高级餐厅怎么选？有格调，且划算

6月底去了趟澳门，是参加携程美食林的发榜活动，胡吃海喝了好几天。

既然是去参加了活动，总归是要写点什么。然后，我一拖就给拖到了8月底。

拖的原因不是因为拖延症，而是我不知道怎么写文。总不能把携程美食林的榜单原模原样的发一下，然后再装模作样的找几家餐厅跟着点评一下？

这类水文写起来多无聊多没意思啊，就算是写了大家也不爱看啊。

所以关于怎么写，我整整想了2个多月。前几天终于算是想出来合适的写文角度了。

今天的文，我来分享高级餐厅怎么吃，最划算。

放心啦，我这种端水大师，肯定不会只写携程美食林的。不然这就不是干货文章，而是广告文了。

1）携程黑钻尊享品鉴会

携程的黑钻用户，每年都有3次机会参加线下品鉴会。你可以理解为，每年可以去高级餐厅吃上3次。

例如目前，能申请的是上海的粤菜餐厅HAKKASAN。

这家是携程美食林的铂金餐厅（携程美食林分黑钻、钻石、铂金、金、银5个等级。你可以理解为黑钻等于友商的X珍珠3钻、钻石等于X珍珠2钻、铂金等于X珍珠1钻）。

截止发稿，HAKKASAN还有名额能申请，是携程黑钻的快上。

HAKKASAN可不是随随便便的餐厅哦，人家在外滩18号。外滩18号的餐厅非富即贵，平时随随便便干上一顿饭是人均要过千的。

如果单卖，这个品鉴套餐价格是1408元。现在可以直接申请。

所以，是不是要努力去完成一个携程的黑钻？

在各大OTA的会员体系中，大家关注的往往是飞猪的F4，但其实携程的黑钻权益照样逆天。

例如120天乘坐一次海航的商务舱，就能成为海航的金卡；黑钻可以同步Match成吉祥航空的金卡；30天内住3晚变成IHG的白金卡。

努力吧，骚年们。就算是为了HAKKASAN，也值得去好好刷一个携程黑钻啊。

HAKKASAN结束后，下一期的旬味品鉴是北京全鸭季。

想高性价比吃的

中国餐厅周

一年两次的中国餐厅周，目前正在进行中。全国15个城市, 共600多家臻选餐厅参加。78元起便可吃遍城中大牌餐厅，包括米其林、包括黑珍珠、自然也包括了不少携程美食林的餐厅。

