空气炸锅 vs 微波炉？我们汇总了上百位用户真实体验，答案在这
25-12-03
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18. #女生在公司用微波炉加热速冻饺子# 【微波炉是个厨房神器】很多人说这个内容很无聊，其实并不是。首先，很多人不知道微波炉可以快速煮食物。没有灶台就以为不能在办公室或学生宿舍做熟食物。其实很多办公室有微波炉，学生宿舍也有公用微波炉。用好了生活会方便很多。其次，很多中老年人对微波炉有恐惧心情，担心有害致癌，或破坏营养。其实只要加热效果正常，食物状态正常，微波烹调的营养素损失通常会比用火更少，致癌更是无稽之谈。微波炉厂家也懒得辩解，直接开发个昂贵许多的蒸烤箱不香么，比廉价的微波炉更来钱。第三，微波炉烹调在夏天真的是最佳方法。它只加热食物里外的水分，不会让整个厨房变热。加热时，人不需要站在热烘烘的灶台前；等微波炉工作完了，带个手套去取出来就可以了。甚至也可以放在微波炉里不理它，等食物温度降低到不烫手再取出。第四，微波炉加热太方便了。加热食物的量可以是半碗、半杯那么少，只要减少时间就可以了，不会额外浪费热能。加热速度比明火更快，还可以加热到某个特定热度。只要开始试验几次最佳时间，参数以后一直可以使用。第五，微波炉加热更安全。定时到了之后，就自动停止加热，不需要人在那里守着。就算玩手机忘了时间也没有关系，没有烧糊锅的麻烦，也没有着火的危险。 当然，微波炉会做的活儿远不止于热牛奶、煮饺子和煮水果汤。凡是蒸煮等含有大量水分的菜肴全都可以交给它。微波炉还有红外烧烤功能，烤和煎其实也是可以用它实现的，只是技术含量更高，等达到中级水平以后再慢慢探索吧。
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19. 【为什么要学微波炉做饭】【长期保持好身材，需要自己把控食物】#营养素养up##全民营养提升计划##减肥# 可能很多朋友会奇怪，为什么我要推广微波炉烹调。难道是微波炉厂家给了钱？要知道微波炉是最便宜的烹调电器了，基础款一台还不到300块钱，哪里有什么利润来做推广。为什么美食博主都推蒸烤箱而不是微波炉？因为蒸烤箱比微波炉贵几倍十几倍啊，因为利润更大啊。利润空间越大，拿出来做推广的钱就越多。但是，很多年轻上班族，买不起房子，更不会特意买蒸烤箱。甚至在租来的房子里，连开火做饭都不方便。何况，即便有厨房，厨房里往往也没有得力的空调，夏天开火做饭太辛苦了。这时候，微波炉真是特别方便。微波炉+电饭锅/压力锅+空气炸锅，就可以搞定绝大多数饭菜了，而且不需要人在灶台上操作。对皮肤友好，对时间友好，对减肥友好。为什么说对减肥友好呢？因为国外很多研究发现，自己做饭，和买现成食物吃，看似食材差不多，减肥效果却完全不同。自己做的食物吃了变瘦，买外卖和加工食品吃了长胖。除非餐馆食堂能长期供应营养餐，否则，如果不能解决自己做两餐饭的问题，靠吃某些健康概念产品来减肥，长期而言就是一个忽悠。同样，我一直在推广健康备餐，鼓励大家在自己家里做预制菜半成品，帮助忙碌的上班族节约烹调时间，增加食物多样性。我希望大家认识到，自己做基础营养餐，是很简单的事，是每个人可操作的事。爱自己，变成更好的自己，就需要时间精力的投入，包括一点点的极简烹调小技巧。能高中毕业的人，智力和能力上都能做得到。不用找理由，那只是说明你不想行动。
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20. 茄子减油方法测评，清水、盐水、干盐、裹粉、生炒、蒸、水煮、微波炉，哪种最好，用数据说话
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21. 是啊。因为不需要加热大量水和锅体，还省电。因为没有燃烧废气，也更环保。//@范思华FLY: 真的很方便，不用开火，早饭也能快速吃上蔬菜。洋葱彩椒番茄蘑菇啥的切丁打一个鸡蛋再加点奶酪，叮一下很好吃。还能做发糕，前一晚放在冰箱发酵，早上拿出来微波炉叮一下就能吃，太方便了。还能煮饺子，煮意面我都试过，午饭也靠微波炉，太好用了。
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22. 我治过很多失眠的病人，发现了一个问题，给他们开药，他们回家如果是把药袋放在水里泡热了喝，晚上就能睡着；如果是把药倒出来放在电磁炉上加热，喝了晚上就睡不着。因此，电磁对人的影响或许还是存在的，只不过我们现在没有意识到这个问题。电磁炉，我觉得咱们只要有条件能不用就不用。还有一个现在厨房常用的电器，微波炉。微波炉很方便，把食物放进去，设定好时间一会儿就热了。我观察微波炉的加热好像是从内而外的，比如把一个馒头放进去，加热完了以后馒头中间就变硬了。微波炉我也不建议常用，因为微波本身对人是不是有影响，现在也不好说。我在国外的时候，我们同事和老板基本上喝杯咖啡都拿微波炉加热，我看了以后觉得不感冒。还有现在流行的空气炸锅，空气炸锅有个特点，网上卖得挺火，二手网站也卖得挺火，为什么？用几次就扔了。空气炸锅我也不推荐，理念上挺好，用高速流动的热风直接把食材本身的油脂“逼”出来，省得在外面加油。好像外面的油少了，里面的油能出来，但是在那种密闭空间的高温，还有那种材料的情况下，会不会产生其他东西？我现在还持一种怀疑态度。——出自《美食課（一）主食萬歲》第10章：“柴：用火和用油的基本常识”（第79页）『开卷有益』《美食课-主食万岁》徐文兵老师 美食课推荐书籍#中医哲学# #微波炉# #空气炸锅#
