家居生活 篇四十七：一锅多用厨房好帮手 知吾煮平底炒锅

随着生活节奏快，很多年轻人不怎么下厨房，都喜欢叫外卖，但这也可能会失去了健康。不过也有一些喜欢在闲暇时间里烹饪，亲手制作的可口饭菜，即卫生又便宜，再配上一套赏心悦目的厨具，有没有感受到品质幸福生活呢。笔者最近发现，家里经常在煤气灶上使用的锅都熏黑了，所以决定选择使用电磁炉，那就需要配一款炒锅，于是就选中了知吾煮平底炒锅，原因很简单，我的厨房里有米家电磁炉和这个同品牌其它类别的锅，这样用起来会更顺手。

在家中厨房里有很多电器都是白色的，在选择电磁炉和平底炒锅上依旧是这个白色系。这款锅打开包装即可使用，不需要用户组装，省时省力。从整体外观看，知吾煮平底炒锅简洁大方白色高温漆搭配加厚铝合金材料，既美观又轻巧耐用。

知吾煮平底炒锅配备了一个玻璃的锅盖，采用了钢化玻璃，并设有提手和防溢出气孔，可调节锅内气压，配合锅边缘倒流口设计，有效防止溢出风险，倒汤不挂流。

从细节上看，锅体的手柄处，有硅胶防烫工艺，起到隔热防滑，拿握感舒适，并配通过不锈钢柳钉贴合锅体上，另外手柄尾部的挂孔处易于悬挂。双手柄的设计简约实用，在端起时能更平稳和省力。

平底炒锅采用不锈钢导磁复合底，导热快，受热均匀。整锅尺寸相比普通炒锅小一圈，铝合金材质也不重，妹子也能单手拿起来，锅的重量只有1.1kg，含盖子约1.8kg，轻点有利于翻炒。

平底炒锅是采用6层复合锅身，但它的导热性如何，拿米家电池炉配合使用了一番，开启最大火力，煮水的速度还是很快的，说明导热迅捷。

起锅烧油，平底锅作为炒菜的主要工具，平时遇到最大的问题就是食材粘锅。这款锅表面喷涂双层不粘涂料，少油烹饪，也能轻松翻炒。对比厨房里的老旧锅，简直是好用到不要不要的。

作为不粘锅还有一方面体现，那就是清洗，只需软布擦拭即可，流水一冲，无残渣，不费力。家中有这样一口锅，无论是煎肉、炒菜、煮面都没问题，它会让你做饭时心情更美好，来看看我的厨艺如何。

知吾煮平底炒锅美观轻巧耐用，煎、炸、炖、炒、蒸样样都可以；同时还具有导热快，不粘锅，清洗方便等特点；透明锅盖有利于观察食材变化；它很适合小家庭里使用，早上可以做份煎饼，中午一盘意面，晚上炖锅汤。这样一款多用锅不知道你喜欢吗？欢迎留言聊聊。