湖北一烤肉店停电损失1.8万仍免单 顾客携生肉打包老板帮处理获全网点赞

8月24日，湖北宜昌市西陵区一家烤肉店经历了意外时刻。当天傍晚正值用餐高峰期，店内56桌客人围坐在炭火烤炉旁，突然的停电让餐厅陷入一片漆黑。由于炭火持续燃烧，老板担心密闭环境下可能引发一氧化碳中毒风险，同时停电时间难以预估，当机立断宣布全场免单。

据该店老板透露，停电持续数小时，不仅导致食材无法继续加工，也严重影响顾客的就餐体验。作出免单决定时，总金额约18000元。对于这笔相当于数十桌正常营业收入的损失，他坦言：“都是老顾客，我们要做长久生意。”现场部分顾客将桌子移至店外通风区域继续用餐，更多人选择将未烤制的生肉和未开封的食材打包带走。有顾客回忆，当晚消费近300元，老板不仅爽快免单，还协助处理食材打包。

多位亲历者在社交平台分享经历时，将停电时店内井然有序的场景与老板的应变能力结合传播。消费者留言中，“好吃到抽耳光都不放手”“这样良心的店必须常来”等评价引发网络热议。当地食客反映，这家以炭火烤肉为主打的店铺日常人气颇高，在突发状况下的诚信举动，既化解了可能发生的安全风险，也让更多人看到实体餐饮业在危机处理中的担当。

从业内视角来看，这场突如其来的停电，意外成为检验商家经营智慧的考验。在传统认知中，短时停电往往伴随着部分餐费的减免协商，但覆盖全场的免单决定仍属少见。有餐饮从业者分析，尽管单次损失看似不小，但因此收获的顾客忠诚度及品牌美誉度，在行业竞争激烈的当下可能更具长远价值。值得注意的是，该商家并未对外透露后续是否会寻求保险理赔或政策补助，其聚焦于维护客户关系的选择，为行业提供了另一种经营思路。