双11美食：葱花火腿鸡蛋软饼

双11美食大赏！这道葱花火腿鸡蛋软饼，早餐吃它心情超美

双11囤了面粉、火腿和鸡蛋，本想凑单囤货，没成想解锁了全家爱的营养早餐——葱花火腿鸡蛋软饼！松软得像云朵，咬一口全是香，配杯牛奶或豆浆，吃饱喝足出门，一整天心情都美美哒，必须列入我的双11美食清单！

做法超简单，早起10分钟就能搞定。碗里加两勺面粉，打两个鸡蛋，倒点清水搅成无颗粒的稀面糊，加切碎的火腿丁、葱花，撒点盐和少许白胡椒粉调味，搅和均匀就成。平底锅刷薄油，舀一勺面糊转匀，中小火煎到两面微微焦黄，饼边鼓起就能出锅，全程不用翻面两次，新手也能煎得完美。

刚出锅的软饼太绝了！外皮带着点微焦的香，内里松软得能掐出汁，火腿的咸香、葱花的清新、鸡蛋的嫩滑全融在一块，咬一口不噎人，连我家不爱吃早餐的娃都能炫两张。配上热乎的牛奶或现磨豆浆，蛋白质、碳水、蔬菜全齐了，比外面买的油条包子健康多了，还不用等外卖。

双11囤的食材超划算，面粉十几块一大袋，火腿和鸡蛋也是折扣价，算下来一张软饼成本才几毛钱。现在每天早起煎两张，全家吃得满足，再也不用纠结“早餐吃什么”。双11美食大赏这道软饼必须有姓名，想让早餐吃得香又省心的姐妹，快试试！松软营养还简单，吃完心情都跟着亮堂～