来西安吃小吃就很好！所谓陕菜其实和山西菜是一个水准，不吃也罢

作为半个西安人，我的建议是来西安就主打各种小吃吧，尤其是三秦套餐肉夹馍凉皮冰峰（现在也出了无糖版）无论大小店，基本都不会出错，主打一个物美价廉，其实各种面馆雷也不少，而各种陕菜馆，无论是陕南陕北，汉中还是关中，无论贵贱都尽量别碰，不能一棍子打死说没有好吃的，但踩雷几率确实大的很，所谓陕菜整体其实和山西菜是一个水准，不吃也罢。

这家店看名字是挺老的但并非老字号，是18年由原西安老孙家掌门人马明阳先生退休后创建的新品牌，主打各种陕菜和泡馍等，在传统泡馍的内容上有一些创新，店在解放路上，需要乘电梯到4楼，位置挺多，环境和服务都还是不错的，团购套餐价格也挺划算，就是菜品味道一言难尽，下面逐个点评下吧：

1⃣、前菜三拼

推荐指数：3⭐️

开局即巅峰，大概是当天味道最好的菜了，分别是蓑衣小黄瓜，卤牛键和桃仁豆苗，蓑衣黄瓜轻微腌制，口感爽脆，调味酸甜，很开胃，牛腱子品相不错，但毫无卤香和肉香，感觉在炖煮中被榨干了精华，也没有盐味，必须蘸酱油才有味道，费解。桃仁倒也新鲜适口。

2⃣、小炒黄牛肉

推荐指数：1⭐️

上菜速度很快，牛肉重度腌制已经吃不出来是牛肉了，很诧异清真馆子对牛肉会有这样的处理方法。

3⃣、芝麻里脊

推荐指数：2⭐️

店内的特色菜品，本来还比较期待的，但一口下去就只剩嫌弃，首先面衣很厚，和馅料的比例失衡，馅料中同样加了不少淀粉，已经吃不出是不是牛肉，而且更加深了整个菜品的淀粉感。

芝麻看似加的很多但缺乏芝麻香气，更诡异的是整个菜品缺乏调味，寡盐少鲜，口感很劣质。

4⃣、白菜烧豆腐

推荐指数：3⭐️

白菜是白菜豆腐是豆腐，仿佛从来没有遇见过缠绵过，豆腐是一点味都没，甚至表皮都没味，也不知道是怎么做到的，白菜还算有点酱油味，整道菜就是炒白菜熟了再把炸豆腐块放进去拨弄一下完事，太敷衍。

这每道菜的盘子边还专门贴了个小标签，说是几号厨师制作？我感觉这些厨子水平还不如普通家庭主妇。

5⃣、牛肉酥饼

推荐指数：3.5⭐️

还算正常的口感，但感觉也是个预制品。

一边吃我就一边挺后悔，寻思着前天在莲花餐饮就吃的很不开心了，这居然还不吸取教训？！这一餐确实不贵，但钱再少也是钱啊！出去吃个三秦套餐20，吃个葫芦头？油泼面20块钱搞定他不香吗？

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