上海打野好去处，春天的第一顿野菜

现在大家都追求健康饮食，野菜那可是纯天然、无污染的绿色食品，吃着放心还养生。在城市里憋久了，都想找个由头去亲近亲近大自然，挖野菜就成了绝佳选择。来看看挖野菜都需要准备什么工具，上海哪些地方有野菜挖。

挖野菜必备工具清单

1. 铲子：挖野菜的主力武器，挑铲子可有讲究，别选太大的，不然拿着累，而且在挖那些长在角落的野菜时施展不开。选择便携折叠铲子就很不错，小巧轻便，能轻松放进背包。

2. 剪刀：有些野菜比较娇嫩，铲子一挖容易弄伤它们，这时候剪刀就派上用场啦。

3. 塑料袋：这是用来装野菜的 “战利品收纳袋”。

4. 手套：野菜生长的地方往往有各种小虫子、小刺啥的，戴双手套能保护咱们的双手。

上海挖野菜宝藏地点大盘点

浦东新区

1. 川沙那一片，像迎宾路川六公路、绿地公园啥的，简直就是野菜的 “秘密基地”。据说在川沙林隐艺术酒店旁边的河岸上，马兰头多得像星星，感觉随便一弯腰就能收获满满。

2. 唐镇的文化体育中心、绿地文化公园，也是挖野菜的热门地。在这儿挖野菜，说不定还能碰到不少志同道合的 “野菜友”，大家交流交流经验，挖着更带劲。

3. 张江艺术公园、祖冲之路绿地这些地方，不仅野菜多，而且环境优美。挖累了，还能在旁边的草坪上躺一躺，享受一下阳光，别提多惬意了。不过要注意，别在私人土地采摘哦，不然可能会被当成 “非法入侵者”。

浦西

1. 闵行体育公园部分区域，荠菜长得那叫一个欢实。想象一下，你蹲在那儿，不一会儿就能挖到一大把，回家包顿荠菜饺子，那滋味，美滴很。

2. 松江广富林郊野公园的草头，简直就是野菜界的 “明星”。去那儿挖草头的人，感觉都能排起长队了。还有佘山油菜花地附近，马兰头和野葱也不少，一边欣赏着油菜花，一边挖着野菜，这生活，赛过活神仙。

3. 青浦区环城水系公园的荠菜，就像一个个害羞的小姑娘，藏在草丛里。只要你有耐心，仔细找，肯定能挖到不少。还有东方绿舟、大拱门水系公园的雪里蕻野菜，也在等着你去发现。

其他地区

1. 临港塘下公路小坡，那可是个 “宝藏角落”，野葱和鼠曲草在向你招手。徐汇滨江绿地也能挖到野菜，不过要注意规定，可别一不小心违规了。

2. 苏州西山太湖风景、安吉、崇明湿地公园这些地方，虽然不在上海市区，但为了美味的野菜，跑一趟也值。苏州西山的野葱和鼠曲草，安吉的笋和茶，崇明湿地公园的各种野菜，都在召唤着你这个 “野菜猎人”。

常见野菜种类及生长地探秘

1.灰灰菜：灰灰菜，也叫盐菜、粉仔菜、灰条莱 ，这家伙常见于田间、地边、路旁、房前屋后等，就像大自然随意撒下的种子，到处都能发现它的身影。它适应性超强，无论环境好坏，都能茁壮成长，是挖野菜新手们很容易遇到的 “友好型” 野菜。

2.紫花地丁：紫花地丁，别名犁头草、金剪刀、紫地丁 ，喜欢生长在田边、草丛、山坡、灌木丛和树林边缘等。它就像个害羞的小姑娘，静静地躲在这些角落，绽放着自己的美丽，等待着识货的人去发现。挖它的时候可得仔细点，不然很容易错过这一抹紫色的惊喜。

3：野豌豆：野豌豆，也被叫做野绿豆、苕子、冬稗子 ，生于海拔 600 - 1650 米的河滩、岸边、山坡、林缘、灌丛湿地 。它偏爱这些相对湿润且有一定海拔的地方，生长环境自带一种 “高冷” 气质，不过一旦找到，往往能收获不少。

4荠菜：荠菜，也就是花花菜、地丁菜、荠荠菜 ，常见于山坡、林缘草丛、田野、路边和庭园，也生长在湿润的环境中，如山脚下、溪边等。荠菜堪称野菜界的 “大众明星”，分布极为广泛，几乎随处可见，无论是新手还是老手，都能轻松找到它，挖上一篮子荠菜，回家包饺子那叫一个香。