前阵子刚刚写过，今天就不重复了。

携程美食林套餐

奢牌餐厅很少做团购，反正我是这么看一家奢牌餐厅的。如果一家奢牌餐厅做了团购，那几乎我就不会去选择了。

但不卖团购，可以推Set Menu（套餐），Set的好处是帮大家解决怎么点菜的问题，特别是帮助那些天秤座们。

如果是我第一次去一家奢牌餐厅，我会非常愿意点一个主厨精选Set，先把特色菜、推荐菜给吃全了。

另外，部分Set Menu的性价比的确高。

那么，怎么去找到这些Set呢？

我可以很负责任的说，目前寻找这些Set Menu最佳的方式，就是携程美食林。

这家丽轩我吃过，说是整个万豪系在大中华区最Top的中餐厅，都丝毫不为过。

京雅堂的特色菜就是北京烤鸭。京雅堂可是连续两年米其林一星，也一直入选携程美食林，实力自然是没问题的。

看似不算便宜，但其实算是很划算的。毕竟有龙虾、有鱼子酱，然后又是宝格丽的餐厅，怎么算都是划算的。

其它我就不多介绍了，自己去携程美食林上翻就行了。

带着一个【惠】字的，就说明这家餐厅有Set Menu提供。奢牌餐厅的Set Menu并不会便宜太多，但肯定比到了现场直接买来的划算。

而且，重点是部分套餐直接在线上就能帮你解决掉预订问题。这个简直是太实用了。

信用卡

招行经典白及以上信用卡（钻石、百夫长白金、百夫长黑金、无限卡）有高端餐厅礼遇，一年有4次。

招行的高端餐厅礼遇，是通过购券来实现的。例如杭州的这两家，都是400元买500元的代金券，相当于一年有4次机会8折吃吧。

美国运通也有高端餐厅礼遇，在美国运通的公众号上，输入自己的卡号后，是可以看到有哪些高端餐厅有礼遇的。

例如杭州的话，琥珀日料、EATA用美国运通卡都是7折，也能支持直接在线预订。

北京米其林一星的京雅堂，用运通卡也是7折。

酒店集团饭卡

我是凯悦美食汇、雅高A+的长期持有者，主要是因为吃饭划算，能打对折。

这些饭卡都是双人对折、三人67折、四人75折，吃饭可划算了。我来举个例子，前阵子我去住青岛凯悦，有在东海88吃了一顿，双人点了3个菜，蛤蜊、大虾、鱼肚，全海鲜。结果用饭卡对折后总共才200+。简直就是划算到夸张。

饭卡在各大酒店都能买，挑个最合适的入就行了。我把美食汇饭卡买在杭州柏悦，谁让悦轩去的多呢。

餐厅自家的官方小程序，有时候也会有相对不错的套餐，这个是真的可以好好关注一下的。

我来举个例子，杭州四季的下午茶，就一直是官方小程序上价格最优的。

想吃的有范儿的

主厨私宴

一些有名望的大厨，经常会做主厨私宴。我比较熟悉杭州，所以就拿杭州来举例吧，杭州搞主厨私宴最多的，就是四季和紫萱。

四季的大厨是王勇王师傅，他的主厨私宴一年一次，亲自下场做菜。

如果你想预订四季金沙王师傅的主厨私宴，最好是金沙厅的熟客。一般卖票从熟客开始，然后放一部分在商城（四季的公众号上）。

一年就一次，卖价3000+一个人。

紫萱也经常搞主厨私宴，它们家的大厨是俞斌，他也算是杭州餐饮界的神人了。自己有3家黑珍珠餐厅，然后还把经验输出给到康莱德的里安。今年里安也是黑珍珠了。

同样的，如果想体验紫萱的主厨私宴，最好你是紫萱的熟客，或者是在它们公众号发布出来的第一时间，去抢。

有个小道消息，今年双11凯悦也准备搞主厨私宴，值得期待一下。

隐藏菜单

扬州宴就有好几个隐藏菜单，例如汪曾祺宴、红楼宴。别看是隐藏菜单，其实完全不贵的。汪曾祺宴一桌（8-12人）3000块，平均下来人均300左右。

你说在杭州请人吃饭，整个好点的包厢（金沙、紫薇、解香楼），人均没有低于1000的吧。

汪曾祺是家宴，乃普通文人之私厨小饌，菜品多为汪老笔下的美食，没有华丽与浮夸，不是什么大菜，用的是平民的食材粗菜细做。

菜的用料不浮夸，自然就不会卖太贵。有多少餐厅，为了把菜卖贵，特地在红烧肉上洒下几篇黑松露，你说真的味道有差多少吗？

但隐藏菜单不好找，我也没有太好的办法，只能说多找一些美食圈的大神们问问。

其实携程美食林每期的旬味品鉴活动，也都是走隐藏菜单路线的，都是平日里不太吃的到的东东。

最后，再说说携程美食林吧。

我觉得这个榜单，很有参与感。这个榜单有专家评委、KOL、以及携程的黑钻用户参与评选。

我当初就是收到了一堆厚厚的Excel，让我打分餐厅。亲历打分现场的我，能感受出这个榜单的严谨。

另外，携程美食林是唯一一个把美食和交易、预订结合到一起的榜单。在看榜单的同时，就能把合适的套餐给买了，餐位给预订了，算是打通了交易闭环吧。

给美食林团队点个赞，明年发榜要继续请我去澳门吃吃吃哦。