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23. 微波加热不能替代空气炸锅。它没有热风，是静态加热，没有空气迅速流动带走水蒸气造成的干脆效果。同时，微波也不是热力只接触加热食物外层，所以无法达到外焦里嫩的加热效果。不过，微波炉通常有烧烤功能，是微波加热+红外加热，按程序做就可以烤鸡腿。但因为烤制时要放金属架，操作决不能出错。//@狗血强: 老师，微波炉是不是实际比空气炸锅烤箱之类的效率还猛？ ... 一直想研究出来微波炉当空气炸锅用 加热半成品 能省一个电器空间
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24. 微波炉为啥“卖不动”了？只因5个问题太突出，买回家后都闲置
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25. 空气炸锅这玩意儿实在太伟大了，实现0负罪感爽吃油炸食品的愿望。我这个米家空气炸锅 P1使用频率很高，比微波炉用的频率都高。功率大、炸篮也大，大包装的冷冻薯条也塞进去，适合朋友多或者爱用空气炸锅做饭的，自带玻璃窗，方便随时看看有没有烤糊。立体加热的设计，不用自己中途取出来翻面真的省事儿，自带的预设食谱，不用每次都现场搜教程，菜单没有自己喜欢的菜也可以从APP上找菜谱添加进去，算是懒人快乐锅了
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26. 微波炉有哪些邪修用法？
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27. 日子过久了才发现：空气炸锅才是“小家电真顶流”，不止是菜式多
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28. 不太能，空气炸锅其实是用热风把食物吹熟的，这方式对汁水保持度很不友好。最能保持汁水的方式是焖炉半焖炉，比如馕坑，披萨炉、或者俄式坦德尔吊炉。//@返修小组干活了:请教，空气炸锅，烤肉能实现汁水丰盈吗？减少烤制时间？我用170℃烤30分钟（中途翻面），有点干
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29. 很多小家电都是智商税，比如养生壶，空气炸锅，还有料理机等等。以空气炸锅来说，这不就是变形版的烤箱，只是利用空气把电热丝的热量进行传播。而料理机，也是豆浆机的升级版。至于养生壶，就是电水壶的升级版。在效果方面，空气炸锅效果不如烤箱，养生壶更多是心理作用。各位好友，你家有这类电器吗？
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30. 被严重低估的“5款厨房家电”，买前瞧不上，用后直呼：买晚了！
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31. 热馒头都能出硬芯的微波炉居然能蒸馒头，微波炉还有什么人不知道的神技能？
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32. 想打造「不开火厨房」，有哪些必备厨电可以轻松解决一日三餐？
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33. #智能生活家# 邻居看我经常做饭，问我空气炸锅跟烤箱有啥区别。我给她简单科普了一下，空气炸锅就是迷你型的烤箱，功率比较小，加热不是太均匀，烤肉做面包容易糊。烤箱比较专业，功率也比较大，烤肉，做面包非常好。而且，很多烤箱有多种模式，可以加工的食物种类比较多。当然，烤箱价格高，空气炸锅价格便宜。从使用场景来说，空气炸锅更多的作用是加热，烤个肉肠还可以。如果是烤肉，做面包还是用烤箱。 网页链接