5.折耳根：折耳根，大名鱼腥草，还有狗蝇草、臭菜等别名 ，喜欢湿润的生长环境，多生长在田边、沟边、溪边或林下湿地上等。它独特的气味可谓是 “个性十足”，爱它的人对它欲罢不能，恨它的人避之不及。在这些湿润之地寻找折耳根时，说不定老远就能闻到它那股特殊的味道。

6.婆婆丁：婆婆丁其实就是蒲公英，也叫地丁、华花郎 ，喜欢阳光照射，一般在公园、绿地、田野里、荒地里、墙角、河边、山坡都有生长 。它就像一个个小伞兵，风一吹，种子飘到哪儿就在哪儿扎根，所以分布广泛，挖它的时候，看着那一朵朵毛茸茸的蒲公英，仿佛回到了童年。

7.野蕨菜：野蕨菜，又叫龙头菜、如意草、山凤尾、猫爪子 ，多生长在森林边缘阳光充足的地方，针叶林和阔叶林的混合地区，特别是在浅山区 。这种野菜带着一种山林的气息，寻找它需要深入山林边缘，当发现那卷曲的蕨菜嫩叶时，就像是找到了大自然藏起来的宝藏。

8.清明菜：清明菜，学名鼠曲草，也叫鼠耳草、佛耳草 ，通常生长在低海拔的干旱地区和湿润的草坪上，在水田中也很常见 。它是春天的使者之一，每到清明前后，在这些地方就能看到一丛丛的清明菜，用它做出来的清明团子，软糯香甜，满是春天的味道。

9.马齿苋：马齿苋，别名五行草、五方草、麻绳菜 ，主要生长在光照充足、土壤湿润的环境中，河边、菜园、农田和山坡草地等开阔空间 。它生命力顽强，即便被拔起来，只要还有点根须在土里，就能重新生长。在这些开阔地找马齿苋，说不定一蹲下来，就能发现一大片。

10.茼蒿：茼蒿，也叫蓬蒿、蒿子杆、菊花菜 ，多生长在荒野、道路旁以及海滩与丛林中 。它有着独特的清香，在这些地方生长，仿佛给荒芜的角落增添了一份生机。有时候走在路边，不经意间就能发现几株茼蒿，给人带来意外之喜。

11.野葱头：野葱头，别名小独蒜、山葱、小根蒜 ，主要生长在高山坡、或者草丛等 。它通常隐藏在草丛之中，需要仔细辨别才能发现。挖到野葱头，拿回家炒肉，那香味能飘满整个屋子。

12.车前草：车前草，又叫车茶草、蛤蟆叶 ，喜湿暖湿气候，耐寒，山区、丘陵、河滩、沟边、草甸都能生长 。它分布广泛，对环境适应能力强，无论走到哪儿，都有可能在路边发现它的身影。

13.香椿头：香椿头，也就是香椿铃、香椿子、香椿芽 ，喜欢生长在湿润、阳光充足、土壤疏松肥沃的地方，通常在山地林下、野外荒地、河边等 。香椿芽独特的味道深受很多人喜爱，不过采摘香椿头可得小心，有些香椿树长得比较高，采摘时要注意安全。

⚠️还要提醒大家哦，挖野菜一定要跟有经验的长辈一起去。不认识或者不确定的野草一定不要随便吃哈！建议是在郊外乡间农村，没什么污染的地方。城市路边、公园里的野菜慎挖‼️

挖野菜小贴士

1. 一定要遵守规定，保护好环境。咱挖野菜是为了享受乐趣，可别破坏了大自然的美好。

2. 准确识别野菜，这可太重要了。要是不小心误食了有毒植物，那可就麻烦大了。实在不确定的话，多问问身边的高手，或者上网查查资料。

3. 做好防虫、防晒措施。野外虫子多，太阳也大，别挖完野菜，自己变成了 “小花猫” 和 “小黑炭”。带上防虫喷雾和防晒霜，让你挖野菜无忧。
   
   总之，挖野菜不仅能让我们吃到健康美味的食物，还能享受亲近大自然的乐趣。准备好工具，选好地点，出发吧，去做一个快乐的 “野菜猎人”，说不定你还能挖到 “野菜宝藏” 呢！