集团下设：
1.莱阳海鲁海食品有限公司（中台合资）
2.山东鲁海食品有限公司（中台合资）
3.烟台鲁海物流有限公司
4.济南鲁海于家水产批发中心
5.莱阳于家水产养殖合作社
6.北京兴宇鲁海商贸有限公司。
山东鲁海农业集团总投资额为3.5亿元，占地面积128626平方米，现有职工2200余人，主要生产/储存/配送各种保鲜果蔬、速冻果蔬、罐头食品、果浆、果酱、速冻/干/鲜活海产品。年生产量50000余吨，其中出口15000吨，主要销往欧洲、日本、韩国、美国、东南亚等18个国家和国内20多个省市，国内储存配送35000余吨，是山东省农业产业化重点龙头企业。
公司建立了完善的管理体系，先后通过了CIQ备案、HACCP食品安全管理体系、ISO22000：2005质量管理体系认证、QS认证、美国FDA注册、KOSHER认证、GLOBALG.A.P认证。
公司现有多条速冻生产流水线和罐头生产流水线，配备美国尤索切丁机二台，日本安利X射线异物检测机二台，高温杀菌锅一组，300平米化验室配备汽像色谱，35000吨冷冻仓库，3000吨保鲜仓库，全电脑物流仓储管理系统，加上先进的生产工艺和严格管理经验，产品质量得到严格保证。
可以看到鲁海除了速冻海鲜制品等还涉及到果蔬、罐头等食品加工生产、储存和配送，产业链是非常全面的。说回这次的福迪宝速冻海鲜水饺年货礼盒，配送毫无疑问是通过顺丰配送的，从物流信息可以看到20号晚上顺丰揽收，23号早上就收到货了，走的还是冷链，一开始看到顺丰快递员送了两大箱水饺过来还奇怪为啥没有保温袋，后来才发现原来都是内有乾坤。
产品实拍
因为平时吃惯1kg装的水饺，看到这款福迪宝海鲜水饺礼盒还以为是几种不同口味组成的礼盒装，后来两款产品到货后才知道这真的是礼盒装啊，还是豪华礼盒那种。
首先看看这款以翠蓝色为外包装主色调的海鲜水饺礼盒2400g，作为速冻类的年货礼盒，采用偏冷色调的包装设计可以和其它品类千篇一律的红色包装设计有所区别，而且产品主体是海鲜水饺，用蓝绿色的色调也突出海的寓意，渔工撒网捕鱼的形象也凸显产品原生态的卖点，品牌logo和产品名采用金色渐变的书法字体也让产品显得豪华高档。
因为是礼盒，产品在箱侧两边也配有提手，所以就算产品体积比较大，但是上门送礼也很得体。
打开外盒，原来里面还有一个高密度的泡沫盒，所以就知道为什么顺丰小哥不用保温袋来送件了，而且在泡沫盒里面又有一个铝箔保温袋，打开保温袋还可以看到一整排冰块袋，而且配送了接近3天，冰块还是非常硬。
这款全手工海鲜水饺礼盒里面的水饺是采用独立包装，每种口味就是一盒，总共有6种口味，送到来的时候外纸盒还有冰霜，所以送全国大部分城市都是完全没有问题的，不需要担心因为路程远会导致商品变质，毕竟广东这边这几天都20多度。
商品包含6种口味，包括鲍鱼、爬虾、虾仁、海参、巴沙鱼和墨鱼，爬虾我们这边比较习惯叫濑尿虾。
因为每种口味是独立包装的，所以每个包装根据里面的口味也是不同的，在包装封面可以直观看到产品口味，包装设计时把每种海鲜都用水墨造型的形式表现出来，而且每个独立包装配色也有所不同，就算自己购买食用放到冰箱里也可以根据包装颜色比较方便地分辨出不同口味。
产品包装的背面和侧面可以看到产品的具体信息，要说一下这款产品的水饺是生制品，需要彻底煮熟才可以食用，而且部分配料会有小麦、花生、芝麻、虾、贝壳等，所以对这部分成分过敏的消费者要注意。
