2025年免揉面包成家庭烘焙新热点,社交平台播放量破亿
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02-02 08:27
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1碗面粉1根香蕉2个鸡蛋,只要有电饭锅就能做蓬松柔软的面包 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #美食分享 #电饭锅美食
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没有厨师机,不会揉面,新手小白在家怎么做出松软的面包第一集,这是一个系列,欢迎大家关注追剧。#开学搞点食力装备# 今天一次搞定了四种不同口味的拼盘小餐包,可甜可咸,非常松软又好吃。这个配方因为是一个免揉面的做法,所以我特意调整了含水量,鸡蛋和牛奶的含水量一共在80%左右,因为免揉法混合的不如机器那么充分,所以液体量多一点来弥补揉面的不足,而且液体量大也更容易出膜,如果用厨师机揉面的话,牛奶的量要降到260克左右原 料面团配方高筋面粉400克、糖50克、奶粉20克、干酵母5克、鸡蛋1个、牛奶310克、盐5克、黄油35克菠萝皮黄油25克、奶粉15克、糖粉20克、全蛋液15克、低筋面粉45克蒜香黄油黄油20克 蒜蓉10克 盐1克 葱花适量配方可做28cm方形烤盘一盘 幸福de眼泪爱美食的微博视频
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