鲁海手工海鲜水饺，有种母爱的味道，有种家的味道！

作为北方人过年过节吃饺子是必须的， 当然南方的朋友是体会不到这种感觉的，毕竟生活文化是有差异的。本人也对一个拥有十几年厨龄的厨师了，对于吃还是很有研究的，当然在厨艺方面还是一个小学生，因为真的大师太多太多了。这次感觉值得买和鲁海品牌，让我有幸吃到了手工海鲜水饺，分享开始前先附上我做的几个小菜，免得大家说我在吹牛。

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PS:本文菜品完全由作者亲自烹饪。

【包装和细节】

这次的鲁海手工海鲜水饺年货礼盒一共分为2种，分别是深蓝色手工海鲜水饺（生食），白颜色海鲜微波水饺（熟食），因为是礼盒装，所以都带有手提绳，送亲朋好友的时候也方便携带。

生的需要自己用开水煮一下，而熟的直接用微波炉加热就可以，更加的方便。

两款包装都是采用了保温箱运输，毕竟是冷冻的食品，这样可以保证在运输时间内不会解冻。此外，生水饺还使用了铝箔保温包，外加冰袋的设计。一般来说夏天也可以保温个3-4天，冬天来说时间会更长一些。

这两款鲁海手工海鲜水饺年货礼盒都是6盒包装，左侧为生食包装，右边是可以用微波炉加热的熟食水饺。接下来我们就一一看看 这些水饺的颜值。

水饺包装中还有一张宣传页，里面标注各种海鲜，让人垂涎欲滴哦！

【鲁海-手工海鲜水饺】

先来看看鲁海-手工海鲜水饺（生）的6种海鲜食材的品类，它们分别是：墨鱼水饺、海参水饺、鲍鱼水饺、虾仁水饺、巴沙鱼水饺、皮皮虾水饺。每一款包装都不一样，而且主打的海鲜都标注在了水饺的包装盒上，非常容易辨识。

每一款包装盒的背面都标有水饺使用的食材，重量，保质期、存储条件以及致敏原信息（因为有的人吃海鲜会过敏，这里标准过敏原是一个非常优秀的做法）。

包装盒采用一次性包装设计，撕开后就无法复原。虽然别的水饺不是统一这样的设计，不过都是采用的一次性的标准，撕毁就无法复原。

内部使用塑封袋包装，每一个水饺都有自己的位置，哈哈！一盒16个包装，而且个头不小，不过我这样的大胃王显然是不够的，我至少要两盒才可以。

黑色的不用看就知道是墨鱼水饺了，辨识度太高了。其它的颜色就比较相近了，如果下在一起很难区分开不过吃的时候你会知道的，哈哈。

【鲁海-手工微波海鲜水饺】

微波版水饺其实已经是煮熟的水饺，这个直接食使用微波炉加热就可以食用。其中也是6种口味：黄花鱼饺子、皮皮虾饺子、虾仁饺子、章鱼饺子、鲅鱼饺子、墨鱼饺子，和上一个礼盒的水饺种类还是有区别的。

海鲜微波水饺属于熟食，而且鲁海给出的宣传语也是--四分钟撸个饺，对于上班一族的年轻人来说这个真的太友好了，微波加热就可以食用，方便快捷。

在冰冻的状态下，大概看不出是熟的，哈哈。不过可以看出来水饺的个头是真不小。

比较贴心的是微波水饺包装里还附带了小叉子和餐巾纸，这一点非常方便。其实很多公司都有微波炉这一类的电器，中午在公司可以直接使用，然后使用小叉子就可以食用了，吃完一起丢掉，方便。

【开吃喽】

要吃，当然先要把水饺煮熟才可以，常规操作开水下锅，等水饺飘起来要少加点凉水，加上3到4次就可以，而且还可以水里放点食盐，以防止饺子煮破。这个在学徒工的时候师傅就教我了。

因为就两口锅所以就混着下了，还装盘后样子还是很不错的，有黑的、墨绿的还有面粉原色的。不得不说鲁海手工海鲜水饺的个头真的不小，完全就是按照正常家庭自己制作的水饺标准来的，所以我们在购买的时候可以按照自己日常的饭量来选择。

1、墨鱼水饺

最容易辨识的就是这款海鲜墨鱼水饺，整个水饺皮都是黑色的。再来看看墨鱼的详细介绍，墨鱼即乌贼 本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。总体来看这是一款非常出色的食材，而吃起来的口感也非常的不错，不仅爽口而且还非常的鲜，至于腥味完全没有。

2、鲍鱼水饺

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

通过图片也可以看得出鲁海手工海鲜水饺中的鲍鱼块并不小，其实经常吃鲍鱼的也知道，鲍鱼都是按几个头来卖的（几个鲍鱼为一1斤），个头越大的鲍鱼价格越贵，水饺中虽然只是鲍鱼的一小块，不过在我多年厨师生涯看来，鲁海使用鲍鱼在8-10个头之间，价格自行百度吧，哈哈！

3、虾仁水饺

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

鲁海手工海鲜水饺每个中差不多有三分之一的虾仁，食材用料是非常足的，吃上一口就可以看到虾仁，口感非常出色。虾仁搭配肉馅，既有海鲜的鲜美，又有肉馅浓香的口感，让人回味。

4、海参水饺

海参属于 无脊椎动物 、 棘皮动物门 、 海参纲 。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，可以说海参是珍宝一点也不过分。

其实大家知道海参的售价一直都很贵，酒店一支普通的海参售价都高达好几百，就是外面出售的即食海参售价同样很贵，在水饺中使用这种食材，都是有钱人的象征呀，哈哈！虽然售价贵不过我们还是能够吃到货真价实的海参，而且口感还很不错，

5、巴沙鱼水饺

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。 具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。

巴沙鱼水饺，馅料口感非常的鲜嫩，肉泥的形态虽然没有颗粒形态有嚼头，不过吃起口感依旧非常的出色，而且薄薄的水饺皮让你感觉不到它的存在，咬上一口感觉全是肉馅，满足。来颇为爽口。

6、皮皮虾水饺

最后看看皮皮虾水饺，哦奥。又是一块虾肉，搭配肉香又是一番风味。吃这类水饺的时候建议不要狼吞虎咽，要细细的品味，不然真的是浪费这类食材了，哈哈。

这次大宝二宝可谓是大饱口福了，而且吵着还要吃，看样子年底不用自己动手包水饺了，直接买上2箱鲁海手工海鲜水饺就可以了，省时省力。对了微波水饺这里就不再给大家一一展示了，其实都是差不很多。

【小结】

俗话说“吃人家嘴短”，这次还真的不是这样，作为北方人过年过节水饺是少不了的，而鲁海手工海鲜水饺给我的感觉就像妈妈包的水饺一样，虽然老妈不会放海鲜，哈哈。可以说两款礼包中的水饺都值得推荐，而且口感都对得起它的售价。如果你说要重点推荐一款，那么就是深蓝色包装的这个，自己煮的水饺比较有感觉。

马上就要过年了，无论是自己吃，还是送亲戚朋友，提上两提海鲜水饺大礼包，无疑是最佳的选择之一，尤其是北方的朋友体会更加的深刻。

最后，祝愿大家新年快乐，万事如意，过一个祥和且快乐的牛年。