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34. 商家大力宣传空气炸锅的健康效果，这一点看什么人用了。如果你经常吃油炸食物，在外面吃在家里也吃，买个空气炸锅对你的健康有益处，可以让你少摄入很多脂肪和卡路里，甚至可以让你减肥，也会减少油炸食物所诱发的疾病的风险。但如果你不怎么吃油炸食物，买个空气炸锅并没有太大的益处。空气炸锅的健康益处只是针对传统的油炸方式而言，相对于烤、煮等方式，空气炸锅并没有健康优势。再退一步讲，就算你将所有的油炸食物都用空气炸锅的做法取代了，并不能保证从此以后吃得健康了。比如你用空气炸锅天天炸肉炸薯条，你的饮食习惯还是不健康。健康的饮食习惯不仅仅是不吃油炸食物，而是要以水果蔬菜、全谷、豆类为主，那些需要炸的东西往往是不可多吃的。空气炸锅还有一个好处是安全，免去了被油锅烫伤的风险。但还是相对的，这种避险在前提是你家得经常起油锅。另外一个好处对于中国人来说很有意义，空气炸锅可以避免油炸食物的害处，油炸食物会产生丙烯酰胺，这是一种潜在的致癌物，空气炸锅产生丙烯酰胺的风险就少多了，更不要说能避免吃地沟油了。但空气炸锅也会产生其他有害物质，当对肉类进行高温烹饪的时候，都会产生一些潜在的物质。空气炸锅这东西在健康饮食上的效果是很局限的，真正的饮食健康是不应该依靠空气炸锅的。
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35. “买前瞧不上，买后离不开”：这5款厨房小家电，真不是智商税！
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36. 宣称「一机九用」的东芝 ER-N230BW 微烤炸一体机，实际体验如何？是否能平衡「够用」与「好用」？
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37. 微波炉烹饪菜肴没有“锅气”，这是真的吗？
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38. 被「微波炉」的隐藏妙用惊呆了！从做饭到清洁，点子一个比一个绝
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39. 空气炸锅推荐一下?
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40. 有朋友留言:老莫你好，我想入手台空气炸锅或者烤箱，优选哪一种生活中更实用？我的建议如下: 1.空气炸锅属于即时加热，随开随用，但它只是单面加热且空间较小，对于要求高质量口感的人不适合，因为单面熟好还要翻面，这样时间就会延长，口感（杠杠硬的）上就错过了最佳效果。所以个人不推荐选。 2.家用烤箱。属
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41. 体验了东芝 ER-N230BW 微烤炸一体机5/9功能 打80分
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44. 买了个空气炸锅（过程比较折腾），其实我打心底还是鄙视这玩意的
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45. 厨房小白且不喜欢油烟，有电饭煲的情况下再搭配何种电器比较合适？微波炉空气炸锅等哪个更能囊括日常所需？
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48. 微波炉做菜比锅好，但不能加热成对的葡萄、剥壳的鸡蛋和彩釉碗等
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49. 空气炸锅推荐购买哪个品牌的呢？
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52. 【多款爆肝空气炸锅推荐实测】空气炸锅推荐2025榜单|美的、宫菱、飞利浦、松下、苏泊尔等空气炸锅测评大公开，实测多维度数据分享，附科普小知识及优质空气炸锅推荐精选！
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54. 空气炸锅做食品简单吗？做出来的味道怎么样？
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55. 空气炸锅原来要这么用！后悔现在才知道
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56. 家用微波炉怎么选？微波炉转盘和平板哪个好？苏泊尔、美的、宫菱、松下、海尔、格兰仕、西门子等微波炉推荐2025实测对比，微波炉最建议购买的三个品牌，微波炉选购大坑千万别再踩！
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57. 在家使用“微波炉”，不少人犯了这4个错误，难怪没用两年就坏了
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