吃春卷不如吃它,低脂低卡,鲜嫩多汁,家人吃得很满意

2021-02-18 13:18:00 3点赞 8收藏 2评论

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在很多的地方,立春前后有咬春、吃春卷、春饼的风俗。大多数人吃春卷和春饼都会用白色的面饼搭配一些时令蔬菜,比如豆芽、韭菜、生菜、菠菜和土豆丝等等。相比之下,我更喜欢用全麦面饼搭配花生芽、胡萝卜和鸡胸肉丝,清香鲜嫩多汁,吃起来特别爽口,关键这几样都是低脂低卡的健康食材,多吃也不用担心会长肉。

吃春卷不如吃它,低脂低卡,鲜嫩多汁,家人吃得很满意

花生芽很多朋友可能没吃过,它是花生米发芽后长出来的胖芽芽,营养很全面,它含有多种维生素和人体需要的氨基酸,被称为“长寿芽”。花生芽做卷饼的配菜,吃起来清香又爽口,立春时节吃正好合适。今天就给大家分享一下低脂全麦卷饼的做法,需要准备的食材有:鸡胸肉 半块,花生芽 半斤,线椒 4个,胡萝卜 半个,玉米淀粉 一勺,低盐生抽 2勺,食用油 适量,全麦卷饼 6张。

吃春卷不如吃它,低脂低卡,鲜嫩多汁,家人吃得很满意

第一步:花生芽用小刀削掉根须,用水清洗干净沥一下水分,芽芽上的红皮用热水泡一下,轻轻一捏就脱了。

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第二步:鸡胸肉切成细丝,加玉米淀粉和少量的食用油腌制10分钟,这样可以让鸡胸肉丝炒出来口感细嫩不干柴。

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第三步:蒜米去皮切片,线椒清洗干净斜着切段,胡萝卜削皮切成丝。

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第四步:烧一锅热开水,放入花生芽焯水2分钟,断生后捞出来过凉水。

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第五步:就着热水,把全麦饼放入锅里隔水蒸3-5分钟。全麦饼是之前买来做早餐的,也可以用全麦面粉和面后分成小份,擀薄放锅里蒸熟。

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第六步:烧热油锅,放油后放鸡胸肉丝翻炒熟透,盛出来放一边备用。

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第七步:锅里重新放油,转小火放入蒜片和辣椒翻炒出香味,加胡萝卜丝翻炒断生。

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第八步:加入焯过水的花生芽和炒熟的鸡胸肉丝翻炒均匀,加低盐生抽调味后盛出来。

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第九步:取一张全麦饼,放上适量的花生芽和鸡胸肉丝,卷起来切成两半,低脂美味,清爽多汁的全麦卷饼就做好了。

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今天分享的这篇低脂全麦卷饼的做法,您喜欢吗?春天,您家会吃些什么呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,帮忙点个,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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