安徽特产徽香源符离集烧鸡，一口尝尽百年风味

在中华美食的璀璨星空中，安徽特产徽香源符离集烧鸡，宛如一颗耀眼的明珠，散发着独特的魅力。它不仅是一道美味佳肴，更是承载着深厚历史文化底蕴的舌尖瑰宝。

符离集烧鸡，原产于安徽省宿州市埇桥区符离镇，与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为 “中国四大名鸡”。其历史源远流长，可追溯至 1910 年，由山东师傅管再洲迁至符离集后，结合德州五香扒鸡技艺，创新成以红曲着色、不别腿的独特烧鸡，初称红曲鸡。历经岁月的沉淀与传承，符离集烧鸡不断发展演变，如今已成为闻名遐迩的特色传统名菜。

徽香源，作为符离集烧鸡的知名品牌，始终坚守品质至上的理念，致力于为消费者带来最正宗、最美味的符离集烧鸡。徽香源符离集烧鸡的制作过程，每一步都饱含着匠心与执着。从源头到餐桌，严格把控每一个环节，确保每一只烧鸡都能新鲜速递到您的手中。

在原料的选择上，徽香源拒绝使用廉价的速成鸡，只选用生长周期 70 - 90 天的白羽鸡，或八个月原生态散养土鸡 。这些鸡在自然环境中生长，肉质鲜嫩紧实，为烧鸡的美味奠定了坚实的基础。

而烧鸡的美味秘诀，不仅在于新鲜的原料，更得益于其独特的配方。徽香源选用数十种天然草本香辛料作为配料，精心研制出独特的配方，让每一只烧鸡都充满了浓郁的风味，同时保留了安徽独有的味道。在制作过程中，先以蜂蜜挂汁，将鸡烹制至金黄脆亮，再辅以十三味名贵中药材，放入百年老汤中，用三小时文火煨炖，最后焖汤待肉烂而连丝，脱骨有余香。这样制作出来的烧鸡，色香味型意俱佳，让人回味无穷。

徽香源符离集烧鸡的吃法也颇有讲究，推荐手撕吃法。当您用手撕下一块鸡肉时，肉香味瞬间弥漫开来，每一口都能让您尽情享受烧鸡的原汁原味，感受鸡肉的鲜嫩多汁和香料的浓郁香气完美融合。

无论是逢年过节，一家人围坐在一起共享团圆时刻，还是出门旅行，在旅途中想要品尝家乡的味道，亦或是在外地工作的游子，思念家乡的美食，徽香源符离集烧鸡都是您的绝佳选择。它可以是餐桌上的一道硬菜，为节日增添浓厚的氛围；也可以是旅途中的美味伴侣，慰藉您的味蕾；更是一份浓浓的乡愁，让您在品尝美食的同时，回忆起家乡的点点滴滴。

现在，您无需亲临安徽，只需在徽香源旗舰店，就能品尝到正宗的安徽特产卤味零食鸡肉熟食短保整只烧鸡。短保的设计，最大程度地保留了烧鸡的新鲜口感和营养成分，让您吃得放心，吃得开心。数量有限，先到先得，赶快下单，把这份美味带回家吧！