除了这款翠蓝色包装的手工水饺大礼盒外，还有一箱白色包装的微波水饺礼盒，顾名思义，这款水饺不用煮，只要通过微波炉加热就可以食用，相比水煮的水饺，这款产品适用消费群体会更多。
商品包装没上面的豪华礼盒装大，外包装设计以白色为主，鲁海的品牌名还是非常突出的，因为这款同样是礼盒装，所以礼盒两侧也有提手。
这款微波水饺礼盒同样有6种口味，主要以鱼类和虾类为主，个人觉得这个应该以自用为主，所以不像上面的豪华大礼盒又有海参又有鲍鱼的。
由于这款水饺可以直接用微波炉加热，所以包装是用简易包装，不像上面那款礼盒装是每个水饺都是独立格位的。不过两款礼盒产品水饺都是手工制作的。
另外这款微波水饺非常贴心的地方是还提供叉子，因为是熟制品，所以可以在微波炉加热后就直接食用。
食用体验
当然PO主也认为外装多好，味道品质才是关键，平时在家都会直接采用水煮，主要是快捷方便，不过这次因为有不同口味的产品，所以就通过水煮、微波炉加热、蒸、煎这四种制作方式来测试一下这两款礼盒产品的不同口感。
上图是速冻海鲜水饺的爬虾口味，可以看到独立包装里面的水饺还有独立格，因为是全手工制作的，所以水饺造型都不一样。
如果要做煎水饺的话，水饺要提前解冻，或者先加热一下，不过煎的过程中翻转要注意，因为皮比较薄容易戳破，导致里面的肉汁流出来。。。
吃水饺一般习惯是水煮的蘸陈醋，煎的会用辣椒酱，所以这次试吃就准备这两种酱料，提前煲上一锅皮蛋瘦肉粥配水饺，不管是做早餐还是午餐都非常合适，而且口味比较清淡，过年吃惯大鱼大肉的节后可以尝试一下，方便快捷又美味。
另外一款微波水饺因为用微波炉叮，质感会比用蒸的或者是水煮的要干身一点，可能是加热过程水分蒸发，肉汁会比蒸和水煮的要少一点。
水煮和蒸的口感差不多，入口馅料饱满，肉汁混合馅料在口中绽放，而且馅料咸淡刚好，不会掩盖海鲜的鲜味，蘸上陈醋，十分好吃。
上图这款是爬虾馅料，可以看到一整块虾肉非常完整，所以吃下去就可以完整的品尝到海鲜水饺的美味，而且因为是全手工制作，所以馅皮的连接处也不会过于厚实导致在吃的过程中有软硬变化的口感。
但是相比水煮和蒸，个人更喜欢煎的，因为水煮放久了也会容易干身，但是煎过后的水饺肉汁都锁在水饺皮里面，而且水饺吃起来也有点酥脆，蘸上甜辣椒酱更美味，如果是用煎的个人推荐是墨鱼口味的，因为墨鱼口味的水饺皮加了墨鱼汁，相比其他水饺皮会偏厚实一点，煎的过程中不易破，而且像墨鱼饼一样，煎过后特别香。
总结
总的来说，像海鲜水饺礼盒这样，单从价格来看单盒折算接近60元可能会相比其他品牌会有点小贵，但是就品质和口感来说确实优胜其他水饺品牌很多，而且作为礼盒装，在送礼场合等也可以作为送礼清单商品之一，临近春节，今年可能会因为疫情导致走亲戚的情况减少，但是可以通过网上配送年货的形式送礼，所谓人不到礼到嘛，而且水饺这些速冻类食品如果是春节减少外出的情况下，在家食用真是最好不过了。
另外在口感上，海鲜类水饺口感层次要比蔬菜猪肉类的要丰富，因为有些水饺品牌的蔬菜猪肉水饺煮熟后里面的猪肉是会有种齁味的，部分消费者可能会接受不了，而这款鲁海海鲜水饺虽然是海鲜+猪肉的馅料，但是加工处理得比较好，煮熟后基本没有腥味和齁味，而且里面的馅料比例还是海鲜占了大半，基本每颗水饺弄开都可以看到完整的海鲜肉块，而不是碎角料，在出品和品控方面还是不错的。
当然除了以上两个礼盒商品外，鲁海也有其它海鲜礼盒产品，如：
或者也可以直接到它家的天猫旗舰店直接选择喜欢的海鲜水饺商品。
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